간헐적 단식은 '심오한 건강상의 이점'을 가질 수 있습니다.
간헐적 단식은 여분의 킬로그램을 줄이고 건강한 체중을 유지하려는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 연구자들은 이러한 유형의 식단이 노화와 질병을 늦출 수도 있다고 주장합니다.
간헐적 단식에서 본질적으로 신체에서 일어나는 것은 체지방 축적을 촉진 할 수있는 한 에너지 원이 다른 에너지 원으로 전환된다는 것입니다.
우리 몸은 포도당, 즉 단당으로 작동하지만 더 오랜 시간 금식하면 그 에너지 원을 사용할 수 없게됩니다.
우리 시스템은 다른 종류의 "연료"를 식별해야합니다. 그것은 신체가 특정 유형의 체지방을 혈액에 쉽게 흡수되는 지방산으로 전환하기 시작하는 때입니다.
지방산은 차례로 케톤이라는 분자를 생성하는데, 이는 신체가 새로운 에너지 원으로 사용합니다.
게인즈 빌에있는 플로리다 대학 의과 대학 연구원 인 Stephen Anton은이 과정을 "대사 전환을 뒤집는 것"이라고합니다.
Anton은“이 스위치는 일정 기간 금식 후에 발생할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 신진 대사가 에너지를 위해 더 많은 양의 케톤을 사용하도록 변화하는 단계입니다. "
그와 그의 팀은이 전환이 어떻게 발생하는지, 그리고 체중 관리와 함께 다른 건강상의 이점을 가져올 수 있는지에 대해 더 많이 알고 싶어했습니다.
이를 위해 간헐적 단식의 메커니즘과 이점에 초점을 맞춘 수많은 최근 연구를 검토했습니다.
저널에 게재 된 팀의 리뷰 비만, 케톤이 다른 다이어트 스타일의 부산물보다 세포에 덜 스트레스를주기 때문에 간헐적 단식이 다른 다이어트 전략보다 더 건강 할 수 있음을 시사합니다.
스타일에 관계없이 상당한 체중 감소
Anton과 그의 동료들은 간헐적 단식을하는 개인의 경우 단식 전략이 다양하지만 일반적으로 8 ~ 12 시간의 금식 후에 전환이 시작된다고 설명합니다.
연구자들은 가장 흔한 두 가지 유형의 간헐적 단식에 초점을 맞추 었으며, 첫 번째는 식사 시간 제한에 기반을두고 있습니다.
그 안에서 다이어트를하는 사람은 하루에 몇 시간 (예 : 16 시간) 동안 금식 할 수 있으며 나머지 시간 동안 원하는 것을 스스로 먹을 수 있습니다.
두 번째 유형의 간헐적 단식의 경우, 다이어트하는 사람들은 음식이 제한되지 않는 날과 함께 총 단식의 날을 번갈아 선택할 수 있습니다.
또는 그들은 단순히 하루를 번갈아 가며 절약 할 수 있습니다. 개인이 약 500 칼로리에 불과한 음식으로 자신을 제한 할 때 무제한 식사 또는“축제 날”을 사용합니다. Anton은“물론입니다. [축제 시간에는] 건강에 좋은 음식을 추천합니다.”
팀이 기존 연구를 검토 한 결과, 대체로 모든 유형의 간헐적 단식이 상당한 체중 감소와 관련이 있음이 밝혀졌습니다.
격일 단식의 효과를 평가 한 10 건의 모든 임상 시험에서 결과는이 전략이 추가 킬로그램을 흘릴 때 효과가 있다는 결론을 내 렸습니다. 그리고 제한된시기 유형의 간헐적 단식에 초점을 맞춘 4 개 연구 중 3 개는 비슷한 결과를 나타 냈습니다.
Anton은 "그래서 제 생각에는 이것이 지방 감소에 효과가 있는지에 대한 질문이 아닙니다."라고 말합니다. 더 흥미롭고 더 중요한 것은 간헐적 단식을 통해 어떤 종류의 조직이 손실되는지입니다.
추가적인 잠재적 인 건강상의 이점
Anton과 팀이 검토 한 대부분의 연구에 따르면 참가자는 체지방을 잃었지만 장기 조직, 근육 조직 및 뼈 조직을 포함하는 마른 조직은 많이 손실되지 않았습니다.
마른 조직은 우리 몸이 잘 기능하도록하고 다른 유형의 다이어트 전략은 장기적으로 건강에 영향을 미칠 수있는 지방 및 마른 조직 모두의 상당한 손실을 초래하기 때문에 중요합니다.
설치류와 다른 동물의 포도당 기반 에너지에서 케톤 기반 에너지로의 전환 효과에 대한 연구는 간헐적 단식이 다른 건강상의 이점도 가질 수 있음을 시사한다고 과학자들은 말합니다.
연구자들은 이것이 수명을 연장하고, 대사 과정의 기능을 개선하고,인지 기능을 보호하고, 신체 기능을 향상시키고, 염증의 해로운 사례를 줄이고, 심혈관 질환으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다.
“중요한 점은 우리 모두가 신진 대사를 포도당에서 케톤 사용으로 전환 할 수 있다는 것입니다. 그리고 그 스위치는 신체 구성의 긍정적 인 변화와 더불어 우리에게 심오한 건강상의 이점을 가질 수있는 잠재력을 가지고 있습니다.”
스티븐 안톤
그럼에도 불구하고 저자들은 의사의 조언을 구하지 않고 간헐적 단식을 시작하지 말라고 경고합니다. 이 다이어트 스타일은 모든 사람에게 똑같이 유익하지 않을 수 있으며 어떤 경우에는 좋은 것보다 더 많은 해를 끼칠 수 있다고 그는 경고합니다.
