블랙 베리의 장점은 무엇입니까?
블랙 베리는 모든 식단에 맛있는 첨가물입니다. 그들은 또한 필수 영양소와 항산화 물질로 가득 차 있습니다.
블랙 베리는 유럽이 원산지이지만 농부들은 일년 내내 미국 전역에서 재배합니다. 가시 덤불의 일종 인 가시 나무에서 나옵니다.
이 기사에서는 블랙 베리를 먹는 것과 관련된 잠재적 인 건강상의 이점과 일반적인 식단에 더 많은 블랙 베리를 포함하는 방법을 살펴 봅니다.
블랙 베리의 장점
다음은 사람들이 블랙 베리를 먹음으로써 얻을 수있는 몇 가지 이점입니다.
1. 비타민 C
블랙 베리에는 높은 수준의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 100g (g) 1 회 제공량에는 개인의 비타민 C 일일 권장량 (RDA)의 35 %가 포함되어 있습니다.
인간은 자신의 비타민 C를 합성 할 수 없으므로 건강한 식단의 일부로 포함하는 것이 필수적입니다.
비타민 C는 단백질 합성에 관여하며 신체가 콜라겐과 특정 신경 전달 물질을 생성하는 데 필요합니다. 이러한 과정은 상처 치유를 포함한 많은 신체 기능에 필수적입니다.
비타민 C는 또한 항산화 특성을 가지고 있으며 면역 체계 기능에 관여합니다.
2. 섬유의 근원
블랙 베리 100g에는 섬유질 RDA의 14 %가 포함되어 있습니다. 섬유질은 다른 탄수화물과 마찬가지로 신체가 더 작은 설탕 분자로 분해 할 수없는 탄수화물 유형입니다. 섬유질은 혈당 수치와 설탕 소비를 조절하는 데 중요한 역할을합니다.
식이 섬유에는 용해성 및 불용성 두 가지 유형이 있습니다.
수용성 섬유질은 물에 용해되며 혈당 수치를 낮추고 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이됩니다.
불용성 섬유질은 물에 녹지 않지만 건강한 소화를 지원합니다.
블랙 베리는 용해성 및 불용성 유형의 섬유질을 모두 포함합니다.
3. 산화 방지제
블랙 베리에는 안토시아닌과 같은 높은 수준의 항산화 제가 포함되어 있습니다. 항산화 제는 사람들이 신체의 활성 산소의 악영향에 맞서 싸울 수 있도록 도와줍니다.
활성 산소는 세포를 손상시킬 수 있으며 노화 과정과 암 및 심장병과 같은 다른 건강 상태에 밀접하게 관련되어 있다고 생각됩니다.
신체는 항산화 제를 사용하여 자유 라디칼이 유발할 수있는 손상을 줄입니다. 사람들이 항산화 제가 함유 된 음식을 먹을 때이 과정을 지원할 수 있지만이를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
4. 비타민 K
블랙 베리는 비타민 K의 훌륭한 공급원입니다. 이것은 적절한 상처 치유에 필수적인 혈액 응고에 필요한 영양소입니다.
사람들은 또한 좋은 뼈 건강과 비타민 K를 연관 시켰습니다. 그러나 혈액 희석제를 복용하고있는 경우 의사와 비타민 K 섭취량에 대해상의하는 것이 중요합니다.
5. 비타민 A
블랙 베리는 또한 신체의 여러 기능을 제공하는 비타민 A를 함유하고 있습니다. 비타민 A는 감염과 질병을 퇴치하는 면역 체계를 지원합니다. 또한 치아와 뼈의 성장과 유지를 지원하고 피부를 건강하게 유지합니다.
비타민 A는 눈의 망막에 색소를 생성하는 역할을하며 특히 어두운 조명에서 시력을 유지하는 데 도움이됩니다.
6. 뇌 기능
2009 년 한 연구에 따르면 블랙 베리를 섭취 한 쥐는 블랙 베리를 섭취하지 않은 대조군에 비해인지 및 운동 능력이 향상되었습니다.
이 연구의 저자는 이것이 블랙 베리에있는 폴리 페놀이라는 화학 물질 때문일 수 있다고 제안했습니다.
이러한 이점이 인간에게 발생하는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
식단에 더 많은 블랙 베리를 포함하는 방법
사람들은 건강한 식단의 일부로 블랙 베리를 쉽게 포함시킬 수 있습니다. 인기있는 방법은 아침 식사와 함께 블랙 베리를 섭취하는 것입니다.
사람들은 플레인 또는 그리스 요구르트와 함께 과일 샐러드의 일부로 포함시킬 수 있습니다. 또는 죽을 포함한 시리얼에 블랙 베리를 추가 할 수 있습니다.
블랙 베리를 식단에 포함시키는 또 다른 간단한 방법은 과일 스무디입니다.
블랙 베리는 블루 베리 나 라즈베리와 같은 다른 베리 나 사과와 함께 스무디에 잘 어울립니다. 단백질 파우더와 귀리를 추가하면 영양 성분이 증가하고 포만감을 더 오래 느낄 수 있습니다.
블랙 베리는 사과와 블랙 베리 파이 또는 크 럼블과 같은 디저트에도 잘 작동합니다. 그러나 디저트에는 종종 높은 수준의 설탕이 포함되어있어 블랙 베리와 관련된 일부 건강상의 이점을 저해 할 수 있습니다.
부작용이 있습니까?
블랙 베리는 섭취하기에 안전하며 알레르기가없는 사람들에게 부작용을 일으키지 않습니다.
냉동이든 신선하든 설탕이 첨가되지 않은 전체 블랙 베리를 선택하는 것이 좋습니다.
일부 블랙 베리 통조림에는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수있는 설탕이나 방부제가 첨가되어있을 수 있습니다.
테이크 아웃
블랙 베리는 많은 영양소가 풍부하고 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 이러한 이점 중 일부를 지원하려면 더 많은 연구가 필요하지만 과학은 블랙 베리에 포함 된 비타민의 많은 긍정적 인 작용을 문서화했습니다.
사람들은 아침 식사, 과일 스무디 또는 간식과 같은 건강한 식단에 블랙 베리를 쉽게 추가 할 수 있습니다. 블랙 베리는 섭취해도 안전하지만, 과일 설탕이나 과당 수치를 건강한 수준으로 유지하려면 너무 많이 섭취하지 않아야합니다.
