사과 식초가 암 치료에 도움이 될 수 있습니까?
사과 식초는 효모와 박테리아로 발효 된 사과의 혼합물입니다. 사과 사이다 식초의 주요 화합물은 아세트산입니다. 어떤 사람들은 암 치료에 대한 보충제로 도움이 될 수 있다고 믿습니다.
최근 몇 년 동안 사과 사이다 식초는 다양한 건강 문제에 대한 가정 요법의 잠재력으로 인해 인기가 높아지고 있습니다.
일부 사람들은 암 치료에 도움이되는 사과 사이다 식초 사용을지지하지만 이것이 효과적이라는 직접적인 증거는 없습니다. 이 기사에서는 주장을 살펴보고 연구 결과를 고려합니다.
사과 식초와 암에 대한 주장은 무엇입니까?
애플 사이다 식초와 암에 대한 많은 주장은 과학자이자 노벨상 수상자 인 오토 바르 부르크 (Otto Warburg)의 연구에서 비롯되었습니다.
Warburg는 암이 영양 문제이며 올바른 자연 식단을 섭취 한 사람들에게는 발병 할 수 없다고 믿었습니다. 결과적으로 그는 암 사례의 80 %를 피할 수 있다고 주장했습니다.
Warburg는 또한 신체의 높은 수준의 산도와 낮은 수준의 산소가 암을 유발한다고 제안했습니다. 그는 일반적으로 산성이 아닌 환경에서도 암세포가 성장함에 따라 산을 생성한다는 사실에이 가설을 기반으로했습니다.
이 가설은 과학계에서 논란을 불러 일으켰지 만 대중적인 이론은 아니었다.
Warburg의 이론을 믿는 사람들은 신체의 산성을 낮추면 암세포를 죽일 것이라고 생각합니다. 이 생각을지지하는 사람들은 정기적으로 사과 사이다 식초를 섭취하면 신체의 전반적인 pH를 더 알칼리성으로 만들 수 있다고 말합니다. 그러나 신체의 pH 균형을 관리하는 능력은 뛰어나므로 사과 식초를 섭취해도 큰 영향을 미치지 않을 것입니다.
연구 결과
사과 식초가 암 치료에 도움이되거나 일반적으로 암에서 알칼리성 또는 산도의 역할을 확인할 수 있다는 주장을 뒷받침하는 제한된 연구가 있습니다.
1996 년의 오래된 연구에 따르면 암은 약산성 환경에서 더 빠르게 성장하고 퍼집니다. 그러나 실험은 인간이 아닌 체외에서 진행되었습니다.
미국 암 연구소 (American Institute for Cancer Research)가 지적했듯이 신체는 자연적으로 pH 수준을 조절하며 사람이 먹는 음식은 거의 영향을 미치지 않습니다.
이러한 이유로 소변 샘플을 사용하는 가정에서의 pH 테스트는 효과가 없습니다. 신장은 부분적으로 신체의 pH를 유지하는 역할을하며, 신장을 현저하게 높이거나 낮출 수있는 모든 것이 신체에서 소변으로 배출되도록합니다.
결과적으로 사람의 소변 pH는 신체의 실제 pH가 아니라 신장이 신체 밖으로 보내는 것을 반영 할 가능성이 높습니다.
그러나 일부 연구에 따르면 사과 식초의 주성분 인 아세트산이 종양 세포를 죽이는 데 도움이된다고합니다.
2014 년 연구에 따르면 아세트산에 노출되면 종양 세포가 죽었습니다. 그러나 연구는 실험실에서 이루어졌으며 실제 종양을 아세트산에 노출시키는 것이 불가능하기 때문에 인체에서 동일한 결과를 얻을 수 없을 것입니다.
연구진은 아세트산을 종양 조직에 직접 전달하는 방법을 찾는 것이 도움이 될 수 있으며 추가 연구가이를 수행 할 수있는 가능한 방법을 탐색 할 수 있다는 점에 주목했습니다.
체계적인 검토 결과 암을 치료하기 위해 알칼리성 식단이나 알칼리성 물의 사용에 대한 증거가 없습니다. 저자들은 암 예방이나 치료를 위해 알칼리성 식단을 장려 할 이유가 없다고 말했습니다.
