얼마나 많은 커피가 심장에 너무 많습니까?
많은 사람들에게 커피는 하루를 시작하는 마법의 양조주이며 오후에는 꼭 필요한 픽업이며 때로는 저녁 식사 후에 잘 인정받는 소화제입니다. 그러나 커피가 얼마나 많은가요? 대규모의 새로운 연구에서 그 답이 있다고 주장합니다.
"소파, 책, 커피 한 잔보다 더 호화로운 것은 무엇일까요?" 그래서 빅토리아 작가 앤서니 트롤로 페는 1855 년 소설에서 소장.
커피의 맛과 향, 자극제로서의 효과 등 사람들을 커피로 이끄는 것이 무엇이든간에 이것이 세계에서 가장 인기있는 음료 중 하나라는 것은 부인할 수 없습니다.
미국에서는 커피 마시는 것이 증가하고 있습니다. 통계 보고서에 따르면 2018/2019 회계 연도에만 미국 사람들이 약 2,650 만 60kg의 커피를 소비했습니다.
동일한 보고서에 따르면 이는 이전 회계 연도에 소비 한 것보다 훨씬 많은 양입니다.
다른 통계에 따르면 2018 년에 거의 절반의 청년 (18 ~ 24 세)이 커피를 마시고 있다고보고했으며, 노인의 약 3/4이 같은 것으로보고했습니다.
최근 많은 연구에 따르면 커피를 마시는 것은 집중력과 생산성을 향상시키는 것 외에도 여러 가지 이점을 가져올 수 있습니다. 실제로 연구자들은 커피가 뇌 건강을 유지하고 사람의 수명을 늘리며 전립선 암을 늦출 수 있다고 주장했습니다.
그러나 모든 음식이나 음료 (가장 영양가 있고 건강에 좋은 음료라도)와 마찬가지로 우리가 소비 할 수있는 커피의 양에는 한계가 있습니다.
커피를 너무 많이 마시면 단기간에 악영향을 미칠 수있을뿐만 아니라 (과다 카페인의 증상 중 일부는 두통, 현기증, 메스꺼움) 지속적으로이 음료를 너무 많이 마시면 심혈관 질환에 걸릴 위험이 높아질 수 있습니다.
심장에 "너무 많은"것은 얼마입니까? 이것은 애들레이드에있는 사우스 오스트레일리아 대학의 과학자들이 새로운 연구에서 답하고자하는 질문입니다. 미국 임상 영양 저널.
연구원들은 '티핑 포인트'를 식별합니다.
연구자들은 특정 유전자 변형을 가진 사람들이 CYP1A2카페인 대사에 중요한 역할을하는이 물질은 덜 효율적으로 대사됩니다. 이로 인해 고혈압 (고혈압) 및 심혈관 질환이 발생할 위험이 높아질 수 있습니다.
새로운 연구에서 연구자들은이 유전 적 변이가있는 사람과없는 사람의 심혈관 위험을 얼마나 증가시킬 수 있는지 확인하고자했습니다.
이를 알아보기 위해 그들은 37 ~ 73 세의 347,077 명의 데이터를 분석했으며, 그중 8,368 명이 심혈관 질환을 진단했습니다. 과학자들은 UK Biobank를 통해 이러한 데이터에 액세스했습니다.
연구 공동 저자 인 Elina Hyppönen 교수는“전 세계에서 매일 약 30 억 잔의 커피를 즐기고 있습니다. 이러한 이유로 그녀는 "[k] 당신에게 좋은 것과 그렇지 않은 것의 한계를 아는 것이 필수적입니다."라고 설명합니다.
"많은 것들과 마찬가지로, 그것은 모두 절제에 관한 것입니다. 과도하게 탐닉하면 건강이 비용을 지불 할 것입니다.”
그들의 분석에서 과학자들은 참가자들이 하루에 얼마나 많은 커피를 마 셨는지, 카페인 대사를 늦추는 유전 적 변이가 있는지 여부, 그리고 심혈관 질환이 발생할 가능성을 조사했습니다.
그들은 특정하지 않은 사람들이 CYP1A2 유전 적 변이는 카페인을 가진 사람들보다 4 배 더 빠르게 처리 할 수 있었지만 심혈관 위험에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 그러나 그들이 하루에 소비 한 커피의 양은 그랬습니다.
실제로 하루에 6 잔 이상의 커피를 자주 마신 모든 사람들 (과학자들은 한 컵에 약 75 밀리그램의 카페인이 들어 있다고 정의 함)은 심혈관 질환 위험이 약간 증가했습니다.
“대부분의 사람들은 커피를 많이 마시면 불안하거나 짜증이 나거나 심지어 [메스꺼움]을 느낄 수 있다는 데 동의 할 것입니다. 이는 카페인이 신체 활동을 더 빠르고 힘들게하는데 도움을주기 때문입니다. 당분간 한계에 도달했습니다.”라고 Hyppönen 교수는 말합니다.
"우리는 또한 과도한 카페인 섭취의 결과로 알려진 고혈압에 따라 심혈관 질환의 위험이 증가한다는 것을 알고 있습니다."라고 그녀는 말합니다.
"건강한 심장과 건강한 혈압을 유지하기 위해 사람들은 커피를 하루에 6 잔 미만으로 제한해야합니다. 우리의 데이터에 따르면 6은 카페인이 심혈관 위험에 부정적인 영향을 미치기 시작한 전환점이었습니다."
Elina Hyppönen 교수
