비건 채식이 건강을 어떻게 향상시킬 수 있습니까?
최근 연구에서 연구자들은 식물성 식사와 동물성 제품이 포함 된 식사가 사람의 건강에 미치는 영향을 비교했습니다. 이 연구는 비건 채식이 사람의 건강을 유지하고 체중 증가를 관리하는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.
미국에서는 약 9,330 만 명의 사람들이 비만으로 살고 있으며 1 억 명 이상이 당뇨병이나 당뇨병 전증을 앓고 있습니다.
이러한 신진 대사 상태의 발달에있어 핵심 요소는식이 요법입니다.
질병 예방 및 건강 증진 국의 2015 ~ 2020 년식이 가이드 라인에 따르면 "현재 [미국]에서 많은 사람들이 소비하는 전형적인 식습관은 공식 권장 사항과 일치하지 않습니다".
그들의 추정에 따르면 약“인구의 4 분의 3”이 충분한 채소, 과일, 유제품 또는 기름을 소비하지 않습니다.
체코 프라하의 임상 및 실험 의학 연구소와 내분비학 연구소, 워싱턴 DC의 책임 의학 의사위원회 등 3 개 국제 기관의 연구자들이 수행 한 새로운 연구는 이제 식물 기반 다이어트는 사람의 건강의 여러 측면에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다.
보다 구체적으로, 연구 결과-연구자들이 저널의 특별 호인“Vegan Nutrition”에보고 한 내용 영양소 — 비건 채식을하면 혈압을 조절하는 데 도움이되는 특정 장 호르몬의 존재를 촉진한다고 제안합니다.
이 호르몬은 또한 사람이 더 빨리 포만감을 느끼는 데 도움이되며 그 작용은 체중 관리에 도움이됩니다.
좋은 장내 호르몬 촉진
이 연구에서 연구팀은 60 명의 남성 참가자들과 함께 작업했으며, 그중 20 명은 비만 진단을 받았으며 20 명은 제 2 형 당뇨병을 앓고 있으며 20 명은 건강 문제가 없었으며 대조군을 구성했습니다.
연구자들은 참가자들을 무작위로 나누어 일부는 두부와 함께 비건 채식을 먹었고 다른 일부는 가공육과 치즈를 먹었습니다. 연구원들은 칼로리와 다량 영양소의 수에 대해 두 식사를 일치 시켰습니다.
당뇨병, 비만 또는 건강 문제가 전혀 없든간에 비건 채식을 먹은 사람들은 고기와 치즈를 먹은 사람들보다 유익한 장 호르몬 수치가 더 높았습니다.
연구자들은 유익한 장내 호르몬이 포도당 (단당) 수준, 인슐린 생산 및 에너지 수준을 조절하는 데 도움이된다고 설명합니다. 그들은 또한 포만감을 증가시켜 체중 관리에 기여합니다.
조사자들에 따르면 식물성 식품은 섬유질이 풍부하여 포만감을 증가시킬 수 있지만 칼로리를 추가하지 않기 때문에 사람들은 포만감을 느낄 수 있습니다.
연구 공동 저자 인 Hana Kahleova 박사는“이 유익한 장 호르몬은 체중 감소, 인슐린 분비 강화, 혈당 조절, 포만감 유지에 도움이 될 수 있습니다.
“간단한 식사 선택이 이러한 건강한 호르몬의 분비를 증가시킬 수 있다는 사실은 제 2 형 당뇨병이나 체중 문제가있는 사람들에게 중요한 영향을 미칩니다.”라고 그녀는 제안합니다.
이전 연구에서-작년에 다루었던 오늘의 의료 뉴스 — Kahleova 박사는 비건 채식이 인슐린 분비를 증가시키고 인슐린 민감성을 개선함으로써 제 2 형 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있다는 것을 이미 발견했습니다.
현재의 연구는 식물성 식단이 제공하는 이점에 대한 이전에 밝혀진 증거를 강화하고 체중 관리에 기여할 수 있음을 보여줍니다.
“이 연구는 식물성 식단이 제 2 형 당뇨병과 비만을 관리하고 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 증거를 추가합니다.”
Hana Kahleova 박사
