체리 주스가인지 기능을 향상시킬 수 있습니까?

소규모 임상 연구에서 연구원들은 12 주 동안 매일 타르트 체리 주스를 마신 노인들의인지 기능이 향상되었다고보고했습니다. 그러나이 연구는 산업 자금을 받았다.

타르트 체리 주스가 뇌 건강에 좋은가요?

인지 건강은 명확하게 생각하고, 기억하고, 새로운 것을 배우는 능력입니다.

인지 저하는 노화의 특징입니다. 이러한 감소에 기여하는 다른 요인으로는 건강에 해로운 식단, 운동 부족, 특정 약물, 고혈압, 당뇨병 및 뇌졸중과 같은 일부 건강 문제가 있습니다.

국립 노화 연구소는 건강한 식단을 따르고, 신체적, 정신적 활동을 유지하고, 노년기에인지 건강을 유지하기 위해 건강을 돌볼 것을 권장합니다.

그러나 우리 뇌를위한 건강한 식단은 정확히 무엇입니까? 더 많은 섬유질이나 버섯 섭취에서 금식 또는 지중해 식 식단에 이르기까지 과학자들은 우리가 무엇을 먹어야하는지에 대해 다양한 대담한 주장을합니다.

이제 뉴 어크에있는 델라웨어 대학의 연구원들이 과일 주스를 테스트하면서 타르트 체리가 혼합에 들어갑니다.

타르트 체리는 폴리 페놀의 일종 인 플라보노이드의 풍부한 공급원입니다. 이러한 화학 물질은 식물에서 자연적으로 발생하며 강력한 항산화 특성을 가지고있어인지 기능 저하로부터 우리를 보호 할 수 있다고 믿는 사람들도 있습니다.

'기억에 대한 만족'개선

행동 건강 및 영양학 조교수 Sheau Ching Chai가 연구를 이끌었고 팀은 연구 결과를 저널에 발표했습니다. 식품 및 기능.

Chai의 연구에는 정상적인인지 기능을 가진 65 ~ 80 세의 37 명의 지원자가 포함되었습니다. 연구 참가자들은 뇌 기능에 영향을 미칠 수있는 약을 복용하지 않았으며 당뇨병, 심장병, 뇌졸중, 암 또는 외상성 뇌 손상을 포함한 의학적 상태의 병력이 없었습니다.

연구원들은 자원 봉사자들을 두 그룹으로 나누었습니다. 그들은 20 명의 참가자들에게 12 주 동안 매일 2 컵의 타르트 체리 주스를 마시도록 요청했습니다. 하나는 아침에, 다른 하나는 저녁에. 그들은 다른 17 명의 참가자들에게 맛, 색, 설탕 함량이 주스와 일치하지만 체리가 전혀 포함되지 않은 위약 음료를 제공했습니다. 참가자들은 그들이 어떤 음료를 받고 있는지 몰랐습니다.

Chai는 12 주 후 신랄한 체리 주스 그룹이 여러 가지 중요한 결과를 보았다고 신문에서 설명합니다.

기억에 대한 주관적 만족도 5 % 증가
이동 시간 4 % 감소
일시적 시각 기억 오류 23 % 감소
시각적 지속 주의력 3 % 향상
공간 메모리 작업 중 오류 18 % 감소

"인지 기능은 노인의 독립성과 삶의 질을 결정하는 핵심 요소입니다."라고 Chai는이 결과에 대해 설명합니다.

“타르트 체리의 잠재적 인 유익한 효과는 폴리 페놀, 안토시아닌 및 멜라닌을 포함하는 생체 활성 화합물과 관련이있을 수 있습니다.”라고 그녀는 계속합니다. "또한 혈압이 뇌로가는 혈류에 영향을 미칠 수 있기 때문에 같은 집단을 대상으로 실시한 이전 연구에서 설명한 바와 같이 타르트 체리의 잠재적 인 혈압 강하 효과와 관련이있을 수 있습니다."

산업 자금 및 설탕 함량

Chai와 그녀의 동료들은 연구팀이 연구에 사용한 Montmorency 타르트 체리 농축액을 제공 한 Cherry Marketing Institute의 체리 연구위원회로부터 자금을 받았습니다.

Chai는 오늘의 의료 뉴스 “기금자는 연구 설계, 데이터 수집, 데이터 분석 또는 해석 또는 원고 작성에 아무런 역할도하지 않았습니다. 그들은 투고 전에 원고를 검토하지 않았습니다. 공동 저자들과 저는이 조직에서 어떤 직책도 갖고 있지 않습니다.”

차이가 말했다 MNT 그녀는 사람들이식이 요법에 타르트 체리 주스를 포함시킬 수있는 다양한 방법을 구상하고 있습니다.“그들의 음식에 농축액을 추가하는 다양한 대안이 있습니다. 예를 들어, 사람들은 샐러드 드레싱으로 사용하거나 요구르트, 음료 등에 추가 할 수 있습니다. "

언제 MNT Chai는 타르트 체리 주스가 연구 참가자의 식단에 추가했을 수있는 설탕에 대해 물었고 많은 경우 자원 봉사자들이 자연스럽게이를 보상했다고 설명했습니다.

“우리의 3 일 음식 기록에 따르면 대부분의 참가자가 매일 평균 설탕이 첨가 된 음료를 타르트 체리 주스 또는 대조 음료로 대체했습니다.”라고 그녀는 말했습니다. “또한 일부 참가자는 […] 타르트 체리 주스 나 컨트롤 드링크를 보충하기 위해식이 섭취량을 변경했습니다. 따라서 전반적인 에너지 섭취량은 증가하지 않았고 체중도 크게 증가하지 않았습니다.”

이 연구는 타트 체리 주스의 잠재적 인 유익한 효과를 나타내는 흥미로운 결과를 보여 주었지만 매우 적었습니다. Chai는 더 많은 참가자와 함께 더 긴 연구가 필요하다는 데 동의합니다.