6 가지 필수 영양소는 무엇입니까?
사람의 몸은 기능에 필요한 모든 것을 생산할 수 없습니다. 사람들이 최적의 건강을 유지하기 위해식이 공급원을 통해 섭취해야하는 6 가지 필수 영양소가 있습니다.
세계 보건기구 (WHO)는 필수 영양소가 사람의 번식, 건강 및 성장을 지원하는 데 중요하다고 지적합니다. WHO는 이러한 필수 영양소를 미량 영양소와 다량 영양소의 두 가지 범주로 나눕니다.
미량 영양소는 사람에게 소량으로 필요한 영양소입니다. 미량 영양소는 비타민과 미네랄로 구성됩니다. 신체에는 소량 만 필요하지만 결핍은 건강을 악화시킬 수 있습니다.
다량 영양소는 사람이 더 많이 필요로하는 영양소입니다. 다량 영양소에는 물, 단백질, 탄수화물 및 지방이 포함됩니다.
이러한 영양소를 어디서 찾을 수 있는지, 왜 필요한지에 대한 자세한 정보는 계속 읽으십시오.
6 가지 필수 영양소는 비타민, 미네랄, 단백질, 지방, 물, 탄수화물입니다.
비타민
비타민은 다음과 같은 다양한 건강상의 이점을 제공하는 미량 영양소입니다.
- 면역 체계 강화
- 전립선 암과 같은 특정 암 예방 또는 지연
- 치아와 뼈 강화
- 칼슘 흡수 보조
- 건강한 피부 유지
- 신체가 단백질과 탄수화물 대사를 돕습니다.
- 건강한 혈액 지원
- 뇌 및 신경계 기능 지원
영양사가 지용성과 수용성의 두 그룹으로 나눈 13 가지 필수 비타민이 있습니다.
지용성 비타민은 다음과 같습니다.
- 비타민 A
- 비타민 D
- 비타민 E
- 비타민 K
수용성 비타민은 다음과 같습니다.
- 비타민 B-1 (티아민)
- 비타민 B-12 (시아 노 코발라민)
- 비타민 B-6
- 비타민 B-2 (리보플라빈)
- 비타민 B-5 (판토텐산)
- 비타민 B-3 (니아신)
- 비타민 B-9 (엽산, 엽산)
- 비타민 B-7 (비오틴)
- 비타민 C
일반적으로 야채, 과일 및 지방이 적은 단백질이 풍부한 식단을 먹는 사람은 음식에 필요한 모든 비타민을 얻을 수 있습니다. 그러나 과일과 채소를 적게 먹는 사람과 소화 장애가있는 사람은 결핍을 줄이거 나 피하기 위해 비타민 보충제를 복용해야 할 수 있습니다.
비타민이 무엇이며 여기에서 무엇을하는지 알아보십시오.
탄산수
미네랄은 두 번째 유형의 미량 영양소입니다. 미네랄에는 주요 미네랄과 미량 미네랄의 두 가지 그룹이 있습니다. 신체는 최적의 건강을 위해 두 그룹의 미네랄 균형이 필요합니다.
주요 미네랄은 다음과 같습니다.
- 마그네슘
- 칼슘
- 인
- 황
- 나트륨
- 칼륨
- 염화물
주요 미네랄은 신체가 다음을 수행하도록 돕습니다.
- 수위 균형
- 건강한 피부, 머리카락 및 손톱 유지
- 뼈 건강 개선
미량 미네랄은 다음과 같습니다.
- 철
- 셀렌
- 아연
- 망간
- 크롬
- 구리
- 요오드
- 불화
- 몰리브덴
미량 미네랄은 다음에 도움이됩니다.
- 뼈 강화
- 충치 예방
- 혈액 응고를 돕는
- 산소 운반에 도움
- 면역 체계 지원
- 건강한 혈압 지원
다음과 같은 음식을 식단에 포함시켜 충분한 미네랄을 섭취 할 수 있습니다.
- 붉은 육류 (사용을 제한하고 살코기 선택)
- 해물
- 요오드 처리 된 식염 (하루 2,300mg 미만)
- 우유 및 기타 유제품
- 견과류와 씨앗
- 야채
- 잎이 많은 채소
- 과일
- 가금류
- 강화 빵과 시리얼
- 달걀 노른자
- 통 곡물
- 콩과 콩류
비타민, 미네랄 및 보충제에 대한 자세한 정보는 전용 허브를 참조하십시오.
단백질
단백질은 신체의 모든 세포가 제대로 기능하는 데 필요한 다량 영양소입니다.
단백질은 다음과 같은 다양한 기능을 수행합니다.
- 근육, 뼈, 모발 및 피부의 성장 및 발달 보장
- 항체, 호르몬 및 기타 필수 물질 형성
- 필요할 때 세포와 조직의 연료 공급원으로 사용
사람은 식단을 통해 단백질을 섭취 할 수 있습니다. 다음 식품은 좋은 단백질 공급원입니다.
