완전 유동식 : 알아야 할 모든 것

완전 유동식은 사람이 단단한 음식을 먹지 않고 수프, 주스 및 스무디와 같은 액체 만 섭취 함을 의미합니다. 대부분의 사람들에게 이는 장기적인 영양 전략이 아니라 일시적인 조치입니다.

가득 찬 액체는 투명한 액체와 다릅니다. 맑은 액체 식단에서 사람은 물, 차, 국물과 같은 맑은 액체 만 섭취 할 수 있습니다.

가득 찬 액체는 더 다양한 맛과 더 큰 영양가를 제공합니다. 사람은 토마토 수프와 같은 다양한 두꺼운 액체 외에도 좋아하는 음식의 퓌레 버전을 먹을 수 있습니다.

이 기사에서는 용도, 가능한 효과 및 무엇을 먹어야 하는지를 포함하여 완전한 유동식에 대해 자세히 알아보십시오.

무엇을 먹을까

의사는 치과 수술 후 완전한 액체 식단을 제안 할 수 있습니다.

완전 유동식으로 섭취해야하는 음식은 영양 요구 사항과 의사의 권장 사항에 따라 다릅니다. 사람은 다음을 소비 할 수 있습니다.

• 다음을 포함하여 투명한 액체 식단이 허용하는 모든 음식 :
  • 물
  • 과일 주스
  • 레몬 에이드
  • 수프 국물
  • 젤라틴
  • 꿀
  • 차
  • 커피
  • 팝 시클
• 퓌레 과일과 채소
• 긴장 또는 퓌레 스프
• 우유
• 긴장되거나 퓌레 된 고기
• 유아식
• 밀 크림
• 긴장된 오트밀
• 스무디
• 단백질 음료 및 기타 액체 영양 보충제
• 아이스크림
• 밀크 쉐이크
• 마가린, 버터, 마요네즈
• 푸딩

완전 유동식으로 충분한 단백질과 섬유질을 섭취하는 것은 어려울 수 있으므로이 식단을 따르는 사람들은 특히 며칠 이상 섭취하는 경우 영양소가 풍부한 식품을 우선으로해야합니다.

사람이 먹을 수 있고 더 많은 영양가를 제공하는 식품의 몇 가지 예는 다음과 같습니다.

• 저당 단백질 음료
• 과일 및 야채 스무디
• 에그 노그 또는 계란이 들어간 이유식과 같은 부드러운 계란 기반 제품
• 퓌레 고기와 콩
• 고기 기반 그레이비를 곁들인 으깬 감자
• 우유

사람들은 의사에게 정확히 어떤 음식을 먹어야하는지 그리고 완전 액체 식단을 섭취 할 때 피해야하는 음식에 대한 자세한 목록을 제공하도록 요청해야합니다.

용도

의사는 일반적으로 고형물 섭취를 위험하게 만드는 의학적 문제가있는 경우 단기 전략으로 완전 액체 식단을 권장합니다.

그들은 다음과 같은 상황에서 사람들에게 완전한 액체 식단을 따르도록 권장 할 수 있습니다.

• 췌장염에서 회복 할 때
• 체중 감량 수술 후 투명한 액체와 부드러운 음식 사이의 전환 단계
• 통증을 줄이기 위해 또는 사람이 씹을 수 없기 때문에 치과 또는 구강 수술 후
• 위장 수술 후 또는 소화기 질환의 증상 완화
• 여러 치아 손실 후
• 입이나 턱의 뼈가 부러진 후
• 의사 나 치과 의사가 턱을 닫을 때

일부 사람들은 또한 액체 다이어트를 사용하여 체중 감량을 시도 할 수 있습니다. 완전 액체 다이어트는 많은 칼로리를 소비하는 것을 더 어렵게 만듭니다.

체중 감량을위한 매우 제한적인 식단은 안전하지 않으며 의사는이를 권장하지 않습니다. 사람은 정상적인 식단으로 돌아가 자마자 체중을 회복하는 경우가 많습니다.

피해야 할 것

완전 유동식을하는 사람은 단단한 음식뿐만 아니라 덩어리가 들어있을 수있는 퓌레로 만든 음식도 피해야합니다.

피해야 할 음식의 예는 다음과 같습니다.

