카이엔 고추의 건강상의 이점
카이엔 고추는 핫 칠리입니다. 고추 가족. 사람들은 짭짤한 요리의 풍미를 높이기 위해 자주 사용하며 고추의 영양소는 건강에 도움이 될 수 있습니다.
카이엔 고추는 할라피뇨 및 피망과 밀접한 관련이 있습니다. 그들은 남서부 미국, 멕시코, 케이준 및 크리올 요리의 필수품입니다. 건조하고 갈아서 양념을 위해 가루로 만든 향신료를 만들고 또한 한식, 사천 및 기타 아시아 요리에 통째로 사용됩니다.
한편, 중국 전통 의약품과 아유르베 다 의약품의 종사자들은 순환계 문제를 치료하는 것을 포함하여 여러 가지 방법으로 카이엔 고추를 사용합니다.
매운맛은 근육과 관절의 통증과 통증을위한 많은 국소 제제에 존재하는 고추의 활성 성분 인 캡사이신에서 비롯됩니다.
이 기사에서는 카이엔 고추의 영양 성분에 대해 설명합니다. 또한 가능한 건강상의 이점, 식단에 더 많은 것을 통합하는 방법 및 관련 위험을 탐색합니다.
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혜택
카이엔 고추는 다양한 건강상의 이점이있을 수 있으며, 사람들은 캡사이신이 포함 된 제제를 사용하거나 고추를 먹음으로써 이러한 이점을 경험할 수 있습니다.
카이엔 고추의 성분 인 캡사이신은 다음에 도움이 될 수 있습니다.
- 통증 완화
- 체중 관리
- 가려움 완화
- 염증 감소
- 감기와 혼잡 치료
- 신경계 보호
과학적 증거는 위의 모든 용도를 지원하지 않습니다. 그러나 일부 연구자들은 카이엔 고추의 화합물이 다음과 같은 방식으로 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.
항산화 활동 촉진
카이엔 고추의 항산화 제는 다음과 같습니다.
- 면역 체계를 지원하는 비타민 C
- 비타민 E
- 베타 카로틴
- 콜린
- 루테인
- 제아잔틴
- 비타민 A의 원천 인 크립토 잔틴
크립 토크 산틴은 또한 카로티노이드라고 불리는 색소의 일종이며 고추에 붉은 색을 부여합니다.
항산화 제는 신체가 자유 라디칼 (너무 많이 축적되면 해를 끼칠 수있는 독성 물질)을 제거하도록 도와줌으로써 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
활성 산소를 제거하면 암, 심장병, 알츠하이머 병과 같은 신경 퇴행성 질환을 비롯한 다양한 건강 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
신체는 일부 항산화 물질을 생산하고 다른 것은 식단에서 나온다.
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감기 증상 완화
어떤 사람들은 기침, 혼잡 및 감기에 대처하기 위해 가정 요법에 카이엔 고추를 사용합니다.
2016 년 리뷰의 저자들은 캡사이신이 알레르기 나 흡연이 원인이 아닐 때 재채기, 코 막힘, 후비루, 울혈과 같은 증상을 완화시킬 수 있다는 것을 발견했습니다.
캡사이신은 코와 목의 확장 된 혈관을 수축시켜 이러한 효과를 가질 수 있습니다.
46 명의 참가자를 대상으로 한 2019 년 연구에 참여한 연구자들은 캡사이신 비강 스프레이가 알레르기가 원인이 아닐 때 위의 증상에서 "상당히 빠르고 지속 가능한 완화"를 제공한다는 사실을 발견했습니다. 스프레이 사용 후 10 분 만에 개선이 시작되었습니다.
한편, 2015 년 연구에 따르면 카이엔 고추는 항균성을 가질 수 있습니다.실험실 테스트에서 과학자들은 그것이 그룹 A와 싸웠다는 것을 발견했습니다 연쇄상 구균, 패 혈성 인두염 및 기타 질병을 담당하는 박테리아의 유형.
