물의 pH : 알아야 할 사항
가장 순수한 형태의 물은 pH 척도의 정확한 중심에있는 pH 7입니다. 물 속의 입자는 물의 pH를 변경할 수 있으며, 대부분의 사용 물은 pH가 6.5에서 8.5 사이입니다.
pH 척도와 물과의 관계에 대해 이해해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다. 예를 들어, 알칼리성 음료를 마시면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
물의 pH에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
pH는 무엇입니까?
화학에서 pH는 수성 용액에서 수소 이온 농도를 측정 한 것입니다. 낮은 pH는 액체에 더 많은 수소 이온이 있음을 의미하는 반면, 높은 pH는 액체에 더 적은 수소 이온이 있음을 의미합니다.
간단히 말해서 pH는 액체의 산도 또는 알칼리도를 측정하는 1에서 14까지의 척도입니다. 저울의 중간에는 중성 pH가 7 인 순수한 증류수가 있습니다. pH가 7 미만인 것은 산이고 pH가 7 이상인 것은 알칼리 또는 염기입니다.
일상적인 예를 사용하기 위해 식초는 약 2의 pH로 매우 산성입니다. 반대로 표백제는 약 13.5의 pH로 고 알칼리성입니다.
중요한 것은이 스케일은 수성 액체에만 적용된다는 것입니다.
pH는 물에 어떤 영향을 미칩니 까?
pH는 물을 포함하는 액체의 특성에 중요한 역할을합니다.
예를 들어 물의 pH는 미네랄 및 금속과 같은 특정 요소를 신체에 어느 정도 사용할 수 있도록 만들 수 있습니다. pH가 낮은 물 속의 중금속은 신체에 더 많이 이용 가능하기 때문에 더 독성이 강한 경향이 있습니다. pH가 높으면 중금속의 가용성이 낮아져 독성이 낮아집니다.
pH는 액체의 다른 오염 물질이나 세균의 생명을 나타내는 신호일 수도 있습니다. 일반적으로 pH가 매우 높거나 낮 으면 특정 용도에 물을 사용할 수 없게 될 수 있습니다.
예를 들어 경수는 미네랄이 많이 포함 된 물의 일반적인 용어입니다. 이 미네랄은 물을 매우 알칼리성으로 만듭니다. 물이 식기 세척기 또는 샤워기와 같이 물을 사용하는 파이프와 기계를 통과 할 때 이러한 미네랄은 파이프와 서로에 달라 붙어 미네랄이 축적됩니다.
미네랄 축적은 세제와 비누의 효과를 떨어 뜨리는 등 가정의 물에 다양한 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 수압이 감소하거나 심지어 막힐 수도 있습니다.
반면 pH가 낮은 물은 금속 파이프를 부식시키고 금속 이온을 물로 추출하여 가정에서 마시거나 사용하기에 유해 할 수 있습니다.
대부분의 경우 공급자가 사용하거나 마 시려는 물은 여전히 약간 다를 수 있지만 중립 점 7에 더 가깝게 유지됩니다. EPA (Environmental Protection Agency)는 식수에서 pH를 6.5에서 8.5 사이로 유지할 것을 권장하며 미국의 많은 주에서는 이러한 수준을 시행하기로 선택합니다.
산과 알칼리의 위험과 이점
다양한 pH 수준의 식수 및 기타 수성 음료는 몇 가지 다른 건강 요인에 영향을 미칠 수 있습니다.
알칼리수 및 기타 알칼리성 제품은 최근 몇 년 동안 인기를 얻어 새로운 건강 트렌드가되었습니다. 알칼리성 음료 옹호자들에 따르면, 신체의 산성 환경은 알칼리성 환경에서는 지속될 수 없다고 주장하는 여러 만성 질환을 유발합니다.
이것의 배후에있는 생각은 알칼리성 물을 마시면 몸 자체가 더 알칼리성이되어 암을 포함한 여러 질병을 치료할 수 있다는 것입니다.