- 붉은 육류 (사용을 제한하고 살코기 선택)
- 닭고기와 칠면조를 포함한 가금류
- 생선 및 기타 해산물
- 콩과 콩류
- 달걀
- 유제품
- 간장
- 견과류
- 퀴 노아를 포함한 일부 곡물
육류와 생선은 가장 높은 수준의 단백질을 포함하는 경향이 있지만 채식주의 자와 채식주의자는 다양한 식물성 제품에서 충분한 단백질을 얻을 수 있습니다.
하루에 얼마나 많은 단백질이 필요한지 알아보십시오.
지방
사람들은 종종 고지방 음식을 나쁜 건강과 연관시킵니다. 그러나 최적의 건강을 유지하려면 특정 지방이 필요합니다.
지방은 신체에 에너지를 공급하고 다양한 기능을 수행하도록 돕습니다. 그러나 단일 불포화 및 다중 불포화 지방과 같은 건강에 좋은 지방을 섭취하고 포화 및 트랜스 지방을 제한하거나 피하는 것이 필수적입니다.
건강에 좋은 지방은 다음과 같은 기능을 돕습니다.
- 세포 성장
- 혈액 응고
- 새로운 세포 구축
- 심장 질환 및 제 2 형 당뇨병 위험 감소
- 근육 운동
- 혈당 균형
- 뇌 기능
- 미네랄 및 비타민 흡수
- 호르몬 생산
- 면역 기능
최근 미국인을위한식이 지침에 따르면, 사람은 건강에 좋은 지방에서 칼로리의 20 ~ 35 %를 섭취해야합니다.
다음과 같은 여러 식품에서 건강에 좋은 지방을 찾을 수 있습니다.
- 견과류
- 연어와 참치와 같은 생선
- 식물성 기름
- 코코넛 오일
- 씨앗
포화 지방과 불포화 지방의 차이를 알아보십시오.
탄수화물
탄수화물은 신체에 필수적입니다. 그들은 신체의 모든 세포와 조직에 에너지를 제공하는 당이나 전분입니다.
탄수화물에는 단순하고 복잡한 두 가지 유형이 있습니다. 사람들은 흰 빵, 파스타, 쌀과 같은 단순 탄수화물 섭취를 제한해야합니다. 그러나 신체는 다음을 지원하기 위해 복합 탄수화물이 필요합니다.
- 면역 체계
- 뇌 기능
- 신경계
- 작업을 수행하는 에너지
- 소화 기능
미국인을위한식이 가이드 라인은 복합 탄수화물에서 하루 열량의 45 ~ 65 %를 섭취 할 것을 권장합니다.
다음 식품에는 복합 탄수화물이 포함되어 있습니다.
- 퀴 노아
- 현미
- 야채
- 통 곡물 파스타, 빵 및 기타 제과류
- 오트밀
- 과일
- 보리
사람들은 표백, 흰 밀가루 및 설탕이 첨가 된 식품이 포함 된 과도하게 가공 된 제품을 피해야합니다.
여기에서 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물의 차이점을 알아보세요.
물
물은 아마도 사람에게 필요한 가장 중요한 필수 영양소 일 것입니다. 사람은 물을 마시지 않고 며칠 만 생존 할 수 있습니다. 약간의 탈수도 두통과 신체적, 정신적 기능 장애를 유발할 수 있습니다.
인체는 대부분 물로 구성되어 있으며 모든 세포가 기능하려면 물이 필요합니다. 물은 다음과 같은 여러 기능에 도움이됩니다.
- 독소 제거
- 충격 흡수
- 영양분 운반
- 변비 예방
- 매끄럽게 하기
- 수화
물의 가장 좋은 원천은 수돗물이나 병에 담긴 천연의 무가당 물을 마시는 것입니다. 평범한 물의 맛이 마음에 들지 않는 사람들을 위해 레몬이나 다른 감귤류 과일을 더할 수 있습니다.
또한 많은 양의 물이 들어있는 과일을 섭취하면 여분의 물을 얻을 수 있습니다.
사람들은 단 음료에서 물 섭취를 피해야합니다. 단 음료에는 가당 차, 커피, 소다, 레모네이드 및 과일 주스가 포함됩니다.
탈수를 피하기 위해 얼마나 많은 물을 마셔야하는지 알아보십시오.
요약
최상의 건강을 위해서는 6 가지 필수 영양소를 모두 섭취해야합니다. 이러한 영양소는 성장, 면역, 중추 신경계 및 질병 예방을 포함한 중요한 기능을 지원합니다.
일반적으로 지방이 적은 단백질, 야채, 과일, 복합 탄수화물 및 물이 포함 된 건강하고 균형 잡힌 식사를하는 사람은 필요한 영양소를 얻습니다.
소화 장애가 있거나 특정 약물을 복용하거나 다른 질환이있는 사람은 신체의 필수 영양소를 섭취하는 데 도움이되는 보충제가 필요할 수 있습니다.
개인은 보충제 복용을 시작하기 전에 모든 의학적 상태와 복용중인 약물에 대해 의사와상의해야합니다. 또한 보충제를 복용하기 전에 영양사 나 영양사를 만나 영양 섭취량에 대해 논의 할 수도 있습니다.
스페인어로 기사를 읽으십시오.
