다발성 경화증 : 위험을 낮추는 건강한 식단
야채, 생선, 콩류, 계란 및 가금류가 풍부한 건강식을 섭취하는 것은 눈의 뇌, 척수 및 시신경에 영향을 미치는 장기 질환 인 다발성 경화증의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.
이것은 호주의 연구자들이 다발성 경화증 (MS)의 첫 단계 인식이 요법과 중추 신경계 (CNS) 탈수 초화 사이의 연관성을 연구 한 후에 나온 결론이었습니다.
이 상태는 뇌 세포와주고받는 신호를 전달하는 신경 섬유를 둘러싼 지방 절연체가 손실되거나 손상되었을 때 발생합니다.
연구진은 호주 전역에 걸쳐 거의 700 명에 대한 데이터를 분석했습니다. 그들은 현재 발표 된 논문에 그들의 발견을보고합니다. 다발성 경화증 저널.
오스트레일리아 퍼스에있는 커틴 대학교 공중 보건 대학원의 수석 연구 저자 인 Lucinda J. Black 박사는“MS에 대해 알려진 여러 가지 환경 위험 요소가 있습니다.
그녀는 낮은 수준의 비타민 D, 선열, 햇빛에 대한 노출 부족, 흡연과 같은 예를 제시합니다.
그러나 그녀와 동료들이 지적했듯이식이 요법과 MS 간의 연관성에 대한 증거는 "결정적이지 않았습니다".
MS 및 탈수 초화
MS는 장기적이고 예측할 수없는 질병입니다. 증상이 지속되고 점차 악화되거나오고 갈 수 있습니다. MS에는 증상의 패턴과 진행 방식에 따라 네 가지 유형이 있습니다.
많은 연구자들은 MS에서 면역 체계가 마치 위협 인 것처럼 뇌, 척수 및 시신경의 건강한 수초를 공격한다고 믿습니다. 결국 손상은 섬유와 세포에도 영향을 미치고 감각 및 움직임 제어 신호를 방해합니다.
증상은 수초 손상의 위치와 심각도에 따라 크게 다릅니다. 여기에는 시력 문제, 조정 및 균형 상실, 언어 장애, 무감각, 떨림, 기억력 및 집중력 문제, 급성 피로 및 마비가 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다.
National MS Society에 따르면 전 세계적으로 230 만 명 이상의 사람들이 MS를 가지고 살고 있습니다.
미국에서 다발성 경화증 진단을받은 사람의 수에 대한 정확한 공식 수치는 구할 수 없지만 2017 년 예비 결과를 발표 한 연구에 따르면 약 100 만 명입니다.
다발성 경화증은 모든 연령에서 발생할 수 있지만 대부분의 경우 20-50 세에서 진단됩니다. 여성은 남성보다 다발성 경화증에 걸릴 확률이 3 배 더 높습니다.
식이 패턴
Black 박사와 그녀의 동료들은 CNS 탈수 초화의“식이 패턴과 첫 번째 임상 진단 위험 사이의 연관성”을 조사했습니다.
그들은 호주 전역의 여러 센터에서 실시 된 2003-2006 Ausimmune 연구의 데이터를 분석했습니다.
데이터에는 사람들이 먹은 음식의 유형과 음식을 얼마나 자주 먹었는지에 대한 자세한 질문에 대한 답변이 포함되어 있습니다. 연구진은 주요 식품 성분을 분석하여 두 가지 주요 식습관을 식별했습니다.
한 가지“식이 패턴”은 생선, 계란, 가금류 육류, 콩과 식물 및 야채가 풍부한 건강식이었습니다.
다른 하나는 전 지방 유제품과 붉은 육류가 많고 견과류, 신선한 과일, 통 곡물 및 저지방 유제품이 적은 "서양식"식단이었습니다.
연구자들은 두 가지 식단이 각각 식습관의 변동성의 9.3 %와 7.5 %를 차지했다고 지적했습니다.
MS 위험 50 % 감소
팀이 데이터를 분석 한 698 명 중 252 명이 CNS 탈수 초로 진단되었고 446 명이 "건강한"대조군이었습니다.
결과는 건강에 좋은 음식을 더 많이 섭취하면 CNS 탈수 초화의 첫 진단 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다.
가장 적게 섭취 한 개인에 비해 건강에 좋은 식품을 가장 많이 섭취 한 사람들의 위험 감소는 약 50 %라고 Black 박사는 말합니다.
"이 발견은 특히 현재 이러한 음식을 적게 섭취하는 사람들과 관련이 있습니다."라고 그녀는 덧붙입니다.
과학자들은 다발성 경화증에 걸릴 위험이 높은 사람들을 위해 건강한 식단을 따르는 방법에 대한 교육을 개선 할 필요가 있다고 제안합니다.
MS는 현재 치료할 수없는 상태이기 때문에 상태에 걸릴 위험이 높은 사람들에게 정확한 조언을 제공하는 것이 그들의 생활 방식과식이 요법을 개선하는 데 도움이 될 수 있기 때문에 중요합니다.”
Lucinda J. Black 박사
