궤양 성 대장염 식단 : 먹고 피해야 할 음식 - 궤양 성 대장염

궤양 성 대장염으로 먹고 피해야 할 음식

궤양 성 대장염은 심한 복통, 설사, 식욕 부진을 유발할 수있는 염증성 장 질환의 일종입니다. 환자는 발적 및 염증의 위험을 줄이는 데 도움이되는 특정 음식을 먹거나 피함으로써이를 관리 할 수 있습니다.

궤양 성 대장염 환자를위한 단일 식단은 없지만 증상을 유발하는 음식을 찾아서 제거하면 불편 함을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

의사들은이 질병의 정확한 원인을 모르지만 그것이 환경 요인, 서구화 된 식단 및 생활 방식, 유전학과 관련이 있다고 생각합니다. 건강한 식단 관리는 궤양 성 대장염을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 기사에서는 어떤 음식이 궤양 성 대장염을 유발할 수 있는지 살펴 봅니다. 또한 이러한 형태의 염증성 장 질환 (IBD)이있는 사람들에게 어떤 음식이 유익 할 수 있는지 살펴 봅니다.

먹을 음식

연어, 계란, 아보카도는 궤양 성 대장염 환자에게 좋은 음식입니다.

사람의 식단에는 광범위한 잠재적 유발 요인이 포함될 수 있으므로 궤양 성 대장염이있는 사람은 무엇을 먹어도 안전한지 파악하기 어려울 수 있습니다.

섬유질과 같은 일부 영양소는 발적 중에 소화하기 어려울 수 있습니다. 그들은 플레어 밖에서 다른 음식을 먹을 수 있지만 증상을 경험하는 동안 불편 함을 느끼게됩니다.

증상을 유발하는 음식은 사람마다 다릅니다. 궤양 성 대장염 환자는 상당한 양의 칼륨, 엽산, 마그네슘, 칼슘 및 철분을 제공하는 음식을 먹어야합니다.

궤양 성 대장염 환자를위한 더 나은 음식 선택은 다음과 같습니다.

사과 소스 : 이것은 좋은 영양소입니다. 그러나 사과 소스는 섬유질과 과당 함량이 높기 때문에 발적 중에 소화가 어려울 수 있습니다.
연어 : 연어는 오메가 -3 지방산을 풍부하게 제공하여 소화관 이외의 건강에 도움이 될 수 있습니다.
스쿼시 : 많은 품종은 섬유질이 풍부하여 플레어를하는 동안 일부 사람들에게 나쁜 선택이 될 수 있습니다. 그러나 궤양 성 대장염이있는 일부 사람들은 스쿼시를 잘 견디는 것처럼 보입니다.
아보카도 : 영양소와 건강에 좋은 지방이 풍부합니다.
일부 발효 식품 : 여기에는 활성 프로바이오틱스가 포함 된 요구르트가 포함됩니다. 이들의“좋은”박테리아는 소화를 도울 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 프로바이오틱스를 일상적으로 사용하면 발적과 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
인스턴트 오트밀 : 추가 향료가없는 인스턴트 오트밀은 다른 형태의 곡물 및 귀리보다 소화하기가 약간 더 쉽습니다.
정제 된 곡물 : 정제 된 곡물로 만든 파스타, 빵 및 시리얼을 먹는 것이 가장 좋습니다. 통 곡물은 소화하기가 더 어렵습니다. 제조업체는 추가 미네랄과 비타민으로 많은 흰 빵과 곡물 제품을 풍부하게합니다.
계란 : 오메가 -3 보충제를 포함한 몇 가지 필수 영양소를 제공합니다. 일반적으로 소화가 쉽기 때문에 궤양 성 대장염 다이어트 계획에 좋습니다.
다량의 수분 : 궤양 성 대장염과 같은 상태를 가진 사람들은 설사가 탈수로 이어질 수 있으므로 추가 수분을 섭취해야 할 수 있습니다.

피해야 할 음식

사람들이 선택하는 음식은 증상의 발적이 발생할 때 영향을 미치는 것 같습니다.

모든 사람들이 특정 음식에 대해 같은 방식으로 반응하는 것은 아니기 때문에 식단은 사람마다 다를 것입니다.

