파인애플에 대해 알아야 할 모든 것

파인애플은 모든 식료품 점에서 구할 수있는 열대 과일이며 전 세계 많은 가정에서 필수품입니다.

크리스토퍼 콜럼버스는 남미 탐험 후 파인애플을 유럽으로 가져 왔습니다. 파인애플은 가장 호화로운 연회에서만 제공되는 호화롭고 이국적인 과일로 알려지게되었습니다.

그러나 이제 파인애플은 일반적이며 사람들은 고체, 건조 및 주스 형태로 파인애플을 즐길 수 있습니다.

중남미에서 파인애플은 단맛으로 평가 될뿐만 아니라 수세기 동안 소화 문제와 염증을 치료하는 데 사용되어 왔습니다.

이 기사는 파인애플의 건강상의 이점과 영양을 탐구하고이를 식단에 포함시키는 방법을 제공합니다.

영양물 섭취

신선한 파인애플 덩어리 한 컵에는 대략 다음이 포함됩니다.

• 82 칼로리
• 지방 0.2g (g)
• 콜레스테롤 0g
• 나트륨 2mg
• 총 탄수화물 21.65g (설탕 16g, 섬유질 2.3g 포함)
• 단백질 0.89g

일일 요구량의 백분율로 동일한 양의 신선한 파인애플 청크는 다음을 제공합니다.

• 비타민 C 131 %
• 비타민 A 2 %
• 칼슘 2 %
• 철분의 3 %

파인애플은 또한 다음과 같은 중요한 비타민과 미네랄의 원천입니다.

• 티아민
• 리보플라빈
• 비타민 B-6
• 엽산
• 판토텐산
• 마그네슘
• 망간
• 칼륨
• 베타 카로틴 및 기타 항산화 제

신선한 파인애플은 브로 멜라 인이라는 효소의 유일한 알려진 공급원으로, 다양한 건강상의 이점에 역할을 할 수 있습니다.

혜택

모든 유형의 과일과 채소를 섭취하는 것은 오랫동안 많은 생활 습관 관련 건강 상태의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다.

많은 연구에서 파인애플과 같은 식물성 식품의 섭취를 늘리면 비만, 전체 사망률, 당뇨병 및 심장병의 위험이 감소한다고 제안했습니다.

또한 건강한 안색과 모발, 에너지 증가, 전반적인 체중 감소를 촉진합니다.

다음은 파인애플 섭취의 가능한 이점입니다.

연령 관련 황반 변성

2004 년의 한 전향 적 연구에서 모든 과일을 하루에 3 회 이상 섭취 한 사람들은 위험이 감소하고 노화 관련 황반 변성의 진행이 늦어지는 것으로 나타났습니다.

천식 예방

많은 양의 특정 영양소를 섭취하는 사람들의 경우 천식 발병 위험이 낮습니다.

이러한 영양소 중 하나는 베타 카로틴입니다. 파인애플, 망고, 파파야, 살구, 브로콜리, 멜론, 호박 및 당근과 같은 주황색, 노란색 및 짙은 녹색 식물성 식품에서 발견됩니다.

일부 소규모 연구에서는 브로 멜라 인이 천식 증상을 줄이는데도 기여할 수 있다고 제안했습니다.

혈압

칼륨이 많은 과일과 채소를 섭취하여 칼륨 섭취를 늘리면 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey)에 따르면 미국 성인 중 2 % 미만이 일일 권장량 4,700mg을 충족합니다.

칼륨 섭취량이 많으면 모든 원인으로 인한 사망 위험이 20 % 감소합니다.

암

강력한 항산화 제인 비타민 C의 훌륭한 공급 원인 파인애플은 활성 산소 형성을 막아줍니다. 이들은 암 발병과 관련이 있습니다.

오래된 연구에 따르면 베타 카로틴은 일본인의 대장 암 발병과 역 연관이있는 것으로 나타났습니다.

2004 년 사례 대조 연구에서는 베타 카로틴을 전립선 암에 대한 보호 효과와 연관 시켰습니다.

그러나 더 최근의 연구에서는 이것이 사실이 아닐 수 있음을 보여주었습니다.

모든 과일과 채소에서 섬유질을 많이 섭취하면 대장 암 위험이 낮아집니다.

당뇨병

고 섬유질 식단을 섭취하는 1 형 당뇨병 환자는 혈당 수치가 낮은 경향이 있으며, 2 형 당뇨병 환자는 혈당, 지질 및 인슐린 수치가 개선 될 수 있습니다.

중간 크기의 파인애플 하나는 약 13g의 섬유질을 제공합니다.

미국인을위한식이 지침은 여성의 경우 하루 21-25g, 남성의 경우 하루 30-38g을 권장합니다.

소화

파인애플은 섬유질과 수분 함량으로 인해 변비를 예방하고 규칙적이고 건강한 소화관을 촉진하는 데 도움이됩니다.

파인애플에는 또한 신체가 단백질을 소화하는 데 도움이되는 효소 인 브로 멜라 인이 풍부합니다. Bromelain은 또한 소화관 내벽을 손상시키는 사이토 카인이라고하는 염증성 면역 세포를 감소시킵니다.

먹을 수없는 줄기는 추출 할 수 있고 보충 형태로 쉽게 구할 수있는 브로 멜라 인의 가장 농축 된 공급원입니다.

