이 식단은 뇌졸중 후인지 능력 저하를 늦출 수 있습니다.
“마인드”식이 요법이 알츠하이머 발병 위험을 줄일 수 있음을 보여준 연구자들은 이제 뇌졸중에 대처하고 있습니다.
MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) 식단은 일리노이 주 시카고에있는 Rush University Medical Center의 전염병학 교수이자 영양 및 영양 역학과의 책임자 인 Martha Clare Morris가 개발했습니다.
DASH (고혈압을 멈추기위한식이 요법)와 지중해 식 식단의 요소를 모두 사용합니다.
뇌 건강 증진을 목표로하는 MIND 다이어트는 야채, 견과류, 콩, 생선, 가금류, 통 곡물, 올리브 오일 및 적당한 와인 섭취에 중점을 둡니다. 피해야 할 음식에는 붉은 육류, 버터 및 마가린, 치즈, 페이스트리, 과자, 튀김 또는 패스트 푸드가 포함됩니다.
선임 연구 저자 인 Morris 교수를 포함한 Rush의 연구팀은 이전에 뇌졸중을 앓 았던 개인의 MIND 식단 준수와인지 저하 속도가 느린 사이의 연관성을 발견했습니다.
이번 연구 결과는 목요일 캘리포니아 로스 앤젤레스에서 열린 미국 뇌졸중 협회 국제 뇌졸중 컨퍼런스 2018에서 발표되었습니다.
뇌졸중과 치매
Rush University Medical Center의 혈관 신경 학자이자 신경 과학 조교수 인 Laurel J. Cherian 박사는“뇌졸중 생존자가 일반 인구에 비해 치매에 걸릴 확률이 두 배나 높다는 것을 알고 있습니다.
Morris 교수의 이전 연구에 따르면 MIND 식단을 적당히 고수하더라도인지 저하에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 한 연구에서 알츠하이머 발병 위험이 35 % 감소했습니다.
Cherian 박사는“이전 MIND 연구 결과에 정말 흥미를 느꼈습니다. MIND 식단을 가장 잘 준수하는 사람들이인지 능력이 가장 낮은 집단보다 7.5 년 더 어린 것처럼 작동한다는 것을 보여주었습니다.”라고 Cherian 박사는 말합니다. "그 결과가 뇌졸중 생존자에게도 적용되는지 궁금했습니다."
Cherian 박사의 연구에는 뇌졸중 병력이있는 106 명의 참가자가 포함되었습니다. 각 참가자는 평균 4.7 년 동안 개별적인인지 저하 수준을 테스트하기 위해 1 년에 한 번 평가를 받았습니다.
연구 대상자들은 식품 빈도 설문지를 사용하여 식단을 기록했으며,이를 통해 연구자들은 정보를 MIND 식단에 대한 고, 중, 저 순응도의 세 가지 범주로 할당 할 수있었습니다.
그런 다음 연구팀은 성별, 교육, 유전학, 노년기인지 활동, 칼로리 섭취, 신체 활동, 흡연과 같은인지 저하에 영향을 미칠 수있는 연령 및 기타 가능한 요인을 설명하는 선형 혼합 모델을 사용했습니다.
인지 쇠퇴 늦추기
연구팀에 따르면,“MIND 식단에 대한 높은 순응은 뇌졸중 생존자의인지 능력 저하 속도가 상당히 느려졌습니다.”
이러한 결과는 모델이 참가자의 연령 또는 추가 요인에 대해서만 조정되었는지 여부에 관계없이 사실입니다.
그러나 MIND 식단이 아니라 지중해 식 또는 DASH 식단과 가장 유사한 식단을 가진 참가자는인지 능력 저하 속도가 느려지지 않았습니다.
연구 결과에 대해 Cherian 박사는“지중해 식 및 DASH식이는 관상 동맥 질환과 뇌졸중을 예방하는 것으로 나타 났지만 MIND식이 요법에서 강조된 영양소는 전반적인 뇌 건강과인지 보존에 더 적합 할 수 있습니다. .”
“우리의 연구에 따르면 올바른 음식을 선택하면 뇌졸중 생존자를인지 능력 저하로부터 보호 할 수 있습니다.”라고 그녀는 덧붙입니다.
현재 연구의 한계 중 하나는 작은 크기입니다. 다른 하나는 관찰이라는 것입니다. 팀의 결과를 검증하고 MIND 식단의 장기적인 결과를 평가하기위한 더 큰 연구가 분명히 필요합니다.
그러나 결과는 뇌졸중에 걸린 개인에게 고무적인 출발점을 제공합니다.
“이것은 뇌졸중 생존자를 구체적으로 조사한 연구를 포함하여 다른 연구에서 확인 될 예비 연구입니다. 현재로서는 뇌졸중 환자가 음식을 뇌 건강을 최적화하는 가장 강력한 도구 중 하나로 보도록 권장하기에 충분한 정보가 있다고 생각합니다.”
Laurel J. Cherian 박사
