노인들의 삶을 연장시키는 지중해 식 식단
이탈리아 연구자들이 노인을 대상으로 한 연구에 따르면 장수를위한 비법은 지중해 식 식단을 따르는 것입니다.
많은 연구에서 이미 지중해 식 식단의 건강과 장수에 대한 이점을 환영했지만 노인에 초점을 맞춘 연구는 거의 없습니다.
새로운 연구는 I.R.C.C.S. 이탈리아의 Neuromed Mediterranean Neurological Institute는 두 부분으로 구성됩니다.
첫 번째는 약 8 년 동안 65 세 이상 5,200 명의 사람들을 대상으로 한 연구입니다.
두 번째는 여러 다른 연구의 데이터를 추가 한 분석으로, 평가 된 총 노인 수는 12,000 명입니다.
연구 결과에 대한 논문에서 영국 영양 저널, 연구원들은 음식 섭취가 지중해 식 식단과 가장 근접한 노인들이 가장 오래 산다는 것을 어떻게 발견했는지 설명합니다.
I.R.C.C.S의 역학자 인 첫 번째 연구 저자 Marialaura Bonaccio Neuromed는 "지중해 식 식단이 일반 인구의 사망 위험을 줄일 수 있다는 사실을 알고 있었지만, 이것이"특히 "노인들에게도 해당 될 수 있는지 여부는 알지 못했습니다.
그녀와 그녀의 동료들은 또한 식사와 노인의 생존 사이에“용량-반응”관계가 있음을 관찰했습니다. 식사가 지중해 식에 가까울수록 생존율이 길어집니다.
이 연구 결과는 지중해 식 식단을 채택하거나 지속하면 노인들이 "생존 가능성을 극대화"하는 데 도움이 될 수 있다는 생각을 뒷받침합니다.
지중해 식 식단 평가
연구자들은 1960 년대에 그리스와 남부 이탈리아에 사는 사람들의 식습관과 심장 위험을 북유럽과 미국에 사는 사람들과 비교하면서 지중해 식 식단을 정의하기 시작했습니다.
점점 더 많은 연구가 이루어지면서 지중해 식단을 구성하는 것에 대한 다양한 정의가 생겨났습니다. 몇 가지 차이점이 있지만 일반적으로 다음과 같은 핵심 구성 요소를 강조합니다.
- 잎이 많은 채소, 견과류, 과일, 콩류, 통 곡물, 올리브 오일과 같은 식물성 식품을 많이 섭취합니다.
- 생선, 유제품, 육류 및 적포도주의 적당한 소비
- 계란과 과자의 낮은 섭취
그들의 조사를 위해 Bonaccio와 동료들은 그리스 인구를 연구하는 데 사용 된 것을 기반으로 10 점 지중해 식 식단 점수 (MDS)를 사용했습니다.
MDS는 다양한 음식의 섭취량과 식단에서 불포화 지방과 포화 지방의 비율을 평가합니다.
0의 MDS는 전통적인 지중해 식 식단에 대한 최소한의 준수를 의미하고 9의 점수는 최대의 준수를 의미합니다.
연구 결과
연구의 첫 번째 부분에서 연구팀은 이탈리아 중부 몰리 세 지역에 거주하는 62 세의 5,200 명의 개인의 지중해 식 식단 준수와 생존 사이의 연관성을 분석했습니다. 사람들은 2005 년부터 2010 년까지 Moli-sani 프로젝트에 채용되었습니다.
Moli-sani 프로젝트의 목적은 북유럽과 미국에 초점을 맞추는 경향이있는 건강 연구에 일반적으로 등장하는 연구 집단과 분리 된 연구 집단을 설정하는 것이 었습니다.
과학자들은 8.1 년의 중앙 추적 기간 동안 MDS가 1 포인트 증가 할 때마다 모든 원인, 관상 동맥 질환, 뇌 혈관 질환 및 원인이 아닌 질환으로 인한 사망 위험이 감소한다는 사실을 발견했습니다. 암 또는 심혈관 원인.
연구의 두 번째 부분에서 과학자들은 지중해 식 식단과 노인의 사망률 사이의 연관성을 조사한 다른 유사한 연구에 대한 데이터베이스를 검색했습니다.
그들은 그들의 기준과 일치하는 6 개의 연구를 발견하고 그 데이터를 Moli-sani 코호트에서 얻은 데이터에 추가했습니다. 이는 11,738 명의 개인에 대한 대규모 데이터 풀을 제공했습니다.
풀링 된 데이터 분석은 이전 결과와 유사한 패턴을 보여주었습니다. MDS의 1 점 상승은 모든 원인으로 인한 사망 위험을 약 5 % 감소시키는 것과 관련이 있습니다.
더욱이, 3 건의 연구에서 수집 된 데이터를 분석 한 결과 "역 선형 용량-반응 관계"가 밝혀졌습니다.
연구진은 연구 결과에 대해 언급하면서 지중해 식 식단에서 가장 많은 보호를 제공하는 것으로 보이는 식품은 버진 올리브 오일과 같은 단일 불포화 지방을 더 많이 섭취하고 "가급적 식사 중 알코올을 적당히 섭취하는 것"이라고 설명합니다.
Bonaccio는“전체적인 영양”을 고려했지만“지중해 식단의 '운전'효과에 기여하는”음식을 보는 것은 흥미 로웠다고 말했습니다.
"우리의 데이터는 이미 수많은 역학 및 대사 연구에서 관찰 된 바, 즉 지중해 음식에 삽입 될 경우 알코올 음료를 적당히 섭취하는 것이 우리 건강을 보호하는 요인이라는 것을 확인합니다."
마리아 로라 보나 치오
