세이지에 대해 알아야 할 모든 것

세이지는 지중해에 서식하는 허브입니다. 오레가노, 라벤더, 로즈마리, 타임, 바질과 같은 가족에 속합니다.

허브와 향신료는 항산화 능력이 매우 높고 식사에 추가 풍미를 담을 수 있습니다. 이것은 사람들이 약초를 사용하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있음을 의미합니다.

샐비어 식물에는 회색 녹색 식용 잎과 꽃이 있으며 파란색과 보라색에서 흰색 또는 분홍색에 이르기까지 색상이 다양합니다. 전 세계적으로 900 종 이상의 세이지가 있습니다.

세이지 (Sage)는 정신 장애에서 위장 장애에 이르기까지 다양한 질병에 대한 약용의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 연구는 의료 응용 프로그램 중 일부를 지원했습니다.

오늘의 의료 뉴스 Knowledge Center 기능은 인기있는 식품의 건강상의 이점에 대한 기사 모음의 일부입니다. 그것은 세이지의 영양 프로필, 가능한 건강상의 이점에 대한 심층적 인 견해, 더 많은 세이지를식이 요법에 포함시키는 방법 및 세이지 섭취의 잠재적 인 건강 위험을 제공합니다.

세이지 에센셜 오일은 소비를 권장하지 않기 때문에이 기사에 포함되지 않습니다.

세이지에 대한 요약 정보

  • 세이지는 오레가노, 라벤더, 로즈마리, 타임, 바질과 함께 민트과에 속합니다.
  • 최근 몇 년 동안 세이지의 건강상의 이점을 보여주는 연구가 증가했습니다.
  • 세이지에는 다양한 항 염증 및 항산화 화합물이 포함되어있는 것으로 보입니다.
  • 900 종 이상의 세이지가 있습니다.

혜택

세이지는 영양가가 높고 맛이 좋습니다.

세이지에는 몇 가지 입증 된 건강상의 이점이 있습니다.

세이지는 높은 항산화 능력으로 인해 활성 산소로 인한 손상으로부터 신체 세포를 보호 할 수 있습니다.

활성 산소는 종종 세포를 죽게하고 면역력 저하와 만성 질환으로 이어질 수 있습니다. 기타 잠재적 인 이점은 다음과 같습니다.

1) 알츠하이머 치료

최근 연구 검토에 따르면 세이지 종은인지 능력에 긍정적 인 영향을 미치고 신경 장애로부터 보호 할 수 있습니다.

연구 저자는 다음을 유지합니다.

"체외, 동물 및 예비 인간 연구는인지 능력을 향상시키고 신경 퇴행성 장애로부터 보호하기 위해 Salvia 식물의 증거를 뒷받침했습니다."

다른 연구에 따르면 현자는 젊고 건강한 성인의 기억력을 향상시킬 수 있습니다.

대부분의 연구가 두 종류의 세이지에 대해 수행되었으므로 더 많은 연구가 필요합니다. Salvia officinalis (S. officinalis) 및 S. lavandulaefolia.

2) 혈당 및 콜레스테롤 저하

세이지는 혈중 포도당 양을 줄일 수 있습니다.

한 연구에 따르면 당뇨병과 고 콜레스테롤이있는 40 명의 사람들이 3 개월 동안 세이지 잎 추출물을 섭취했습니다.

실험이 끝날 무렵 참가자들은 공복 혈당이 낮았고, 3 개월 동안 평균 혈당 수치가 낮았으며, 총 콜레스테롤, 중성 지방 및 유해 콜레스테롤 수치가 낮았습니다. 그러나 참가자들은 HDL 또는“좋은”콜레스테롤 수치가 증가했습니다.

연구원들은 다음과 같이 결론을 내 렸습니다.

"[세이지] 잎은 안전 할 수 있으며 고지혈증 2 형 당뇨병 환자에서 항고 혈당 및 지질 프로필 개선 효과를 가질 수 있습니다."

