고혈압? 케 피어를 마시면 그것을 낮출 수 있습니다
크림 같고 약간 신맛이 나는 케 피어는 전 세계 미식가와 건강 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 이 발효유 음료는 많은 건강상의 이점을 가져다주는 것으로 나타 났으며, 이제 연구자들은 이것이 어떻게 심혈관 건강을 보호 할 수 있는지 설명합니다.
케 피어는 특정 박테리아와 효모의 발효를 통해 얻은 흰 알갱이 인 케 피어 알갱이를 첨가하여 만든 우유 기반 음료로 특정 크림 같은 두께와 약간 시큼한 맛을 얻을 수 있습니다.
이 프로 바이오 틱 음료는 전통적으로 수많은 이점, 특히 장내 미생물 군유 전체 및 소화에 대한 건전한 영향과 관련이 있습니다.
그러나 이제 우리는 장내 박테리아가 좋은 소화 이상에 영향을 미친다는 것을 알고 있습니다.
우리의 내장을 채우는 미생물은 뇌와 소통하는 것으로 나타 났으며, 이는 우리 몸의 많은 과정에 영향을 미칠 수있는 잠재력을 제공합니다.
작년의 한 연구에 따르면 관상 동맥 심장 질환이있는 사람들은이 질환이없는 사람들과 비교했을 때 장내 미생물의 구성에 차이가있는 것으로 나타났습니다.
구출 할 프로바이오틱스?
다른 논문,이 논문은 저널에 실 렸습니다. 자연, 잘 균형 잡힌 장내 미생물 군집은 고혈압을 예방할 수 있지만이를 달성 할 수있는 근본적인 생물학적 메커니즘은 불분명합니다.
그러나이 발견은 연구의 저자들로 하여금 우리가 건강에 좋은 박테리아 다양성을 촉진 할 수있는 고혈압에 대한 무기로 프로 바이오 틱 보충제를 사용할 수 있다는 가설을 세웠습니다.
한 과학자는“고염 식 (고혈압에 책임이있는)의 영향을 고칠 수있는 프로바이오틱스를 개발할 가능성이 있다고 생각합니다.”라고 말했습니다.
그러나 앨라배마의 Auburn University와 브라질의 Espirito Santo에있는 University of Vila Velha의 연구원들은이 질문을 집에 가깝게 받아들이고 있습니다.
최근 연구에서 그들은 케 피어의 프로 바이오 틱 특성이 장 건강에 영향을 미치고 혈압을 낮추는 데 도움이되는지를 확인하기 위해 쥐 모델을 사용했습니다.
그들의 발견은 이번 주 초 캘리포니아 샌디에고에서 열린 연례 실험 생물학 컨퍼런스에서 발표되었습니다.
장에서 뇌, 심혈 관계에 이르기까지
지속적으로 케 피어를 통합 한 식단이 혈압에 영향을 미치는지 여부와 방법을 알아보기 위해 팀 (Auburn University의 Mirian Silva-Cutini가 이끄는 팀)은 세 가지 다른 쥐 그룹과 협력했습니다.
- 첫 번째 그룹의 사람들은 고혈압이었고 9 주 동안 정기적으로 케 피어를 투여 받았습니다.
- 두 번째 그룹의 사람들도 고혈압이 있었지만 케 피어를 투여받지 않았습니다.
- 세 번째 그룹에는 혈압 문제가 없었으며 케 피어 (대조군)가 제공되지 않았습니다.
9 주 후, 모든 쥐에서 대변과 혈액 샘플을 채취하여 장내 미생물 총에서 어떤 변화가 발생했는지 여부를 확인하고 일부 박테리아에서 방출 될 수있는 특정 독소를 테스트했습니다.
혈압도 측정되었고 팀은 시상 하부의 신경 변화 패턴을 조사하기 위해 "면역 형광"을 사용했습니다. 이 뇌 영역은 혈압을 포함하여 신체의 일부 기본 과정을 조절하는 데 중요한 역할을합니다.
Silva-Cutini와 동료들은 9 주 동안 케 피어를 정기적으로 섭취 한 쥐가 박테리아 분해의 부산물 인 유해 물질 인 내 독소 수치가 낮다는 것을 발견했습니다. 내 독소는 염증에 기여하는 것으로 알려져 있습니다.
같은 쥐는 또한 낮은 혈압을 보였고 장의 투과성 (즉, 다양한 미생물과 물질이 시스템으로 얼마나 쉽게 누출 될 수 있는지)이 낮아짐에 따라 향상된 장 구조를 가졌습니다.
또 다른 발견은 케 피어를 마시는 쥐가 장내 미생물 군에서 유익한 박테리아의 균형을 회복했으며 중추 신경계의 염증 수준이 감소했다는 것입니다.
결과는 장내 세균에 대한 케 피어의 영향이 뇌에서 시스템의 나머지 부분으로 전달되는 신호의 종류에 반영된다는 것을 나타냅니다. 따라서 균형 잡힌 장내 미생물 군집이 뇌에 영향을 주어 혈압을 건강한 수준으로 낮추는 것으로 보입니다.
“우리의 데이터는 kefir 항 고혈압 관련 메커니즘이 고혈압 동안 장내 미생물 총-뇌축 통신과 관련이 있음을 시사합니다.”라고 연구진은 결론지었습니다.