의료 전문가들은 일부 식품을 궤양 성 대장염의 잠재적 유발 요인으로 인식합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

카페인 : 카페인이 궤양 성 대장염 증상에 미치는 영향에 대한 데이터는 많지 않지만, 2013 년 442 명을 대상으로 한 설문 조사에 따르면이 질환이있는 개인의 22 %가 카페인 증상을 악화 시켰다고보고했습니다. 카페인은 커피, 차, 소다 및 초콜릿의 구성 요소입니다.
유제품 : 궤양 성 대장염이있는 모든 사람에게 문제가되는 것은 아니지만 유제품은 일부 개인에게 증상을 유발할 수 있습니다. 유당 불내증도있는 사람들은 증상이 비슷하기 때문에 유제품을 피해야합니다.
알코올 : 일부 사람들에게 설사를 유발할 수 있습니다.
탄산 음료 : 일부 탄산 음료와 맥주에는 소화관을 자극하고 가스를 유발할 수있는 탄산염이 포함되어 있습니다. 많은 탄산 음료에는 설탕, 카페인 또는 인공 감미료가 포함되어있어 증상을 유발할 수도 있습니다.
고 섬유질 식품 : 여기에는 말린 콩, 과일, 통 곡물, 베리류, 완두콩 및 콩류가 포함됩니다. 배변 횟수, 가스 양 및 복부 경련을 증가시킬 수 있습니다.
팝콘 : 이것은 다른 씨앗과 견과류와 마찬가지로 소화하기 어려울 수 있습니다.
감자 : 여기에는 글리코 알칼로이드가 포함되어있어 장의 세포막 완전성을 파괴 할 수 있습니다. 이것은 구운 감자 나 삶은 감자보다 튀긴 감자 껍질과 칩에서 더 많이 발생합니다.
유황 또는 아황산염이 포함 된 음식 :이 미네랄은 사람이 과도한 가스를 생성하도록 만들 수 있습니다. 이러한 식품 중 일부에는 맥주, 와인, 아몬드, 사이다, 콩, 밀 파스타, 빵, 땅콩, 건포도 및 경화 고기가 포함됩니다.
지방이 많은 고기 : 발적하는 동안 장이 고기에서 지방을 완전히 흡수하지 못하여 증상이 악화 될 수 있습니다.
견과류, 견과류 버터 및 씨앗 : 복부 경련, 팽만감 및 설사를 유발할 수 있습니다. 사람이 발적을 경험하면 작은 씨앗도 증상을 유발할 수 있습니다.
설탕 알코올 : 이들은 팽만감, 설사 및 가스를 유발할 수 있습니다. 제조업체는 많은 무설탕 껌과 사탕, 일부 과일 주스 및 다양한 아이스크림의 감미료로 설탕 알코올을 사용합니다.
과당 : 신체는 더 많은 양의 과당을 잘 흡수하지 못하여 가스 증가, 경련 및 설사를 유발할 수 있습니다. 고 과당 옥수수 시럽, 과일 주스, 꿀, 당밀과 같은 성분은 모두 과당이 포함되어 있으므로 라벨을 확인하십시오.
많은 야채 : 이들은 종종 섬유질이 풍부하여 발적 중 소화가 어려울 수 있으며 팽창, 가스 및 복부 경련을 유발할 수 있습니다. 셀러리와 같은 끈끈한 채소도 비슷합니다. 가스를 생산하는 다른 채소로는 양배추, 방울 양배추, 브로콜리가 있습니다. 궤양 성 대장염이있는 사람들은 익히지 않은 야채보다 조리 된 야채를 더 잘 견디는 경향이 있습니다.
매운 음식 : 여기에는 버팔로 윙, 매운 소스 및 매운 고추가 포함됩니다. 많은 사람들에게 설사를 유발할 수 있습니다. 궤양 성 대장염 환자의 경우 뜨겁고 매운 음식이 발적을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다.
글루텐 : 이것은 밀, 호밀, 보리의 성분입니다. 때때로 궤양 성 대장염의 증상을 유발할 수 있습니다. 귀리에는 글루텐이 포함되어 있지 않지만 글루텐에 민감한 개인에게 교차 반응 할 수있는 유사한 단백질이 있습니다. 제조업체는 종종 밀과 동일한 공장 공간에서 귀리를 가공합니다.
식이 유화제 : 여기에는 제조업체가 많은 가공 식품에 추가하고 증상을 악화시킬 수있는 카르복시 메틸 셀룰로오스 및 폴리 소르 베이트 -80이 포함됩니다.

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염증성 식품 식별

궤양 성 대장염 환자가 어떤 음식을 먹거나 피해야하는지 결정하는 가장 좋은 방법은 음식 일지를 작성하는 것입니다.