• 전체 과일과 채소
• 빵
• 시리얼
• 크거나 딱딱한 덩어리가 들어있는 수프
• 단단한 고기 또는 생선
• 씨앗이나 기타 단단하거나 날카로운 입자가있는 모든 것
• 견과류와 땅콩 버터
• 청크와 아이스크림
• 국수
• 쌀
• 쿠키와 케이크
• 치즈
• 두부

대부분의 사람들에게 완전한 유동식은 단기적인 조치입니다. 완전 유동식을 더 오래 고수해야하는 사람들은 자신이 먹는 음식을 염두에두고 잠재적으로 건강에 해로운 옵션을 피해야합니다.

사람들은 다음과 같은 방법이 도움이 될 수 있습니다.

• 아이스크림과 같은 단 음식에서 모든 또는 대부분의 칼로리 섭취를 피함
• 과일, 야채, 그릭 요거트로 구성된 얇은 스무디를 마시면 섬유질 섭취량 증가
• 단백질 공급원으로 우유 시도
• 아이스 캔디와 젤라틴과 같이 영양가가 거의없는 음식을 피하십시오.
• 의사에게 비타민 및 미네랄 보충제에 대해 문의
• 시간이 지남에 따라 영양소를 추적하기 위해식이 로그를 유지

위험

완전한 액체 식단, 특히 장기간에 걸쳐 충분한 영양분을 섭취하는 것은 매우 어렵습니다. 액체 식단은 일반적으로 비타민 A, 철분, 비타민 B-12 및 티아민이 적습니다.

장기간 완전한 액체 식단을 섭취해야하는 사람들은 영양 결핍을 예방하기 위해 보충제를 섭취해야 할 수 있습니다.

완전한 액체 식단으로 충분한 단백질, 섬유질 및 기타 필수 영양소를 얻을 수 있습니다. 그러나 그렇게하려면 약간의 계획과 기본적인식이 지식이 필요합니다.

수술 후 회복중인이 다이어트를하는 사람들은 건강에 좋은 음식을 찾을 에너지 나 동기가 없을 수 있습니다. 가장 큰 위험 중 하나는 녹은 아이스크림이나 고 나트륨 국물과 같이 쉽고 영양가가 적은 음식에 의존 할 수 있다는 것입니다.

완전한 유동식이 맑은 유동식보다 사람의 욕구를 더 잘 충족시킬 수 있지만, 완전한 유동식을 따르는 것은 여전히 ​​어렵고 실망 스러울 수 있습니다.

장기간 사용으로 인한 영양 실조 외에도 다음과 같은 다른 위험이 있습니다.

• 만성 기아
• 굶주림으로 인한 기분 변화
• 먹는 즐거움 부족
• 외식 또는 음식을 중심으로 한 기타 사회 활동에 참여하기 어려움

의사는 다양한 조건에 대해 완전한 액체식이를 권장 할 수 있지만 일부 연구에서는이식이가 필요 이상으로 제한적일 수 있다고 제안합니다.

예를 들어, 2010 년 연구에 따르면 경증 급성 췌장염에서 회복하고 입원 기간을 단축 한 사람들에게 완전한 고형 식단이 안전하다는 사실이 밝혀졌습니다.

2012 년 분석에 따르면 경미한 급성 췌장염에서 회복중인 사람들에게 부드러운 식단도 안전하다고 결론지었습니다.

의사가 완전한 유동식을 권장하는 사람은 다음과 같은 질문을해야합니다.

• 이 식단에서 건강을 유지하려면 어떻게해야합니까?
• 이 다이어트를 얼마나 오래해야합니까?
• 이 다이어트의 위험은 무엇입니까?
• 이 다이어트를 추천하는 이유는 무엇입니까?
• 이 식단에 대한 대안이 있습니까?
• 어떤 특정 음식을 피해야합니까?

요약

완전한 유동식을 따르는 것은 어려울 수 있습니다. 오랜 시간 동안 충분한 수분을 섭취해야하는 경우 영양사와상의하여 충분한 필수 영양소를 섭취해야합니다.

많은 경우, 사람이 일반적으로 즐기는 음식을 퓌레로 만들어 만족스럽고 영양가있는 식사를 할 수 있습니다.