전반적으로 일화적인 증거를 제외하고는 알칼리성 환경이 암이 자라는 것을 막을 것이라는 것을 증명할 수있는 것은 거의 없습니다.
기타 가능한 이점
애플 사이다 식초와 암에 대한 연구는 결론이 나지 않지만, 애플 사이다 식초를 사용하면 다른 이점이있는 것으로 보입니다.
이러한 이점은 다음과 같습니다.
자유 라디칼 퇴치
사과 사이다 식초와 다른 유형의 식초는 신체를 건강하게 유지하고 세포를 손상시키는 활성 산소를 퇴치하는 데 도움이되는 항산화 제의 좋은 공급원으로 보입니다.
2014 년 리뷰 노트에 따르면, 사과 사이다 식초에는 카테킨과 카페 산을 포함한 페놀 형태의 몇 가지 유용한 항산화 제가 포함되어 있습니다.
혈당 균형
의 리뷰 식품 과학 저널 식초는 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 쥐와 인간 모두 식사와 함께 식초를 섭취하면 혈당 수치를 낮추거나 인슐린 민감성을 개선하여 당뇨병 지표를 개선 할 수 있습니다.
박테리아로부터 보호
많은 박테리아가 산성 환경에서 살 수 없기 때문에 사과 사이다 식초의 산성도는 유익한 항균 물질이 될 수 있습니다.
요리사는 종종 식초를 사용하여 음식을 보존하고 박테리아가 번식하는 것을 방지합니다.
식초의 아세트산은 또한 특정 박테리아를 직접 죽일 수 있으며, 이는 사과 사이다 식초를 전반적인 건강에 좋은 보충제로 만들 수 있습니다.
체중 감량 촉진
일부 연구에 따르면 사과 사이다 식초가 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 2018 년 연구는 참가자를 두 그룹으로 나누었습니다. 두 그룹 모두 하루에 250 칼로리를 적게 먹었지 만 한 그룹은 매일 사과 식초 2 테이블 스푼을 섭취했습니다.
사과 식초를 섭취 한 참가자들은 대조군보다 훨씬 더 많은 체중을 감량했습니다.
콜레스테롤 낮추기
같은 연구에서 또한 매일 사과 식초를 섭취 한 사람들은 적은 칼로리를 섭취하는 것 외에도 대조군에 비해 콜레스테롤 수치가 개선 된 것으로 나타났습니다. 전체 콜레스테롤 수치는 낮았지만 HDL 콜레스테롤 수치는 높았습니다. 사람들은이를 "좋은 콜레스테롤"이라고합니다.
부작용 및 위험
애플 사이다 식초는 강한 산으로 치아의 법랑질을 부식시킬 수 있습니다. 애플 사이다 식초를 경구로 복용하는 사람은 나중에 물로 입을 헹구도록주의해야합니다.
사과 식초는 신장 질환이있는 사람들에게도 부작용을 일으킬 수 있습니다. 영향을받은 신장은 산을 처리하는 데 어려움을 겪을 수 있으므로 사과 사이다 식초 형태의 추가 산이 문제를 일으킬 수 있습니다.
애플 사이다 식초는 칼륨 수치가 낮은 사람이나 칼륨 수치를 수정하기 위해 약물을 복용하는 사람에게도 적합하지 않을 수 있습니다.
일부 사람들은 사과 식초를 마시면 위산 역류가 발생하거나 기존의 위산 역류 증상이 악화된다는 사실을 알게됩니다.
기타 가능한 부작용은 다음과 같습니다.
- 불타는 목
- 구취
- 구역질
- 알레르기 반응
- 저혈당
테이크 아웃
애플 사이다 식초는 건강한 식단에 유익한 보충제가 될 수있는 안전한 제품입니다. 그러나 암 치료 나 기타 심각한 치료를 대신 할 수는 없습니다.
몸에 알칼리성 환경을 조성하면 암을 예방할 수 있다는 이론은 증명하기 어렵습니다. 신체는 여러 가지 방법으로 pH를 조절할 수 있으며 외부의 도움없이 지속적으로 그렇게합니다.
암에 걸렸거나 암 치료를 받고있는 사람은 가능한 모든 치료 옵션에 대해 의사와상의해야합니다.
