비타민 A에 대해 알아야 할 모든 것
비타민 A는 신체가 성장과 발달에 필요한 필수 비타민입니다. 또한 세포 인식, 시력, 면역 기능 및 재생산에도 중요합니다.
또한 심장, 폐, 신장 및 기타 기관이 올바르게 기능하도록 도와줍니다.
비타민 A 결핍은 미국에서 드뭅니다. 이런 일이 발생하면 야맹증을 포함한 눈에 문제가 생길 수 있습니다.
이 기사에서는 비타민 A의 유형, 비타민 A의 기능 및 좋은 출처에 대해 자세히 알아보십시오.
종류
비타민 A는 다양한 형태로 발생합니다. 아래 목록은 더 자세한 정보를 제공합니다.
- 미리 형성된 비타민 A는 육류, 생선 및 유제품에서 발생합니다.
- 프로 비타민 A는 과일, 채소 및 기타 식물성 제품에 존재합니다.
- 레티놀은 혈액에서 비타민 A의 주요 활성 형태입니다. 레티 닐 팔미 테이트는 비타민의 저장 형태입니다.
- 베타 카로틴은 프로 비타민 또는 식물, 특히 어두운 색의 과일과 채소, 기름진 과일에서 발생하는 비타민 A의 전구체입니다.
베타 카로틴은 그 자체로 항산화 제이지만 신체는 필요에 따라 비타민 A로 전환 할 수도 있습니다.
혜택
비타민 A는 다양한 신체 기능에 기여하고 다음과 같은 다양한 문제를 예방하는 데 도움이됩니다.
- 야맹증
- 특히 인후, 가슴 및 복부의 감염
- 건조하고 울퉁불퉁 한 피부로 이어질 수있는 여포 성 과각화증
- 불임 문제
- 어린이의 성장 지연
적절한 양의 비타민 A를 섭취하면 다음과 같은 이점이있을 수 있습니다.
암 위험 감소
일부 전문가들은 카로티노이드의 적절한 섭취가 폐, 전립선 및 기타 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는지 여부를 조사했습니다.
그러나 연구 결과는 엇갈 렸습니다.
건강한 피부와 머리카락
비타민 A는 피부와 머리카락을 포함한 모든 신체 조직의 성장에 중요합니다.
그것은 피부와 모발의 수분 수준을 유지하는 데 도움이되는 오일 인 피지 생성에 기여합니다.
여기에서 여드름에 비타민 A를 사용하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
비타민, 미네랄 및 보충제에 대한 자세한 정보는 전용 허브를 참조하십시오.
음식 소스
비타민 A의 형태는 공급원에 따라 다릅니다.
예를 들어, 비타민 A의 활성 형태 인 기성품 레티놀은 동물에서 나온 것입니다.
레티놀의 가장 풍부한 공급원은 다음과 같습니다.
- 간과 같은 내장 육
- 참치와 청어와 같은 지방이 많은 생선
- 우유와 치즈
- 달걀
식물성 식품에는 비타민 A의 항산화 형태 인 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 신체는 필요에 따라이를 레티놀로 전환합니다.
카로티노이드는 특정 과일과 채소의 색상에 영향을주는 주황색 안료입니다.
카로티노이드가 풍부한 과일 및 채소 공급원은 종종 주황색입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 호박
- 당근
- 스쿼시
- 고구마
- 붉은 고추
- 멜론
- 살구
- 망고
베타 카로틴이 풍부한 식물성 식품에는 다음과 같은 짙은 녹색 잎 채소가 포함됩니다.
- 브로콜리
- 시금치
- 순무 채소
여기에서 비타민 A의 식품 공급원에 대해 자세히 알아보십시오.
권장 섭취량
비타민 A의 권장 섭취량은 연령에 따라 다릅니다. 사람들은 또한 임신과 모유 수유 중에 더 많은 것을 필요로합니다.
여러 형태로 제공되며 식품의 비타민 A 함량은 종종 레티놀 활성 등가물 (RAE)로 측정됩니다.
하나의 RAE는 다음과 같습니다.
- 레티놀 1 마이크로 그램 (mcg)
- 음식에서 추출한 12mcg의 베타 카로틴
- 보충제 베타 카로틴 2mcg
- 3.33 국제 단위의 비타민 A
연령별 비타민 A 일일 권장량은 다음과 같습니다.
- 최대 6 개월 : 400mcg
- 7 ~ 12 개월 : 500mcg
- 1 ~ 3 세 : 300mcg
- 4 ~ 8 세 : 400mcg
- 9 ~ 13 세 : 600mcg
- 14 세 이상 : 남성은 900mcg, 여성은 700mcg
임신 중에는 하루 770mcg가 필요합니다. 모유 수유 중에는 하루 1,300mcg입니다.
