사프란의 건강상의 이점은 무엇입니까?
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사프란은 강한 향과 독특한 색을 지닌 향신료입니다. 향신료는 또한 많은 건강상의 이점을 가질 수있는 항산화 물질이 풍부합니다.
초기 증거에 따르면 사프란은 기분을 높이고 성욕을 높이며 산화 스트레스와 싸울 수 있습니다. 사프란은 일반적으로 대부분의 사람들이 섭취하기에 안전하며 식단에 추가하는 것은 매우 간단합니다.
이 기사에서는 사프란의 가능한 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.
사프란은 무엇입니까?
사프란은 크로커스 사티 버스 백합의 사촌 인 꽃. 사프란은 꽃 자체 내에서 실이라고하는 오명과 스타일에서 파생됩니다.
사프란은 수확이 어렵 기 때문에 매우 비쌉니다. 농부들은 각 꽃에서 섬세한 실을 손으로 수확해야합니다.
그런 다음 실을 가열하고 경화하여 사프란의 풍미를 끌어냅니다. 이 여분의 노동은 사프란을 세계에서 가장 비싼 향신료 중 하나로 만듭니다.
혜택
사프란의 이점은 다음과 같습니다.
항산화 제 제공
사프란을 둘러싼 건강에 대한 주장의 대부분은 높은 수준의 특정 항산화 제와 관련이 있습니다.
2015 년 리뷰에 따르면 주요 활성 항산화 제는 다음과 같습니다.
- 크로 신
- 피로 크로 신
- safranal
다른 화합물로는 kaempferol과 crocetin이 있습니다.
이 항산화 제는 신체의 산화 스트레스와 자유 라디칼에 맞서 싸우는 데 도움이됩니다.
산화 스트레스와 활성 산소는 암과 심장병을 포함한 많은 건강 상태의 발달에 중요한 역할을하므로 이와 같은 항산화 제는 사람의 건강을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
신경계 장애 예방
사프란의 항산화 제는 신경계에 영향을 미치는 장애로부터 신체를 보호하는 역할을 할 수 있습니다.
2015 년 연구에 따르면 크로 신과 같은 사프란의 화합물은 유익한 효과를 가져올 수있는 뇌의 염증과 산화 손상을 줄이는 것으로 보입니다.
저널 연구 항산화 제 사프란은 기억력 향상 특성과 항산화 및 항 염증 효과로 인해 이론적으로 알츠하이머 증상에 도움이 될 수 있다고 언급했습니다.
22 주 동안 사프란을 복용 한 경증-중등도 알츠하이머 환자는 도네 페질 약물을 복용 한 사람들과 비슷한 수준의인지 능력이 향상되었으며 부작용도 적었습니다.
이것이 사프란의 의학적 사용을 뒷받침하는 초기 증거이지만 연구자들은 향후 임상 시험이 이러한 주장을 뒷받침하는 데 도움이 될 수 있다고 제안했습니다.
기분 향상
사프란이 기분을 개선하고 우울증 치료에 도움이 될 수 있다는 증거도 늘어나고 있습니다.
연구 행동 및 뇌 과학 저널 사프란 추출물이 세로토닌과 같은 다른 뇌 호르몬 수치를 변화시키지 않으면 서 뇌의 도파민 수치를 증가 시킨다는 사실을 발견했습니다.
다른 연구에 따르면 매일 30mg의 사프란을 복용하면 이미 프라 민 및 플루옥세틴과 같은 경증에서 중등도 우울증을 치료하는 약물과 유사한 효과를 유발할 수 있습니다.
어떤 사람들은 기분을 개선하기위한 보완 요법으로 사프란 사용을 권장하지만 우울증 증상 치료에 사프란을 권장하기에는 너무 이르다.
리비도 촉진
사프란은 또한 남성과 여성 모두에서 성욕과 성기능을 증가시킬 수 있습니다.
