아침 일찍 먹으면 식욕을 억제하여 체중 감량에 도움이됩니다.
새로운 연구에 따르면 식사 시간을 더 작은 창으로 전환하면 하루 일찍 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또한 이러한 유형의 식사 일정으로 인한 체중 감소는 칼로리 연소보다는 식욕 및 배고픔 호르몬 감소 때문일 가능성이 높습니다.
저널에 실린 논문 비만 식사 시간이 신진 대사에 어떻게 영향을 미치는지 보여주는 실험을 설명합니다.
저자들은“낮에 일찍 먹음으로써 일주기 리듬에 맞춰 먹는 것이 체중을 줄이고 신진 대사 건강을 향상시키는 것으로 보인다”고 썼다.
그러나 그들은 어떤 메커니즘이 "이러한 체중 감소 효과"를 유발할 수 있는지 명확하지 않다고 덧붙였습니다.
따라서이 새로운 연구는 "음식 섭취와 식사 빈도가 일치 할 때 식사 시간이 24 시간 에너지 대사에 어떻게 영향을 미치는지 결정하기위한 첫 번째 무작위 시험"입니다.
연구자들은 4 일 동안 하루에 세 끼를 동일하게 먹었지 만시기가 다른 두 그룹의 사람들을 비교했습니다. 즉, 조기 시간 제한 수유 (eTRF) 일정과 통제 일정입니다.
총 11 명의 남녀가 시험을 완료했습니다. eTRF 그룹에서 6 명, 대조군에서 5 명입니다. 시험에 참여하려면 참가자는 25 세에서 45 세 사이의 건강하고 과체중이어야했습니다.
식욕 감소 및 배고픔 호르몬
eTRF 그룹은 오전 8시에 아침 식사를하고 오후 2시에 마지막 식사를했습니다. 그런 다음 그들은 다음날 아침 식사를하기 전에 약 18 시간 동안 금식했습니다.
대조군도 오전 8시에 아침 식사를했지만 마지막 식사는 오후 8시였습니다. 따라서 그들은 다음날 아침을 먹기 전에 약 12 시간 동안 금식했습니다.
저자는 통제 일정을 "미국 성인의 아침 및 저녁 시간 중앙값에"비유했습니다.
넷째 날, 참가자들은 신진 대사를 측정하기 위해 호흡 실에서 일련의 테스트를 거쳤습니다. 측정에는 소모 된 칼로리와 소모 된 지방, 탄수화물 및 단백질의 양이 포함되었습니다.
참가자들은 식욕의 다양한 측면 (예 : 배고픔, 욕망 및 먹을 수있는 능력, 충만 함)을 시각적 슬라이딩 척도로 이러한 측정에 대한 인식을 표시하여 평가했습니다.
참가자들이 아침과 저녁에 제공 한 혈액 및 소변 샘플에서 팀은 배고픔 호르몬 수치도 평가할 수있었습니다.
결과는 칼로리 연소가 그룹간에 크게 다르지 않음을 보여주었습니다. 그러나 eTRF 일정에있는 사람들은 배고픔 호르몬 그렐린 수치가 낮았으며 식욕의 일부 측면이 개선되었다고보고했습니다.
더 많은 지방 연소
이 결과는 eTRF 그룹이 24 시간 동안 더 많은 지방을 태운 것으로 나타났습니다.
eTRF가 지방 연소를 촉진 할 수있는 이유에 대해 연구팀은 오후에 마지막 식사를하는 것이 신체가 탄수화물 연소에서 에너지를 위해 지방 연소로 전환하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
그러나 연구진은 지방 연소에 대한 발견이 예비 적이며 eTRF와 같은 전략이 사람들의 체지방 감소에 도움이 될 수 있는지 확인하고 확인하기 위해 더 긴 연구가 필요하다고 경고합니다.
수석 연구 저자 인 버밍엄 앨라배마 대학의 영양 과학 조교수 인 Courtney M. Peterson 박사는 식사 타이밍 전략이 사람들이 칼로리를 태우거나 억제함으로써 체중 감량에 도움이되는지 여부를 명확하게 밝히지 못했다고 말합니다. 식욕.
동물 연구 결과는 인간 연구 결과와 충돌하는 것으로 보입니다. 일부 설치류 기반 연구에서는 식사 시간 전략이 칼로리 소모를 통해 체중을 줄이는 데 도움이된다고 제안했지만 다른 연구에서는이를 발견하지 못했습니다.
그러나 Peterson과 동료들은 초기 연구에서 칼로리 소모량을 직접 측정하지 않았거나 결과를 흐리게 만들 수있는 다른 단점이 있다고 지적했습니다.
"우리는 대부분의 사람들이 식사 시간 전략이 체중 감량이나 체중 유지에 도움이 될 수 있다고 생각합니다. 이러한 전략은 자연스럽게 식욕을 억제하여 사람들이 덜 먹는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다."
Courtney M. Peterson, Ph.D.