2007-2008 년 전국 건강 및 영양 조사 조사에 따르면 2 세 이상의 평균 미국 개인은 하루에 607mcg의 비타민 A를 섭취합니다.
결핍의 위험이있는 사람은 누구입니까?
결핍 위험이 가장 높은 사람들은 다음과 같습니다.
- 미숙아
- 개발 도상국의 영유아
- 개발 도상국의 임산부 및 수유부
- 낭포 성 섬유증이있는 사람
체중 감소 약물 orlistat를 사용하는 사람들은 결핍 위험이 더 높을 수 있습니다. Orlistat는 비타민 A와 같은 지용성 비타민을 흡수하는 신체의 능력을 감소시킵니다.
비타민 A 보충제는 신체가 영양소를 흡수하는 데 어려움을 겪는 사람들을 위해 제공되지만 가능한 한 음식을 통해 요구 사항을 충족하는 것이 가장 좋습니다.
보충제를 사용하면 다른 영양소의 결핍 가능성을 가릴 수 있기 때문입니다. 이것은 추가 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
위험
미리 형성된 비타민 A는 사람들이 식단이나 보충제를 통해 너무 많이 섭취하면 독성이있을 수 있습니다.
비타민 A의 허용 가능한 상한 섭취 수준은 연령에 따라 다릅니다. 상위 섭취량은 비타민 A 섭취량이 독성이있을 수있는 양입니다.
아래 목록은 연령별 미리 형성된 비타민 A의 상위 섭취 수준을 자세히 설명합니다.
- 최대 3 년 : 하루 600mcg
- 4 ~ 8 세 : 하루 900mcg
- 9 ~ 13 세 : 하루 1,700mcg
- 14 ~ 18 세 : 하루 2,800mcg
- 19 세 이상 : 하루 3,000mcg
신체가 필요에 따라 비타민 A로만 전환하기 때문에 사람이 너무 많은 베타 카로틴을 섭취 할 수있는 것 같지는 않습니다.
비타민 A 독성
즉, 미리 형성된 비타민 A를 너무 많이 섭취하면 비타민 A 독성 또는 과다 비타민 A가 발생할 수 있습니다.
증상은 다음과 같습니다.
- 피부색의 변화
- 손바닥과 발바닥에 필링
- 손가락에 갈라진 피부
- 건선
- 알레르기 성 접촉 피부염
- 눈 주위 피부에 영향을 미치는 외반
- 감염 위험을 증가시킬 수있는 건조한 입술, 입, 코
- 피지 생성 감소
장기간 남용으로 인해 다음이 발생할 수 있습니다.
- 뼈 형성의 변화
- 높은 콜레스테롤 수치
- 간 손상
- 두통, 메스꺼움 및 구토로 이어지는 신경계 변화
임신 중에 레티놀을 너무 많이 섭취하면 다음과 같은 아기가 태어날 위험이 높아질 수 있습니다.
- 구개열
- 심장 질환
- 소두증
- 뇌수종 또는 뇌의 물
- 백혈구를 생성하는 흉선 문제
국소 치료제 레티놀을 사용하면 비타민 A 수치가 건강에 좋지 않은 수준으로 증가 할 수도 있습니다. 사람들은 노화 방지 스킨 크림으로 레티놀을 사용하는 경향이 있습니다.
국소 제품은 피부에 악영향을 미칠 수 있지만 구강 과다 섭취로 인한 제품보다 덜 심각합니다. 그러나 임신 중에는 사용을 피해야합니다.
과다 섭취의 가장 큰 위험은 보충제입니다. 건강하고 균형 잡힌 식단은 비타민 A의 독성 수준으로 이어지지 않을 것입니다. 또한 보충제 없이도 충분한 비타민 A를 제공해야합니다.
이소트레티노인
비타민 A 독성의 또 다른 가능한 원인은 레티놀 기반 약물의 사용입니다. Isotretinoin (Accutane)이 그러한 예입니다. 의사는 때때로 심한 여드름에 이소트레티노인을 처방합니다.
이 치료법을 사용하는 사람은이 약이 비타민 A 유도체이기 때문에 비타민 A 보충제를 복용하지 않아야합니다.
의사는 사람이 임신 중이거나 임신 할 수있는 경우 이소트레티노인을 처방하지 않습니다.
여기에서 Accutane의 부작용에 대해 자세히 알아보십시오.
요약
비타민 A는 눈 건강을 보호하는 등 신체의 여러 기능에 기여하는 필수 영양소입니다.
미국에서는 결핍이 드뭅니다. 대부분의 사람들은 식단을 통해 비타민 A에 대한 요구를 충족시킬 수 있습니다.
그러나 어떤 경우에는 의사가 보충제를 권장 할 수 있습니다. 비타민 A 보충제를 사용하는 사람은 어떤 형태의 비타민 A가 다량 복용하면 독성이있을 수 있으므로 의사의 지시에 따라주의를 기울여야합니다.
