골다공증 : 지중해 식 식단은 뼈 손실을 늦출 수 있습니다
약 1,150 명을 대상으로 한 유럽 실험에서 지중해 식 식단이 뼈 건강에 좋을 수 있음을 시사합니다.
지중해 식 식단을 12 개월 동안 따른 골다공증 노인들은 식단을 따르지 않은 동료들보다 골반 골 손실률이 훨씬 느리다는 사실을 발견했습니다.
골다공증은 골량을 줄이고 뼈 조직의 구조를 퇴화시켜 골절 위험을 증가시킵니다.
고관절 골절은 골다공증이있는 노인에게 흔합니다.
이것은 야채, 과일, 견과류, 생선, 통 곡물 및 올리브 오일이 풍부한 지중해 식 식단의 많은 건강상의 이점에 대한 연구의 증가에 추가됩니다.
이탈리아 볼로냐 대학이 이끄는 재판에 대한 논문이 현재 미국 임상 영양 저널.
뼈 손실률 감소
1 년 동안 진행된이 연구에서는 프랑스, 이탈리아, 네덜란드, 폴란드 및 영국에 거주하는 65-79 세의 1,000 명 이상의 자원 봉사자를 무작위로 두 그룹 중 하나에 할당했습니다.
한 그룹은 그 기간 동안 "지중해와 유사한 식단"을 채택했지만 다른 그룹 (대조군)은 그렇지 않았습니다.
이 임상 시험은이 기간 동안 여러 유럽 센터에서 노인들의 뼈 건강에 대한 지중해 식 식단의 영향을 조사한 최초의 것입니다.
지중해 식 식단은 골밀도가 정상인 참가자에게 거의 또는 전혀 영향을 미치지 않았지만 골다공증 환자의 골 손실률을 감소 시켰습니다.
영국의 이스트 앵글리아 대학의 노리치 의과 대학 교수 인 수잔 J. 페어 웨더 테이트 (Susan J. Fairweather-Tait)는 그 결과에 대해 언급하면서 뼈가 형성되는 데 걸리는 시간에 비해 1 년이 길지 않다고 설명합니다.
“그래서이 한 영역에서도 그룹 간의 현저한 차이를 볼 수 있었다는 사실이 중요합니다.”라고 그녀는 설명합니다.
뼈와 골다공증
뼈는 죽은 물질이 아니라 스스로 보충 할 수있는 살아있는 조직입니다. 주성분은 단백질 콜라겐과 인산 칼슘이라고하는 미네랄입니다. 이것들은 함께 뼈를 유연하고 튼튼하며 탄력있게 만듭니다.
뼈는 지속적인 재 흡수주기를 거쳐 오래된 뼈가 제거되고 형성됩니다. 출생부터 청소년기 및 초기 성인기까지 "형성이 흡수를 능가"하고 뼈의 크기, 무게 및 밀도가 증가합니다.
그러나 30 세 무렵에 골밀도와 강도가 최고조에 달하고 흡수가 점차 형성을 앞지르면서 골질량이 감소하기 시작합니다.
골다공증은 뼈를 약화시키고 엉덩이, 손목 및 척추의 골절 위험을 높이는 예방 및 치료 가능한 질병입니다.
재 흡수 속도가 너무 빠르거나 형성이 너무 느릴 때 발생하며 "최적의 최고 골 질량"에 도달하지 않은 개인에서 발생할 가능성이 더 높습니다.
폐경 후 골다공증 사례의 약 80 %를 차지하는 여성의 골 손실률이 빨라집니다.
미국에는 "이미 골다공증이 있거나"골질량이 낮아 골다공증이 발생할 위험이 높은 5,300 만 명 이상의 사람들이 있습니다.
평가판 설정
유럽 연합이 자금을 지원 한 최근 실험의 목적은 지중해 식 식단이 골밀도에 미치는 영향과 노인 유럽인의 "골 및 콜라겐 분해"지표를 테스트하는 것이 었습니다.
실험에 사용 된 식단은 다량의 과일, 채소, 통 곡물, 견과류, 올리브 오일 및 생선을 특징으로합니다. 소량의 육류 및 유제품; 그리고 적당한 양의 알코올.
지중해 식단을 따르는 그룹의 사람들은 식단을 고수하는 방법에 대해“개별 맞춤형 조언”을 받았습니다. 그들은 또한 통 곡물 파스타와 올리브 오일과 같은 음식과 하루에 10 마이크로 그램의 비타민 D-3를 소량 투여 받았습니다.
저자들은 소량의 비타민 D-3로 지중해 식 식단을 보충하는 목적이 국가마다 다른 양의 햇빛이 미칠 수있는 영향의 차이를“균등하게”제거하는 것이라고 지적했습니다.
통제 그룹의 참가자들은 어떠한 지시도받지 못했지만, 일반적으로 자국에서 나눠 줄 수있는 건강하게 먹는 방법에 대한 전단지를 받았습니다.
연구의 시작과 끝에서 세 가지 골밀도 측정과 혈액 샘플을 측정했습니다.
골다공증에서 고관절 뼈 손실 감소
그 결과 골밀도가 정상인 참가자의 경우 식단에서 골 건강 측정에 거의 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.
또한 골다공증을 앓은 참가자 중 대조군에서 연령과 관련된 골밀도 감소가 예상되었습니다.
골밀도 감소는 지중해 식 식단 그룹의 골다공증 환자에서 요추와 전신의 두 가지 골밀도 측정에서도 나타났습니다. 그러나 대퇴골 목의 골밀도가 "동등한 증가"를 보였습니다.
대퇴골의 목은 고관절의 소켓에 맞는 공 모양의 끝 바로 앞 허벅지 뼈의 윗부분입니다.
Fairweather-Tait 교수는 "이 부위는 골다공증에 특히 민감한 부위입니다. 골다공증이있는 노인들에게 흔히 나타나는 대퇴골 경부의 뼈 손실이 고관절 골절의 원인이되기 때문입니다."라고 말합니다.
더 크고 긴 연구 필요
저자는 시험이 더 오래 지속 되었다면 정상적인 골밀도를 가진 참가자를 포함하여 다른식이 유발 변화를 감지했을 수 있다고 생각합니다.
그들은 골다공증 환자에 대한 더 길고 더 큰 시험을 요구하여 그들의 발견을 확인하고 식단의 변화가 다른 뼈에도 영향을 미칠 수 있는지 확인합니다.
그 동안 팀은 우려가있는 사람이 지중해와 같은 식단으로 이동해서는 안되는“이유가 없다”고 생각합니다.
"지중해 식 식단은 이미 다른 건강상의 이점이있는 것으로 입증되어 심혈관 질환, 파킨슨 병, 알츠하이머 및 암의 위험을 줄입니다."
Susan J. Fairweather-Tait 교수