카이엔 고추를 포함하는 가정 요법을 만들기 위해 다음을 시도 할 수 있습니다.
- 카이엔 고추 1/4 작은 술 (작은 술), 생강 가루 1/4 작은 술, 꿀 1 큰술 (큰술), 사과 식초 1 큰술, 물 2 큰술을 합친 다음 티스푼으로 혼합물을 취합니다.
- 카이엔 고추와 사과 사이다 식초를 뜨거운 물에 섞어 차를 만들어 부비동을 제거합니다.
그러나 이러한 가정 요법이 효과적이라는 과학적 증거가 부족합니다.
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통증 완화
카이엔 고추의 활성 성분 인 캡사이신은 통증 완화 효과가있을 수 있습니다.
2016 년에 발표 된 한 리뷰는 통증을 줄이기 위해 크림에 포함 된 캡사이신의 잠재력을 조사했습니다. 저자는 장기 사용에 이점이있을 수 있다고 결론지었습니다.
캡사이신은 통증 메시지를 뇌로 전달하는 화학 물질 인 물질 P의 양을 줄임으로써 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다.
예를 들어 한 연구에 따르면 0.0125 % 정제 된 캡사이신을 함유 한 크림이나 연고는 골관절염으로 인한 통증과 압통을 줄일 수 있습니다. 참가자들은 통증 부위에 매일 세 번 크림을 바르는 것이 좋습니다.
그러나이 치료를 시도하는 일부 사람들은 부작용으로 불쾌한 작열감을 경험합니다.
다른 연구에 따르면 경구 캡사이신 보충제를 복용하면 운동 선수의 통증과 불편 함을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 과학자들은 이것이 어떻게 작동하고 어떤 복용량이 효과적 일 수 있는지 조사하고 있습니다.
일부 사람들에게 위장 장애를 일으킬 수 있다는 우려도 있습니다.
위의 결과는 캡사이신의식이 요법보다는 의약 적 용도를 언급한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
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피부 문제 완화
캡사이신은 신체를 다음으로부터 보호하는 데 도움이되는 항균성을 가지고있는 것으로 보입니다. Streptococcus pyogenes또는 그룹 A 연쇄상 구균. 이 박테리아는 농가진 및 봉와직염과 같은 피부 및 연조직 감염을 일으킬 수 있습니다.
2016 년 리뷰의 저자들은 캡사이신 패치가 신장 손상을 입은 사람들의 혈액을 정화하는 과정 인 투석으로 인한 가려움증뿐만 아니라 건선을 포함한 다양한 피부 상태로 인한 가려움증을 줄일 수 있다고 결론지었습니다.
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체중 관리
카이엔 고추를 포함하는 많은 제품이 신진 대사를 촉진하고 체중 감소를 촉진한다고 주장하지만 모든 증거가 결정적인 것은 아닙니다.
한 연구에 따르면 식사에 카이엔 고추 1g을 섭취하면 심부 체온이 약간 증가했습니다. 이것은 차례로 추가 칼로리를 태울 것입니다. 어떤 경우에는 참가자들이 캡사이신을 섭취 한 후 지방, 단맛, 짠 음식을 덜 먹고 싶은 욕구를 가졌습니다.
2018 년에 과학자들은 건강한 지원자에게 12 주 동안 위약, 2 밀리그램 (mg) 용량 또는 4mg 용량의 캡사이신을 제공했습니다. 더 많은 양을 복용 한 사람들은 위약을 복용 한 사람들에 비해 체지방이 거의 6 % 감소했습니다.
그러나 다른 많은 연구에서 카이엔이나 캡사이신을 다른 성분과 결합하여 조사했기 때문에 고추 화합물의 정확한 역할을 확인하는 것은 불가능합니다.
