수박과 당뇨병 : 안전, 요령 및 식단 - 당뇨병

당뇨병 환자가 수박을 먹을 수 있습니까?

수박은 천연 설탕이 많이 함유 된 상쾌한 여름 과일입니다. 일반적으로 당뇨병 환자가 수박을 식단에 포함시키는 것이 안전하지만 몇 가지 요인이 섭취량과 섭취 빈도를 결정합니다.

당뇨병 환자는 안정적인 혈당 수치를 유지하고 합병증을 예방하기 위해 음식 선택에주의를 기울여야합니다.

과일과 채소가 많은 식단은 혈당 관리를 지원할 수 있습니다. 그러나 과일에는 천연 당분과 탄수화물도 포함되어 있으므로 적절한 서빙 크기를 선택하는 것이 필수적입니다.

미국 당뇨병 협회 (ADA)는 "당뇨병 환자를위한 탄수화물, 지방 및 단백질 사이의 이상적인 칼로리 분포가 하나도 없기 때문에 총 칼로리와 대사 목표를 염두에두고 다량 영양소 분포를 개별화해야합니다."라고 조언합니다.

이 기사에서는 수박의 영양 학적 이점을 살펴보고 당뇨병 환자가 식단에이 과일을 포함하기 전에 고려해야 할 사항에 대해 논의합니다.

수박과 당뇨병

수박은 GI가 높기 때문에 당뇨병 환자는 섭취량을 조절해야합니다.

당뇨병 환자에서 수박이나 기타 음식의식이 효과를 살펴볼 때 혈당 지수 (GI)는 잠재적으로 혈당 수치를 변화시킬 수있는 방법을 나타내는 중요한 지표입니다.

GI는 음식에서 나온 설탕이 혈류로 얼마나 빨리 들어가는지를 측정합니다. 이런 일이 더 빨리 일어날수록 사람이 혈당이 급증 할 가능성이 높아집니다.

GI 시스템은 각 음식에 1에서 100 사이의 점수를 할당합니다. 숫자가 높을수록 설탕이 혈류로 들어가는 속도가 빨라집니다.

수박의 GI는 약 76입니다. GI가 70 이상인 식품은 GI가 높습니다. 따라서 당뇨병 환자는 수박 섭취를 신중하게 조절해야합니다.

또한 당뇨병이있는 사람들은 견과류 및 씨앗과 같은 건강에 좋은 지방, 섬유질 및 단백질이 풍부한 음식과 함께 수박을 먹어야합니다. 이러한 영양소의 조합은 사람들이 더 오래 포만감을 느끼고 수박이 혈당 수치에 미치는 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

혜택

수박은 다음과 같은 많은 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.

비타민 A
비타민 B-1 및 B-6
비타민 C
칼륨
마그네슘
섬유
철
칼슘
리코펜

비타민 A는 심장, 신장 및 폐의 기능을 보존하는 데 도움이됩니다. 또한 눈 건강을 지원합니다. 미국 농무부 (USDA)는 무게가 약 286g 인 수박 한 조각이 비타민 A 섭취량을 측정하는 레티놀 활성 등가물 (RAE) 80 개를 제공한다고 조언합니다.

건강 보조 식품 사무국 (ODS)은 14 세 이상의 남성은 900 RAE를, 여성은 700 RAE의 비타민 A를 섭취해야한다고 권고합니다. 즉, 수박 한 조각이 사람이 권장하는 일일 비타민 A의 10 %를 약간 넘을 수 있음을 의미합니다. 수당.

비타민 C는 건강한 면역 체계를 촉진하는 강력한 항산화 제입니다. 강력한 면역 체계는 질병과 감염의 빈도를 줄이고 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

ODS는 또한 남성은 하루 105.2mg (mg / day)을, 여성은 83.6mg / day을 섭취해야한다고 권고합니다.

수박 쐐기는 23.2mg의 비타민을 제공합니다. 즉, 여성의 경우 일일 권장 비타민 C 섭취량의 약 30.7 %, 남성의 경우 25.6 %를 제공합니다.

과일은 종종 섬유질이 풍부합니다. 고 섬유질 식단은 소화 기능을 지원하고 신체가 독소를 배출하는 데 도움이됩니다. 사람이 포만감을 느끼는 데 도움이되는 고 섬유질 식품의 능력은 정확한 부분 조절이 혈당 수치 관리의 중요한 부분이므로 당뇨병 환자에게 훌륭한 선택이됩니다.

수박의 90 % 이상이 물로 구성되어있어 수분 공급에 좋습니다. 또한 마그네슘과 칼륨은 혈액 순환을 개선하고 신장 기능을 돕습니다. 수박 한 조각은 약 320mg의 칼륨을 제공합니다.

과일에는 또한 시트룰린이라는 비 필수 아미노산이 포함되어 있는데, 2018 년 리뷰에 따르면 혈압과 신진 대사 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고합니다.