저탄수화물 빵 대안은 무엇입니까?

빵은 수천 년 동안 인간의 주식이었으며 많은 사람들의 식단에서 핵심 요소입니다. 현대 빵에는 보통 탄수화물 (탄수화물)이 비교적 높은 정제 된 밀이 들어 있습니다. 빵을 제거하여 식단에서 탄수화물 수를 줄이면 일부 사람들은 체중을 줄이거 나 특정 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

예를 들어 저탄수화물 또는 케토 제닉 (케토) 식단의 일부로 빵을 피하는 사람들은 빵을 대체하기 위해 무엇을 사용할 수 있는지 궁금해 할 것입니다.

이제 많은 창의적인 빵 대안을 사용할 수 있습니다. 일부 유형은 다른 것보다 준비하기가 더 복잡하지만 빵과 같은 식감을 제공합니다. 글루텐에 내성이있는 사람들을위한 글루텐 프리 빵 대안도 많이 있습니다.

빵 대체품을 사용하면 사람들이 좋아하는 음식을 계속 즐길 수 있으므로 특정 식단을 더 잘 관리 할 수 ​​있습니다.

샌드위치 빵 대안

샌드위치를 ​​만드는 데 적합한 빵 대안은 다음과 같습니다.

1. 에스겔 빵

에스겔 빵은 유기농 곡물과 콩류를 포함하는 건강에 좋은 옵션입니다.

에스겔 빵은 빵을 만드는 고대 과정을 언급하는 성경 구절에서 이름을 따온 건강에 좋은 빵입니다.

에스겔 빵에는 다음과 같은 유기농 곡물과 콩류가 포함되어 있습니다.

• 밀
• 보리
• 철자
• 기장
• 렌틸 콩
• 콩

이 곡물은 통곡이고 변경되지 않은 곡물입니다. 일부 에스겔 빵에는 수수 나 참깨와 같은 다른 재료가 포함되어 있습니다.

에스겔 빵의 곡물은 제분 과정 전에 싹을 틔울 수 있습니다. 발아는 빵에서 사용할 수있는 영양소를 증가시키는 동시에 빵 속의 탄수화물이 혈당에 미치는 영향을 줄이는 것입니다.

이 빵 한 조각에는 탄수화물 15g (g)이 포함되어있어 사람들이 저탄수화물 다이어트 계획에 포함시킬 수 있습니다.

그러나 에스겔 빵에는 밀과 보리와 같은 곡물이 포함되어 있기 때문에 글루텐 불내성 또는 체강 질병이있는 사람들에게는 적합하지 않습니다.

2. 구름 빵

구름 빵 또는 oopsie 빵은 저탄수화물 및 케토 다이어트를하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 구름 빵은 일반 빵에 대한 단백질이 풍부한 대안이며 훌륭한 샌드위치베이스 또는 잉글리시 머핀 대체품입니다.

구름빵에는 다양한 레시피가 있지만 간단한 버전은 다음과 같습니다.

성분 :

• 큰 달걀 3 개
• 크림 치즈 3 온스 (oz)
• 바다 소금 1/8 티스푼 (티스푼)

레시피:

1. 오븐을 300 ° F로 예열하세요. 베이킹 시트에 기름을 살짝 바른 양피지를 깔아줍니다.
2. 달걀 흰자와 노른자를 분리하십시오.
3. 큰 그릇에 계란 흰자가 뻣뻣하고 거품이 많은 고분이 될 때까지 전기 믹서로 휘젓습니다.
4. 두 번째 그릇에 달걀 노른자, 크림 치즈, 소금을 섞습니다.
5. 계란 흰자를 두 번째 그릇에 넣고 공기가 빠지지 않도록 조심하십시오.
6. 혼합물을 베이킹 시트에 빵 크기의 덩어리에 넣고 약 30 분 동안 노릇해질 때까지 굽습니다.

구름 빵은 저탄수화물 다이어트를하는 많은 사람들이 매일 먹는 빵에 대한 다양하고 간단한 대안입니다.