그러나 이러한 주장을 뒷받침 할 증거는 거의 없습니다. 알칼리성 물을 마시면 일시적으로 입이나 소변의 pH에 영향을 미칠 수 있지만, 그것이 신체의 전반적인 pH를 변화시킬 것이라는 과학적 증거는 없습니다.
신체는 pH 수준을 엄격하게 조절합니다. 혈액 pH와 같은 신체 내부 pH의 변화는 장기와 조직에 심각한 문제를 의미 할 수 있습니다. 그래서 음식과 음료로 몸의 pH를 바꿀 수 있다면 그렇게하는 것은 위험합니다.
그러나 알칼리수는 일부 사람들에게 여전히 도움이 될 수 있습니다. 일반적으로 알칼리수는 미네랄과 전해질이 포함되어 있기 때문에 알칼리성이 더 높은 경향이 있습니다. 이로 인해 운동 후 또는 아플 때이 물을 마시면 미네랄과 전해질의 균형을 유지하고 탈수를 예방할 수 있습니다.
또한 소규모 연구 결과에 따르면 위산 역류성 질환이있는 사람들은 pH 8.8의 알칼리성 물을 마시는 것이 도움이 될 수 있습니다. 연구진은 알칼리수가 속쓰림에 영향을 미치는 효소를 영구적으로 비활성화시켜 증상을 감소시킬 수 있음을 발견했습니다.
연구자들은 또한 pH가 8.5 ~ 10 인 물을 마시는 것이 설사 인 과민성 대장 증후군 (IBS) 환자에게 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. pH 8.5 ~ 10의 물을 마신 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 8 주 후에 자신이보고 한 삶의 질 점수가 더 높았습니다.
그러나 이것은 소규모 연구이며 이러한 초기 결과를 뒷받침하려면 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
여기에서 알칼리수의 잠재적 인 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.
pH 테스트 수행 방법
실험실에서는 일반적으로 전자 pH 미터를 사용하여 pH를 정확하게 측정합니다. 그러나 리트머스 종이를 사용하여 대략적인 pH 추정치를 얻을 수 있습니다. Litmus 종이는 온라인과 건강 식품 상점 및 애완 동물 용품 상점과 같은 일부 상점에서 널리 사용 가능합니다.
Litmus 종이는 수성 액체에 닿으면 색이 변하는 민감한 종이입니다. 색상의 변화는 액체의 pH를 대략적으로 추정 할 수 있습니다. 그러나 사람은 이것이 대략적인 추정치이며 액체의 실제 pH는 여전히 리트머스 논문이 말하는 것과 다를 수 있음을 명심해야합니다.
음료와 그 pH
액체의 pH는 내부 성분에 따라 달라집니다. 결과적으로 두 종류의 물과 같이 매우 유사한 두 제품에서도 변동이 발생할 수 있습니다.
다양한 음료에 대한 일반적인 pH 범위는 다음과 같습니다.
요약
식수 또는 가정에서 사용하기위한 물의 pH는 매우 중요합니다. 너무 알칼리성이거나 너무 산성 인 물은 파이프와 가전 제품을 손상시킬 수 있으며 일반적으로 마시는 것은 건강에 해 롭습니다.
물은 pH 척도에서 자연적으로 약 6.5에서 8.5 사이이며 이것은 정상입니다. 이 스케일 밖에서 너무 멀리 떨어진 물은 마시기에 안전하지 않을 수 있습니다.
어떤 사람들은 pH가 8.5보다 높은 알칼리성 물을 마시는 것이 도움이 될 수 있습니다. 이러한 개인에는 IBS와 같은 소화기 질환이있는 사람들이 포함됩니다. 그러나 전문가가 알칼리수의 가능한 이점에 대해 광범위한 진술을하기 전에 더 크고 고품질의 연구가 이러한 주장을 뒷받침해야합니다.
