비타민 K-2에 대해 알아야 할 사항
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비타민 K는 혈액 응고와 건강한 뼈를 지원하는 필수 비타민입니다. K-1과 K-2의 두 가지 형태로 발생합니다.
비타민 K-1은 주요 형태이며 주로 잎이 많은 녹색 채소에서 나옵니다. 비타민 K-2는 동물성 단백질과 발효 식품에서 발생합니다. 인간의 장에있는 박테리아는 또한 소량의 K-2를 생성합니다.
이 기사에서는 비타민 K-2와 그 기능 및 K-1과의 차이점에 대해 설명합니다. 또한식이 공급원, 건강상의 이점, 권장 일일 섭취량, 결핍 증상 및 보충제에 대해서도 설명합니다.
뭐야?
소금에 절인 양배추는 비타민 K-2의 좋은식이 공급원입니다.
비타민 K는 신체가 혈액 응고를 촉진하고 뼈 대사를 조절하는 프로트롬빈이라는 단백질을 생성하는 데 필요한 지용성 비타민 계열을 말합니다.
비타민은 두 가지 주요 형태로 제공됩니다.
- 비타민 K-1 또는 필로 퀴논은 짙은 녹색 채소에서 자연적으로 발생하며 비타민 K의 주요식이 공급원입니다.
- 비타민 K-2 또는 메나 퀴논은 내장 육 및 발효 식품에 소량 존재합니다. 장내 박테리아는 또한 비타민 K-2를 생성합니다.
기능
신체는 혈액 응고, 뼈 대사 및 심장 건강에 중요한 역할을하는 단백질 인 프로트롬빈을 생성하기 위해 두 가지 유형의 비타민 K를 모두 필요로합니다. 비타민 K는 또한 세포의 미토콘드리아에서 에너지 생산을 촉진합니다.
비타민 K-1은 주로 혈액 응고에 관여합니다. K-2는 신체에서 더 다양한 기능을 가질 수 있습니다.
36,629 명의 참가자를 대상으로 한 장기 연구에서 연구원들은
특히 고혈압 환자에서 높은 비타민 K-2 섭취와 말초 동맥 질환 (PAD) 발병 위험 감소 사이에서 그러나 저자는 K-1이 PAD 위험에 영향을 미치지 않는다는 결론을 내 렸습니다.
비타민 K에는 항산화 특성이 있습니다. 과산화로 알려진 과정에서 과도한 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포막을 보호합니다. 와파린과 같은 혈액 희석제는 비타민 K의 항산화 잠재력을 낮출 수 있습니다.
K-1 대 K-2
비타민 K-1과 K-2는 화학 구조가 다릅니다. 두 유형 모두 phytyl 측쇄가 있지만 K-2에는 isoprenoid 측쇄도 있습니다.
K-2에는 메나 퀴논 (MK)이라고하는 몇 가지 하위 유형이 있으며 과학자들은 측쇄의 길이에 따라 MK-4에서 MK-13까지 번호를 매겼습니다.
K-1은 비타민의 주요 형태이며 주로 잎이 많은 녹색 채소에 존재합니다. 그러나 신체는 식물에서 비타민 K-1을 흡수하기가 어렵습니다.
2019 년 리뷰에 따르면, 연구에 따르면 인체는 비타민 K-1보다 MK-7 형태의 비타민 K-2를 10 배 더 많이 흡수합니다.
비타민 K는 지용성이므로 버터 나 식물성 기름과 같은식이 지방을 섭취하면 식물의 비타민 K-1 흡수를 향상시킬 수 있습니다.
장내 박테리아는 비타민 K-1을 비타민 K-2로 합성 할 수 있습니다. 또한 발효 식품, 육류 및 유제품에는 적당한 양의 비타민 K-2가 포함되어 있습니다.
신체는 비타민 K-1과 K-2를 다르게 저장합니다. K-1은 간, 심장 및 췌장에 축적됩니다. K-2는 뇌와 신장에서 고농도로 발생합니다.
최고의식이 공급원
잎이 많은 녹색 채소에는 비타민 K-1이 들어 있습니다.
