너무 많은 소금이 뇌에 미치는 영향
저널에 발표 된 새로운 연구에 따르면 소금이 너무 많으면인지 장애가 발생할 수 있습니다. 자연 신경 과학. 다행히도 이러한 부정적인 영향은 역전 될 수 있으며 새로운 연구에서는 그 방법을 보여줍니다.
우리 식단에 소금이 너무 많으면 심혈관 질환과 고혈압의 위험이 높아진다는 것은 잘 알려진 사실입니다.
그러나 뇌 혈관 질환, 뇌졸중 및인지 장애와 같은 뇌 관련 문제가 모두식이 염과 관련이 있다는 사실은 알려지지 않았습니다.
새로운 연구의 저자가 설명했듯이 이러한 부정적인 영향의 가능한 메커니즘 중 하나는 대뇌 혈관 내부의 소위 내피 세포와 관련이 있다고 제안되었습니다.
내피 세포는 우리의 혈관을 형성하고 혈관의 색조를 조절하는 역할을합니다.하지만 소금을 많이 섭취하면 이러한 세포의 기능 장애와 관련이 있습니다.
상피 기능 장애가 과다한 만성 질환을 유발할 수 있다는 것은 알려져 있지만, 염분에 의한 내피 기능 장애가 장기적으로 뇌에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 정확히 밝혀지지 않았습니다.
이는 뇌가 제대로 기능하기 위해 지속적이고 부드러운 산소 흐름에 크게 의존하고 있다는 점을 감안할 때 특히 중요하다고 뉴욕의 Weill Cornell Medicine의 Costantino Iadecola가 연구를 주도한 연구 저자는 설명합니다.
그들의 논문에서 Iadecola와 동료들은 과도한식이 소금이 우리의 장, 면역 체계, 그리고 궁극적으로 우리의 뇌에 어떤 영향을 미치는지 보여줍니다.
과도한 소금이 장-뇌 축에 미치는 영향
Iadecola와 연구팀은 12 주 동안 인간에게 소금이 많이 함유 된 식단에 해당하는 것을 쥐 그룹에게 먹였습니다.
처음 몇 주 후에는 내피 기능 장애와 뇌로의 혈류 감소가 생쥐에서 발견 될 수 있습니다. 또한 행동 테스트에서 설치류의인지 능력 저하가 나타났습니다.
그러나 그들의 혈압은 변하지 않았습니다.
중요한 발견은 장의 소위 TH17 백혈구의 증가였습니다. 차례로, 높은 수의 TH17 세포는 혈장 인터루킨 -17 (IL-17)이라고하는 전 염증 분자의 수준을 증가 시켰습니다.
연구진은 또한 혈액 내 IL-17 수치가 높아져인지 및 뇌 혈관에 부정적인 영향을 미치는 분자 경로를 확인할 수있었습니다.
연구자들은 그들의 발견이 인간 세포에서 복제되는지 여부를보고 싶었습니다. 그래서 그들은 인간의 내피 세포를 IL-17로 처리하고 비슷한 결과를 얻었습니다.
Iadecola와 그의 동료들은 다음과 같이 설명합니다.
“이 발견은식이 요법과 관련된 환경 적 요인이 장에서 적응 면역 반응을 유도하여 신경 혈관 조절 장애와인지 장애를 촉진하는 장-뇌 축을 밝힙니다.”
식이 변화는 부정적인 영향을 역전시킬 수 있습니다
좋은 소식은 고염 식단의 부정적인 영향이 되돌릴 수 있다는 것입니다. 쥐는 12 주 후에 정상적인 식단으로 돌아 갔고 그 결과는 고무적이었습니다.
저자들은“[고염 식단]의 해로운 영향은 쥐를 정상적인 식단으로 되돌려 놓았으며 혈관 기능 장애와인지 장애의 가역성을 가리 켰습니다.”라고 썼습니다.
또한 그들은 과도한 소금의 영향을 역전시키는 약물을 실험했습니다. 아미노산 L- 아르기닌은 마우스를 정상적인 식단으로 되 돌리는 것과 동일한 유익한 효과를 나타 냈습니다.
연구 결과는 생활 방식의 변화 또는 새로운 종류의 약물이 고염 식의 부정적인 영향을 상쇄하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