3. 가지 디스크

샌드위치 빵에 대한보다 직접적인 대안은 가지입니다.

사람들은 가지의 큰 끝을 1 인치 두께의 디스크로 자르고 원하는대로 양념 한 다음 굽거나 구울 수 있습니다. 일단 식히면이 디스크는 버거의 기초가 될 수 있습니다.

델리 스타일 샌드위치의 경우 가지를 세로로 자르면 더 큰 조각이됩니다.

4. 포토 벨로 버섯 버거 번

사람들은 빵 대신에 구워 지거나 구운 큰 포토 벨로 버섯을 사용할 수도 있습니다.

바베큐 시즌 동안 그릴에 버섯을 추가하여 저탄수화물 버거 번 대체물을 만들 수 있습니다. 이들은 다른 빵 대체품보다 더 실질적인 식감을 가질 수 있습니다.

랩 및 또띠아 대안

랩과 또띠아의 대안은 다음과 같습니다.

1. 양상추 잎

사람들은 랩을 만들 때 빙산 양상추 잎을 또띠아 대체물로 사용할 수 있습니다.

큰 빙산 상추 잎은 신선하고 유연한 포장을 만들 수 있습니다.

상추의 가장 바깥 쪽 잎은 가장 크고 가장 유연한 잎이며 종종 미니 부리 토를 만들기에 완벽합니다. 사람들은 상추 머리에서 부드럽게 떼어내어 사용할 수 있습니다.

빙산, 로메인 또는 붉은 잎과 같은 많은 양상추는 저탄수화물 타코 쉘 대안으로 사용하기에 적합합니다.

많은 사람들이이 목적을 위해 로메인 상추를 선호합니다. 상추 중앙의 바삭한 융기가 타코를 반으로 접을 수있는 자연스러운 선을 제공하기 때문입니다.

2. 찐 콜라 드 그린

부드럽게 찐 콜라 드 녹색 잎은 랩에 더 내구성이 있으며 추가 영양소를 제공 할 수 있습니다.

랩에 더 많은 충전물이 있거나 랩이 소비하기 전에 잠시 지속되어야 할 때 콜라 드 그린을 사용하십시오. 콜라 드 그린은 일반적으로 상추 잎보다 깨질 가능성이 적습니다.

콜라 드 녹색 잎을 찌려면 :

• 작은 양의 물을 가져와 큰 냄비에 끓입니다.
• 냄비 입구에 금속 소쿠리를 끼 우고 콜라 드 잎을 그 안에 넣습니다.
• 소쿠리 위에 냄비 뚜껑을 놓습니다.
• 잎을 제거하고 식히기 전에 1-2 분 동안 찐다.

이제 잎사귀를 맛있게 포장 할 준비가되었습니다.

또 다른 옵션은 콜라 드 잎을 끓는 소금물에 30 초 동안 첨가 한 다음 얼음 욕조에서 빠르게 식혀서 데치는 것입니다.

3. 양배추

양배추에는 특정 음식에 더 좋은 맛이 있습니다. 콜라 드 그린과 같은 방법으로 준비된 찐 또는 데친 양배추 잎은 완탕, 춘권, 만두와 같은 작고 맛이 좋은 음식을 포장하기에 이상적입니다.

4. 김 시트

노리 시트는 랩을 만들기 위해 사용하기 쉽습니다. 약간 짠 맛이 나며 후 무스와 계란을 포함한 다양한 음식과 잘 어울립니다. 그러나 김 시트는 빨리 축축해질 수 있으므로 랩을 먹을 때까지 속과 분리하여 보관하는 것이 가장 좋습니다.

빵 제품에 대한 다른 대안

빵을 피하고 저탄수화물 음식을 고수하려는 사람들은 자신이 좋아하는 편안한 음식을 먹지 못할 수 있습니다. 아래의 건강에 좋은 대체품은 욕구를 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

1. 콜리 플라워 피자 크러스트

콜리 플라워와 달걀을 사용하여 저탄수화물 피자 크러스트를 만들 수 있습니다.