저조한 제 2 형 당뇨병 환자 80 명을 대상으로 또 다른 이중 맹검 임상 실험이 수행되었습니다. 이 시험은 또한 세이지가 혈당 수치에 긍정적 인 영향을 미친다는 사실도 발견했습니다. 금식 2 시간 후, 현자를 투여 한 개인의 혈당 수치는 대조군에 비해 현저하게 감소했습니다.

이 연구는 샐비어가 당뇨병 환자가 금식 2 시간 후 포도당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.

3) 염증 조절

이 효과를 확인하려면 더 많은 증거가 필요하지만, 세이지의 특정 화합물은 항염 작용을하는 것으로 보입니다. 한 연구에서는 치은 섬유 아세포의 염증 반응에 대한 이러한 화합물의 영향을 조사했습니다. 이들은 잇몸의 결합 조직에서 발견되는 일반적인 유형의 세포입니다.

세이지의 일부 화합물은 이러한 유형의 염증을 줄이는 데 도움이되었습니다.

보다 최근의 연구는 항 염증 특성을 위해 치과에서 세이지의 사용을지지했습니다.

세이지와 유사한 다른 많은 허브와 향신료도 항 염증, 항진균 및 항균 효과가있는 것으로 보입니다.

영양물 섭취

세이지에는 풍부한 영양소와 비타민이 들어 있습니다. 그러나 일반적으로 소량으로 소비되기 때문에 세이지는 상당한 양의 칼로리, 탄수화물, 단백질 또는 섬유질을 제공하지 않습니다.

한 티스푼의 세이지에는 여전히 다음과 같은 몇 가지 강력한 영양소가 포함되어 있습니다.

  • 2 칼로리
  • 마그네슘 3mg
  • 인 1mg
  • 칼륨 7mg
  • 엽산 2 마이크로 그램 (mcg)
  • 베타 카로틴 24mcg
  • 41 국제 단위 (IU)의 비타민 A
  • 비타민 K 12mcg

세이지에는 또한 건강에 도움이 될 수있는 수많은 항염 및 항산화 화합물이 포함되어 있습니다. 이러한 화합물에는 다음이 포함됩니다.

  • 1,8- 시네 올
  • 장뇌
  • 보르 네올
  • 보르 닐 아세테이트
  • Camphene

이러한 화합물의 작용을 확인하기 위해 추가 연구가 필요하지만 많은 사람들이 이미 신체와 그 시스템에 긍정적 인 효과를 입증했습니다.

소비

세이지는 식사에 맛을 내거나 다양한 맛있는 방법으로 섭취 할 수 있습니다.

세이지는 통째로 먹거나 갈아서 먹을 수 있습니다. 요리에 세이지를 추가하면 칼로리 나 소금을 추가하지 않고도 풍미를 향상시킬 수 있습니다.

허브는 종종 가금류 및 돼지 고기와 잘 어울립니다.

세이지는 기분 좋은 향기로 인해 비누와 화장품의 향료로 자주 사용됩니다. 세이지 추출물과 허브 세이지 보충제도 사용할 수 있습니다.

샐비어를 사용하여 등록 영양사가 개발 한 건강하고 맛있는 요리법 중 일부를 시도해보십시오.

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  • 사과와 세이지 돼지 갈비
  • 고구마와 케일 맥앤 치즈와 세이지 빵가루

위험

천연 세이지는 대부분의 사람들에게 안전하며 알려진 부작용이 거의 또는 전혀 발생하지 않습니다. 세이지 보충제의 효과와 부작용은 브랜드 및 생산 과정에 따라 다릅니다. 세이지 에센셜 오일은 섭취해서는 안됩니다. 세이지에 알레르기가있을 수 있습니다.

개별 식품에 초점을 맞추기보다는 전반적인 식사 패턴을 고려하는 것이 질병 예방과 건강에 매우 중요합니다.

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