추가 연구에 따르면 카이엔이나 캡사이신이 신체가 칼로리를 태우는 데 도움이된다는 사실이 밝혀지면 고추는 체중 관리 계획의 건강에 좋은 부분이 될 수 있습니다.
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영양물 섭취
아래 표는 무게가 약 1.8g 인 카이엔 고추 1 티스푼에 들어있는 각 영양소의 양을 보여줍니다.
또한 성인에게 하루에 필요한 각 영양소의 양을 보여줍니다. 미국인을위한 식단 지침 2015–2020. 그러나 개인의 성별과 나이에 따라 필요가 다릅니다.
식이 팁
카이엔은 짭짤한 요리와 잘 어울리는 다재다능한 향신료입니다. 어떤 사람들은 달걀이나 생선 요리, 캐서롤, 타코 또는 파스타에 그것을 추가합니다.
사람은 다음을 시도 할 수 있습니다.
- 카레, 바비큐 문지름 또는 매리 네이드를 만들 때 향신료 혼합물에 카이엔 고추 추가
- 샐러드 드레싱을 만들 때 올리브 오일, 식초 및 기타 재료에 카이엔 고추 추가
다음은 카이엔 고추를 포함한 건강에 좋은 요리법입니다.
복숭아 할라 페뇨 슬로를 곁들인 생선 타코
녹색 부화 고추를 곁들인 신선한 텍사스 살사
어떤 사람들은 해독 식단의 일부로 카이엔 고추와 레몬 주스가 포함 된 혼합물을 마 십니다. 그러나 해독 식단이 특정 건강상의 이점이 있다는 증거는 거의 없습니다.
위험
캡사이신은 소화계를 자극 할 수 있습니다.
매운 음식은 특히 다음과 같은 사람들에게 적합하지 않을 수 있습니다.
- 위식도 역류 질환 (GERD)
- 과민성 대장 증후군 (IBS)
많은 음식이 일부 사람들에게 알레르기 반응을 유발할 수 있지만 연구에 따르면 카이엔 고추 알레르기는 드뭅니다.
그러나 카이엔 고추를 먹은 후 두드러기, 부기 또는 호흡 곤란을 경험하는 사람은 즉시 치료를 받아야합니다. 알레르기 반응은 생명을 위협 할 수있는 심각한 반응 인 아나필락시스가 될 수 있습니다.
의료 목적으로 캡사이신 사용을 고려중인 사람은 먼저 의사와상의해야합니다.
IBS 또는 GERD 환자는 어떤 다른 음식을 피해야합니까?
요약
카이엔 고추에는 뜨거운 맛을내는 화합물 인 캡사이신이 들어 있습니다. 캡사이신은 다양한 방식으로 신체에 도움이 될 수 있습니다.
그러나 이것에 대한 증거는 크림과 보충제에서 화합물을 테스트 한 연구에서 나왔습니다. 식단에 카이엔 고추를 추가하면 동일한 긍정적 효과가 없을 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 많은 사람들은 카이엔 고추가 짭짤한 음식에 추가하는 차기를 즐기고 고추의 항산화 성분이 다양한 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
큐:
카이엔 고추는 아이들이 먹어도 안전한가요?
ㅏ:
아이들에게 다양한 음식을 제공하는 것이 적절할 때, 가족이 일반적으로 소비하는 음식을 아이에게주는 것이 중요합니다.
카이엔 고추가 가족의 전형적인 재료 인 경우 어린이의 통증 수용기가 더 민감하기 때문에 어린이의 식단에 소량 만 추가하여 시작하십시오.
카이엔 고추는 천천히 도입하면 아이들이 섭취하기에 완벽하게 안전하고 건강에 좋을 수 있지만 혐오감, 민감성, 편협함 및 기타 반응을주의 깊게 관찰하십시오.
캐서린 마 렝고 LDN, R.D. 답변은 의료 전문가의 의견을 나타냅니다. 모든 내용은 정보 제공 용이며 의학적 조언으로 간주되어서는 안됩니다.