여러 식품에는 비타민 K-1이 풍부하고 비타민 K-2는 훨씬 덜 일반적입니다. 장내 박테리아는 일부 K-1을 K-2로 전환 할 수 있습니다.
발효 식품은 비타민 K-2의 좋은 공급원입니다.
또한 지용성이기 때문에 내장 육과 고지방 유제품에는 상당히 많은 양의 비타민 K-2가 포함되어 있습니다. 반대로 가금류와 같은 살코기는 K-2의 좋은 공급원이 아닙니다.
비타민 K-1의식이 공급원은 다음과 같습니다.
- 시금치, 케일, 콜라 드와 같은 짙은 녹색 채소
- 상추
- 순무
- 브로콜리
- 당근
- 식물성 기름
- 블루 베리
- 포도
비타민 K-2의식이 공급원은 다음과 같습니다.
- 발효 콩으로 만든 일본 전통 요리 인 낫토
- 소금에 절인 양배추
- 유제품, 특히 단단한 치즈
- 간 및 기타 내장 육
- 소고기
- 돼지 고기
- 달걀 노른자
- 치킨
- 연어와 같은 지방이 많은 생선
비타민 K-2의 건강상의 이점
혈액 응고 및 상처 치유에 중요한 역할 외에도 비타민 K-2는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 아래에서 이들 중 일부에 대해 논의합니다.
심장 건강
비타민 K-2는 심혈관 손상의 위험을 낮추고 전반적인 심장 건강을 개선 할 수 있습니다.
2015 년 리뷰 기사에 따르면 K-2는 칼슘 침착 물이 혈관벽에 형성되는 것을 방지하는 단백질을 활성화합니다. 저자는 천연 비타민 K2가 풍부한 식단이 관상 동맥 심장병의 위험을 줄일 수 있다는 사실을 인용했습니다.
뼈 건강
비타민 K-2는 칼슘을 뼈에 결합시키는 단백질 인 오스테오칼신을 카복실 화하여 건강한 뼈 미네랄 밀도를 촉진합니다.
2019 년 연구에서는 고관절 또는 척추 압박 골절을 경험 한 폐경기 후 여성 29 명을 대상으로 MK-4 보충제 복용의 효과를 조사했습니다.
연구진은 매일 5mg의 MK-4 보충제를 섭취하면 카르 복 실화 오스테오칼신 수치가 "건강하고 폐경기 전 여성의 전형적인"수준으로 감소했다고 결론지었습니다.
일본의 2017 년 연구는 비타민 K-2가 65 세 이상의 성인 여성에서 골다공증 표준 약물의 효과를 향상시키는 지 여부를 조사했습니다. 결과에 따르면 비타민 K-2는 골다공증 치료제의 효과를 높이 지 않는 것으로 나타났습니다.
불안과 우울증
고혈당 수치는 우울증, 불안 및인지 장애가 발생할 위험을 증가시킬 수 있습니다.
2016 년 연구에서는 대사 증후군, 고혈당 수치 및 불안, 우울증 및 기억력 결핍 증상이있는 쥐에서 비타민 K-2의 효과를 조사했습니다.
10 주 후 비타민 K 치료는 혈당을 정상화하고 불안과 우울증의 증상을 감소 시켰습니다. 그러나 쥐의 기억력 결핍은 개선되지 않았습니다.
암
비타민 K-2는 암 예방에 도움이되는 항산화 특성을 가지고 있습니다. 또한 K-2가 종양 성장으로 이어지는 유전 적 과정을 억제 할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
2018 년 연구에 따르면 과학자들이 시알 산-콜레스테롤 접합체로 변형 한 비타민 K-2는 마우스 세포의 종양 성장을 크게 억제했습니다.
2019 년 연구에 따르면 K-2는 간세포 암종 세포에서 저산소증 유발 인자 1- 알파 (HIF-1A)의 활성을 크게 감소시킵니다. HIF-1A는 항암제 치료의 중요한 표적입니다.