일일 식품 일지는 궤양 성 대장염 환자가 잠재적으로 유해한 식품에 대해 정보에 입각 한 결정을 내릴 수 있도록합니다. 그들은 그것을 읽고 의사와 공유하기 쉽도록 구성해야합니다. 포함 할 유용한 정보는 다음과 같습니다.

날짜
소스와 같은 추가 식품 목록을 포함하여 사람이 먹은 음식
사람이 음식을 먹은 시간
즉각적인 반응
발적 또는 악화되는 증상

음식 저널은 사람들이 식단에 다른 유형의 음식을 추가하려고 할 때 특히 유용합니다.

한 번에 하나의 음식을 추가하고 기록함으로써 증상이 악화되는지 또는 그대로 유지되는지를 평가하여 해당 음식이 안전한 선택인지 여부를 결정할 수 있습니다.

궤양 성 대장염 다이어트 계획

궤양 성 대장염 환자를위한 식단 계획은 다양합니다. 가장 좋은 것은 계획에서 음식 선택과 아이디어를 형성하는 음식 저널로 시작하는 경향이 있습니다.

다이어트 계획에는 다음 정보가 포함되어야합니다.

먹을 음식 : 이것은 증상을 악화시키지 않는 사람이 알고있는 음식으로 구성됩니다.
피해야 할 음식 : 식단 계획은 또한 알려진 유발 인자 인 특정 음식을 나열해야합니다.
균형 잡힌 영양 : 궤양 성 대장염 환자에게 가장 심각한 합병증 중 하나는 제한된 식품 내성으로 인한 부적절한 영양입니다. 사람들은 영양 학적 이점을 잃지 않도록 음식을 피하는 것보다 수정하는 방법을 찾아야합니다. 예를 들어, 과일이나 채소를 껍질을 벗기거나 요리하면 더 견딜 수 있습니다.
보충제 : 영양분이 높은 일부 건강에 좋은 음식은 일부 사람들에게 소화되지 않을 수 있습니다. 이러한 영양 부족을 보상해야 할 수도 있습니다. 이러한 경우, 개인은 음식에서 얻을 수없는 영양소를 대체하기 위해 보충제를 복용 할 수 있습니다. 등록 된 영양사 또는 의사와 상담하여 어떤 보충제가 가장 좋을지에 대해 상담하십시오.
식사 계획 : 개인의 일정을 고려하고 간식을 포함해야합니다. 식사 계획이 좋을수록 증상을 악화시키지 않는 음식을 계속 먹게 될 가능성이 높아집니다.
의사, 영양사 또는 영양사의 검토 및 승인 : 전문가가 식단 균형 조정에 대한 조언을 제공하거나 개인이 고려하지 않았을 수있는 대체 식품 선택을 제안 할 수 있으므로 의료 상담을받는 것이 좋습니다.
음식 일지 계속하기 : 사람들은 다이어트 계획이 있어도 계속 기록을 유지해야합니다. 궤양 성 대장염 증상은 시간이 지남에 따라 변할 수 있으므로 식단 계획을 유지하기 위해 음식 섭취량을 추적하고 기록하는 것이 필수적입니다.

사람들은 특정 음식에 대한 신체 반응의 변화를 설명하기 위해 때때로 식단 계획을 검토해야합니다. 발적이 더 자주 발생하거나 다른 음식으로 인해 악화되는 경우 의사에게 알리는 것도 중요합니다.

사람들을 돕기 위해 미리 만들어진 식단과 계획이 있습니다. 일부 예에는 잔류 물이 적거나 섬유질이 적은 저 FODMAP 식단과 같이 특정 발효 성 탄수화물이 포함 된 음식을 피하는 식단이 포함됩니다.

그러나“모든 사람에게 적합”하다고 주장하는 궤양 성 대장염에 대한 식단은 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있습니다. 식단을 바꾸거나 미리 만들어진 계획을 따르려는 사람은 시작하기 전에 의사 나 영양사와상의해야합니다.

궤양 성 대장염을 앓고있을 때는 경험 많은 의사와 기타 의료 전문가로 구성된 지원 네트워크를 갖는 것이 중요합니다. IBD Healthline은 궤양 성 대장염 환자를위한 무료 앱입니다. 앱은 AppStore 및 Google Play에서 사용할 수 있습니다. 여기에서 다운로드하십시오.