견과류 애호가는 기뻐합니다 : 가장 좋아하는 간식은 마음을 보호합니다
견과류는 우리가 지구에있는 한 인기있는 간식이었습니다. 과학이 견과류 섭취의 많은 이점을 계속 연구함에 따라 그들의 놀라운 심장 보호 기능이 더욱 명확 해지고 있습니다.
견과류는 작지만 영양가가 풍부합니다. 그들은 불포화 지방산, 섬유질, 단백질, 비타민 E, 엽산 및 칼륨, 아연 및 마그네슘과 같은 여러 미네랄을 포함합니다.
견과류는 또한 페놀 릭 및 피토스테롤과 같은 다른 생물 활성 화학 물질을 자랑합니다.
그들은 작고 베이지 색일 수 있지만 견과류는 화학적으로 복잡하고 고맙게도 맛있습니다.
많은 연구에서 견과류를 함유 한 식단이 심혈관 질환 (CVD)으로 인한 사망으로부터 우리를 보호 할 수 있다는 사실이 입증되었습니다.
견과류가 우리 마음을 보호하는 정확한 방법은 논쟁의 여지가 있지만 몇 가지 이론이 있습니다. 일부는 혈중 지질 수치를 개선하고 체중 증가의 위험을 줄이기 때문일 수 있다고 생각하고 다른 사람들은 항 염증 효과 때문이라고 생각합니다.
그러나 그들은이 위업을 관리하지만 견과류를 먹으면 심장 질환으로 인한 사망을 줄일 수 있다는 것은 잘 알려져 있습니다. 그러나 특정 유형의 심장병과 견과류 섭취 사이의 관계를 조사한 과학자는 거의 없습니다.
CVD의 어떤 측면이 열매 맺은 동반자의 검에 특히 민감합니까?
너트 먹는 사람 해부
스웨덴 스톡홀름에있는 Karolinska Institutet의 견과류 애호가 그룹은 최근이 까다로운 질문의 껍질을 풀고 열매가 많은 커널을 조사하기 시작했습니다. 그들의 연구 결과는 이번 주 저널에 게재됩니다. 심장.
특정 음식이 일반인에게 어떤 영향을 미치는지 조사 할 때 결론을 내리기 전에 많은 양의 데이터가 필요합니다.
이 경우 팀은 음식 빈도 설문지를 작성한 45 ~ 83 세 스웨덴 인 61,000 명의 데이터에 액세스 할 수있었습니다. 각각은 17 년 동안 또는 그들이 죽을 때까지 추적되었습니다.
그들에게 제공되는 데이터에서 과학자들은 당신의 평범한 너트 애호가의 내면의 삶을 엿볼 수있었습니다.
설문지에 따르면 견과류를 한 번도 먹지 않은 사람들과 비교할 때 더 건강한 생활 방식을 유지하는 경향이있었습니다. 담배를 피우거나 술을 마시는 경향이 적고, 가늘고 신체적으로 더 활동적이며 과일과 채소를 더 많이 먹었습니다.
또한 견과 여단은 고혈압 병력이있을 가능성이 적고 교육 수준이 높았습니다.
여기에 음식이 인구에 미치는 영향을 조사하는 데 어려움이 있습니다. 견과류 애호가의 마음을 보호하는 것은 무엇입니까? 활동적인 생활 방식, 알코올 감소, 가끔 캐슈 등? 마른 체격과 야채에 대한 사랑이 견과류 습관보다 먼저 왔습니까?
견과류의 풍성한 혜택
전반적으로 나이와 성별을 고려했을 때 견과류를 먹는 것은 심장 마비, 심방 세동 (A-fib), 심부전 및 복부 대 동맥류의 위험 감소와 관련이있었습니다.
그러나 생활 양식 요인,식이 요법, 가족력, 당뇨병 등 다른 변수를 고려했을 때 많은 연관성이 통계적 연기 속에서 사라졌습니다. 그러나 분석적 경쟁이 평준화 되더라도 일부 심장 기반 이점은 남아 있습니다.
많은 다른 요인을 통제 한 후에도 견과류를 식단에 포함시킨 사람들은 여전히 비정상적으로 빠르고 불규칙한 심장 박동인 A-fib 위험이 상당히 낮았습니다.
한 줌의 견과류를 일주일에 1 ~ 3 회 섭취하면 A-fib의 위험이 3 % 감소했지만, 견과류를 매주 3 회 이상 섭취하면 위험이 18 % 감소했습니다.
견과류 섭취와 심부전 사이의 중요한 관계는 생활 습관 변수를 통제 한 후에도 발견되었지만 일관성이 떨어졌습니다.
그들은 적당한 양의 견과류를 먹는 것이 심부전 위험을 20 % 감소시키는 것과 관련이 있음을 보여주었습니다. 이상하게도 적당량 이상의 견과류를 먹은 사람들은 보호의 혜택을받지 못했습니다.
간단하고 효과적인 개입?
이와 같은 다른 연구와 마찬가지로 이것은 관찰 적이며 따라서 원인과 결과를 증명할 수 없습니다-오래된 닭고기와 달걀 시나리오.
그러나이 경우 연구자들은 엄청난 규모의 데이터 세트에 액세스 할 수 있었기 때문에 결과에 훨씬 더 큰 비중을 두었습니다. 그러나 그들이 지적했듯이 차이를 만드는 것이 미친 짓인지 또는 다른 관련 행동인지 결코 알 수 없습니다.
연구 저자는 다음과 같이 씁니다.
“이 영양 적 행동과 관련된 견과류 소비 또는 요인은 [A-fib] 및 심부전 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.”
이러한 최신 연구 결과는 우리 마음에 감사 할만한 견과류가 있다는 증거가 늘어나고 있습니다. 연구 저자는 전반적으로 일반 건강을 개선하는 쉽고 비용 효율적인 방법이 될 수 있다고 믿습니다.
“이 인구의 극히 일부만이 보통 (약 5 %) 또는 높은 (2 % 미만) 견과류 소비량을 보였기 때문에 견과류 소비량을 조금만 늘려도 발병률이 감소 할 수있는 잠재력이 클 수 있습니다. 이 인구에서 [A-fib] 및 심부전증의.”
따라서 여러분이 마카다미아에 대해 화가 났든 아몬드에 대해 양가 적이든간에 매주 몇 줌의 견과류를 섭취하는 것이 좋습니다. 당신의 마음은 아마 그것에 대해 감사 할 것입니다.