콜리 플라워와 달걀을베이스로하여이 인기있는 음식에 대한 사람들의 욕구를 충족시키기 위해 간단한 저탄수화물 피자 크러스트를 만들 수 있습니다.

아래 레시피에 따라 콜리 플라워 피자 크러스트를 만드세요.

1. 오븐을 400 ° F로 예열하세요.
2. 잘게 잘린 콜리 플라워 머리를 푸드 프로세서에 넣고 쌀과 비슷해질 때까지 가공합니다.
3. 잘게 썬 콜리 플라워를 4 분 동안 찐 후 물기를 잘 뺀다.
4. 콜리 플라워와 달걀 2 개, 아몬드 가루 1/4 컵, 소금 한 꼬집, 선택한 향신료를 큰 그릇에 잘 섞습니다.
5. 혼합물을 피자 팬이나 안감이있는 베이킹 시트에 옮기고 피자 크러스트 모양으로 만듭니다.
6. 약 15 분 동안 굽습니다.

이 크러스트는 이제 일반 피자처럼 토핑과 소스에 사용할 준비가되었습니다.

2. 주키니 라자냐

주키니 파스타는 사람들이 라자냐를 만드는 데 사용할 수있는 파스타에 대한 저탄수화물 대안입니다.

호박을 세로로 얇게 썰고 파스타 시트 대신 스트립을 사용하십시오. 그 결과 탄수화물 함량이 훨씬 낮은 충만하고 친숙한 요리가 탄생했습니다.

3. 아몬드 가루 팬케이크

저탄수화물 다이어트를하는 많은 사람들은 구운 제품으로 단 것을 만족시키고 싶어합니다. 저탄수화물 및 글루텐이없는 머핀 및 팬케이크와 같은 구운 밀가루 기반 제품을 만드는 것이 가능합니다.

예를 들어, 사람들은 아래 레시피를 사용하여 아몬드 가루 팬케이크를 만들 수 있습니다.

성분 :

• 아몬드 가루 2 컵 (원하는 경우 대신 헤이즐넛 또는 도토리 가루 사용)
• 달걀 4 개
• 1/4 컵 코코넛 오일
• 반 컵 물 또는 아몬드 우유
• 베이킹 소다 1 작은 술
• 자일리톨, 에리트 리톨 또는 스테비아와 같은 저탄수화물 감미료가 선호됩니다.

부드러워 질 때까지 그릇에 재료를 섞고 팬이 가열되는 동안 반죽이 그대로 두십시오. 반죽을 팬에 붓고 가장자리가 마르면 뒤집습니다.

이 팬케이크는 일반 팬케이크보다 약간 작아야합니다. 견과 가루는 밀과 같은 탄력성을 갖지 않기 때문입니다.

4. 고구마 토스트

고구마는 빵의 대안으로 꽤 유명해졌습니다. 사람들은 다음 단계를 사용하여 토스트를 만들 수 있습니다.

1. 큰 고구마를 가져 가십시오.
2. 1/4 인치 두께의 슬라이스를 자르고 2 ~ 3 회 또는 겉은 갈색이되고 안은 부드러워 질 때까지 굽습니다.

고구마 토스트는 계란과 아보카도 또는 땅콩 버터, 바나나, 계피 등 다양한 고소하고 달콤한 토핑과 잘 어울립니다.

테이크 아웃

식단에서 빵을 제거하기로 선택한 사람들은 좋아하는 식사에서 주요 품목을 잃을 수 있습니다. 그러나 그 대신 사용할 수있는 건강에 좋은 빵 대안이 많이 있습니다.

빵 대체품은 처음에는 사용하기 어려울 수 있지만 일반적으로 사람들은 이에 적응하는 것이 빠릅니다. 사람들이 이러한 빵 대안에 익숙해지면 식단에 규칙적인 빵이 부족하다는 것을 알지 못할 수도 있습니다.

에스겔 빵을 제외하고이 기사의 빵 대체품은 모두 글루텐에 관대하지 않은 사람들에게 적합합니다.