비옥

항산화 제가 풍부한 식단은 생식력을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 활성 산소는 생식계를 손상시킬 수 있기 때문에 파인애플과 같이 항산화 활성이 높은 음식을 임신하려는 사람들에게 권장됩니다.

비타민 C와 베타 카로틴과 같은 파인애플의 항산화 제와 비타민과 미네랄 인 구리, 아연, 엽산은 남성과 여성의 생식력에 영향을 미치는 특성을 가지고 있습니다.

치유 및 염증

일부 연구에 따르면 주로 줄기에있는 브로 멜라 인이 부기, 멍, 치유 시간, 부상 및 외과 적 개입과 관련된 통증을 줄일 수 있습니다.

심장 건강

파인애플의 섬유질, 칼륨 및 비타민 C 함량은 모두 심장 건강을 촉진합니다.

한 연구에서 하루에 4,069mg의 칼륨을 섭취 한 사람들은 칼륨을 덜 섭취 한 사람들에 비해 허혈성 심장 질환으로 인한 사망 위험을 49 % 줄였습니다.

연구자들은 높은 칼륨 섭취를 뇌졸중 위험 감소, 근육량 손실 방지, 골밀도 보존 및 신장 결석 형성 감소와 연관시킵니다.

피부

항산화 비타민 C는 천연 형태로 먹거나 국소 적으로 바르면 태양과 오염으로 인한 피부 손상을 막고 주름을 줄이고 전체적인 피부 질감을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

비타민 C는 또한 피부 지원 시스템 인 콜라겐 형성에 중요한 역할을합니다.

다이어트

멍이 들지 않거나 부드러운 반점이없고 정수리에 녹색 잎이있는 단단하고 통통한 몸통이있는 파인애플을 선택합니다.

녹색 외피는 파인애플이 익지 않았 음을 의미하지 않으며, 대중적인 믿음과는 달리 잎이 왕관에서 당겨지는 용이함도 아닙니다.

가장 잘 익은 파인애플을 선택합니다. 다른 과일과는 달리, 일단 수확하면 계속 익지 않습니다.

전체 파인애플은 상온에서 보관해야하며 잘린 파인애플은 냉장고에 보관해야합니다.

통조림 또는 포장 된 파인애플을 먹을 때는 진한 시럽이 아닌 파인애플 주스로 통조림 된 품종을 선택해야합니다.

다음은 식단에 파인애플을 더 많이 포함시키기위한 몇 가지 준비 팁입니다.

• 좋아하는 케밥에 파인애플을 추가합니다. 적 양파, 파인애플, 방울 토마토를 곁들인 새우, 닭고기 또는 스테이크 케밥을 맛보세요.
• 딸기, 파인애플, 만다린 오렌지, 포도로 과일 샐러드를 만드십시오. 신선한 비틀기를 위해 무가당 갈가리 찢긴 코코넛을 얹습니다.
• 점심이나 저녁에 샐러드에 파인애플 슬라이스를 추가하십시오. 호두 또는 피칸, 잘게 부순 치즈, 가벼운 발사믹 또는 시트러스 비네 그레트 드레싱으로 파인애플을 칭찬하세요.
• 자신의 주스를 ​​만드십시오. 아침에 신선한 과일 주스보다 맛있는 것은 없습니다. 직접 만들 때 방부제 나 감미료가 첨가되지 않았 음을 확인할 수 있습니다.
• 파인애플, 망고, 할라피뇨, 고추, 치 폴레 페퍼로 신선한 살사를 만들어 좋아하는 생선 타코의 토퍼로 사용하세요.

위험

심장 질환에 가장 일반적으로 처방되는 약물 유형 인 베타 차단제는 혈중 칼륨 수치를 증가시킬 수 있습니다. 베타 차단제를 복용 할 때는 칼륨 함량이 높은 음식을 적당히 섭취해야합니다.

칼륨을 너무 많이 섭취하면 신장이 완전히 기능하지 않는 사람들에게 해로울 수 있습니다. 신장이 혈액에서 과도한 칼륨을 제거 할 수 없다면 치명적일 수 있습니다.

위식도 역류 질환 (GERD)이있는 사람은 산성이 높은 음식을 섭취 할 때 속쓰림 및 역류와 같은 증상이 증가 할 수 있습니다. 그러나 개별 반응은 다양합니다.

전반적인 식단을 다양하게 유지하고 특정 음식보다는 전반적인 식단에 다양한 영양소를 추가하는 데 중점을 둡니다.

큐:

하루에 파인애플을 얼마나 먹어야하나요?

ㅏ:

전반적인 건강을 위해 하루에 최소 5 인분의 과일과 채소를 권장합니다. 전문가들은 체중 관리를 위해 과일보다 야채를 더 많이 권장하므로 하루에 약 2 인분의 과일을 먹을 수 있습니다.

다양한 식단에서 영양 학적 이점을 얻으려면 하루에 한 번 이상 파인애플을 한 컵씩 먹지 마십시오. 즉, 더 많은 파인애플에 도달하면 가공 된 과자 나 정크 푸드와 같이 건강에 좋지 않은 간식을 피하는 것이라면 반드시 파인애플을 더 많이 섭취하십시오!

답변은 의료 전문가의 의견을 나타냅니다. 모든 내용은 정보 제공 용이며 의학적 조언으로 간주되어서는 안됩니다.