일일 섭취 권장
Office of Dietary Supplements (ODS)는 성인 남성의 경우 비타민 K 120 마이크로 그램 (mcg), 성인 여성의 경우 90mcg의 일일 섭취를 권장합니다. 비타민 K-2에 대한 구체적인 권장 사항은 없습니다.
결핍 증상
ODS에 따르면 비타민 K 결핍은 미국에서 극소수의 성인에게 영향을 미칩니다. 신생아 및 소아 지방 변증 및 궤양 성 대장염과 같은 특정 위장 장애가있는 사람은 비타민 K 결핍 위험이 더 높습니다.
심각한 결핍은 혈액 응고에 걸리는 시간을 증가시켜 사람이 타박상과 출혈에 더 쉽게 걸리고 출혈 위험을 증가시킵니다.
비타민 결핍은 골다공증으로 이어질 수있는 뼈 무기질화를 감소시킬 수도 있습니다.
특정 약물은 신체의 비타민 K 수치에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 장기간 항생제를 투여하면 비타민 K를 생성하는 장내 박테리아를 죽일 수 있습니다. 일부 콜레스테롤 저하 약물은 신체의 비타민 K 흡수 능력을 방해 할 수도 있습니다.
와파린과 같은 혈액 희석제는 비타민과 위험하게 상호 작용할 수 있습니다. 이러한 약물을 복용하는 사람들은 매일 같은 양의 비타민 K를 섭취하고 보충제를 복용하거나 식단을 변경하기 전에 의사와상의하는 것이 중요합니다.
보충제
ODS는 비타민 K 결핍이 매우 드물고 대부분의 사람들이 식단에서 충분한 비타민을 섭취하고 있다고보고하지만, 결핍 위험이있는 사람은 건강 보조 식품을 고려할 수 있습니다.
많은 종합 비타민에는 두 가지 형태의 비타민 K가 모두 포함되어 있습니다. 또한 비타민 K를 독립형 보충제로 구입하거나 비타민 D, 칼슘 또는 마그네슘과 같은 특정 영양소와 함께 구입할 수 있습니다.
식이 보조제에서 일반적으로 사용할 수있는 비타민 K의 유형은 다음과 같습니다.
- 필로 퀴논 또는 피토 나 디온이라는 합성 형태의 비타민 K-1
- MK-4 또는 MK-7과 같은 비타민 K-2
K-1과 K-2의 농도는 보충제에 따라 다릅니다. 보충제를 구매하기 전에 항상 영양 라벨을 확인하십시오.
비타민 K는 일부 약물, 특히 혈액 희석제와 상호 작용할 수 있으므로 처방약을 복용하는 사람들이식이 보조제를 사용하기 전에 의사와상의하는 것이 중요합니다.
다양한 비타민 K 보충제를 온라인으로 구매할 수 있습니다.
요약
비타민 K에는 비타민 K-1과 비타민 K-2의 두 가지 주요 형태가 있습니다.
K-1은 주로 잎이 많은 녹색 채소에서 발생하며 비타민 K의 주요식이 공급원입니다. 그러나 신체는 K-2, 특히 K-2 하위 유형 MK-7을 더 쉽게 흡수합니다.
비타민 K-2의 좋은 공급원에는 발효 식품, 내장 육 및 유제품이 포함됩니다. 낫토와 같은 발효 콩은 특히 풍부한 비타민 K-2 공급원입니다. 인간의 장에 서식하는 박테리아도 소량의 K-2를 생성합니다.
두 가지 형태의 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 필수적입니다. 그러나 비타민 K-2는 특정 형태의 암과 심장병을 예방할 수도 있습니다.
비타민 K 결핍은 매우 드물며 대부분의 사람들은 식단에서이 비타민을 충분히 섭취합니다. 일부 위장 질환은 결핍 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 이러한 질환이있는 사람은식이 보조제를 복용하기 전에 의사와 상담해야합니다.
현재 와파린과 같은 혈액 희석제를 복용하는 사람들은 먼저 의학적 조언을 구하지 않고 비타민 K 보충제를 복용해서는 안됩니다. 비타민 K 수치의 갑작스러운 변화는 와파린의 항 응고 효과에 영향을 미치고 위험한 합병증을 유발할 수 있습니다.