연구자들은 남성 불임 문제에 대한 사프란의 효과를 검토하고 발기 부전과 전반적인 성욕에 긍정적 인 영향을 주지만 정액의 생존력을 바꾸지는 않는다고 지적했습니다.
2012 년의 이전 연구에서는 항우울제 플루옥세틴 복용으로 인해 성기능 장애를 경험했다고보고 한 여성의 영향을 조사했습니다.
4 주 동안 매일 30mg의 사프란을 복용 한 여성은 대신 위약을 복용 한 여성에 비해 성적 욕구와 질 윤활이 증가했습니다.
PMS 증상 감소
Saffron은 또한 월경 전 증후군 (PMS)의 증상을 줄이는 역할을 할 수 있습니다.
2015 년 리뷰의 저자는 사프란과 PMS의 증상에 대한 연구를 살펴 보았습니다. 매일 30mg의 사프란을 복용 한 20 세에서 45 세 사이의 여성은 위약을 복용 한 여성보다 증상이 적었습니다.
또한 단순히 20 분 동안 사프란 냄새를 맡은 여성은 체내 스트레스 호르몬 인 코티솔 수치가 낮아 PMS 증상 감소에도 기여할 수 있습니다.
체중 감량 촉진
사프란이 체중 감소를 촉진하고 식욕을 억제하는 데 도움이 될 수 있다는 증거도 있습니다.
연구 Journal of Cardiovascular and Thoracic Research 사프란 추출물을 섭취하면 관상 동맥 질환이있는 사람들이 체질량 지수 (BMI), 총 체지방량 및 허리 둘레를 줄이는 데 도움이된다는 사실을 발견했습니다.
보충제를 복용 한 사람들은 위약 그룹에 비해 식욕이 감소했습니다.
부작용 및 위험
일반적으로 사프란 섭취는 위험이 거의 없습니다. 사프란으로 요리하는 것은이 향신료를 너무 많이 섭취하지 않고도 식단에 추가 할 수있는 좋은 방법입니다.
매일 최대 1.5g의 사프란을 섭취하는 것은 일반적으로 안전하지만 너무 많이 섭취하면 해로울 수 있습니다. 연구원들은 5g을 독성 용량으로 간주합니다.
매우 높은 복용량은 특정 그룹의 사람들에게 더 위험 할 수 있습니다. 예를 들어, 한 연구의 저자는 임산부는 자궁에 자극 효과가 있으므로 사프란을 하루에 5g 이상 섭취하지 않아야한다고 말합니다.
알레르기 반응이 가능합니다. 사프란 복용 후 알레르기 반응 증상이있는 사람은 의사의 진찰을 받아야합니다.
이것을 어떻게 사용 하는가
사프란으로 식사를 보충하는 간단한 방법 중 하나는 뜨거운 물 한 컵에 몇 가닥을 추가하는 것입니다. 이렇게하면 사프란에서 대부분의 풍미를 얻을 수 있습니다. 그런 다음 요리가 끝날 때 짭짤한 요리에 물과 사프란을 모두 추가 할 수 있습니다.
사프란은 또한 일반적으로 캡슐에있는 가루로 된 낙인의 형태로 보충제로 더 많이 이용 가능 해지고 있습니다. 새로운 보충제를 복용하기 전에 포장의 지침을 읽고 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
요약
사프란은 고대의 값 비싼 허브입니다. 산화 스트레스와 관련된 특정 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수있는 일부 항산화 화합물이 포함되어 있습니다.
이러한 항산화 제가 단순히 과일과 채소를 많이 먹음으로써 얻을 수있는 것보다 신체에 더 유익하다는 증거는 거의 없습니다.
이러한 효과에 대한 더 많은 연구가 필요하지만 사프란은 기분을 개선하고 성기능을 향상 시키며 일부 사람들의 PMS 증상을 줄이는 데 도움이 될 수도 있습니다.
사 프론 쇼핑사프란은 향신료 또는 보충제로 또는 집에서 자라는 전구 형태로 제공됩니다. 건강 식품 매장이나 온라인에서 찾으십시오.
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