코코넛 오일이 체중 감량을 촉진합니까?
많은 사람들이 코코넛 오일을 체중 감량에 가장 좋은 식품 중 하나로 생각합니다. 그러나 다이어트에 코코넛 오일을 추가하는 것만으로 체중 감량에 대한 연구는 일관성이없는 것으로 보입니다.
체중 감량을위한 코코넛 오일 섭취에 관한 건강 주장은 중쇄 트리글리 세라이드 (MCT) 오일 연구에 의존하는 경향이 있습니다.
코코넛은 자연적으로 발생하는 MCT의 좋은 공급원이지만 코코넛 오일에는 여러 가지 다른 유형의 지방도 포함되어 있습니다.
이 기사에서는 코코넛 오일이 체중 감량에 도움이되는지 여부와 작동 방식에 대해 논의합니다. 또한 코코넛 오일을 사용하는 방법과 그에 따른 위험 및 고려 사항도 다룹니다.
작동합니까?
코코넛 오일에 함유 된 MCT는 체중 감량 및 관리에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 코코넛 오일 섭취가 체중 감량에 미치는 영향에 대한 현재의 연구 결과는 논란의 여지가 있습니다.
많은 사람들이 코코넛 오일을 식단에 추가하면 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 주장합니다. 그러나 이러한 주장은 MCT 및 MCT 오일 연구 결과에 의존하는 경향이 있습니다. 코코넛 오일에는 MCT가 포함되어 있지만 MCT 오일과는 다릅니다.
코코넛 오일에는 카 프르 산 및 카 프릴 산과 같은 소량의 MCTS가 포함되어 있습니다. 그러나 코코넛 오일의 지방 함량 중 약 50 %는 라 우르 산입니다.
어떤 사람들은 라 우르 산을 MCT라고 생각하지만 실제로는 장쇄 트리글리 세라이드 (LCT)와 MCT 사이에 있습니다. 라 우르 산은 12 개의 탄소 원자를 포함하지만 MCT 오일에 존재하는 MCT는 일반적으로 6 ~ 10 개의 탄소 원자 만 포함합니다.
왜 작동합니까?
코코넛 오일에 함유 된 MCT는 신체의 신진 대사를 강화하고 포만감을 높여 체중 감소를 촉진 할 수 있습니다.
아래에서 이러한 두 가지 잠재적 조치 모드에 대해 설명합니다.
대사 효과
코코넛 오일의 MCT는 체내 지방 축적을 줄일 수 있습니다.
신체는 탄소 사슬이 짧기 때문에 MCT를 빠르게 대사 할 수 있습니다. LCT와 달리 신체는 림프계를 우회하여 MCT를 직접 간으로 운반합니다.
간은 MCT를 에너지와 케톤으로 빠르게 전환합니다. 케톤 또는 케톤체는 지방 대사의 부산물입니다. 어떤 사람들은 케톤이 포도당보다 더 효율적인 에너지 원이라고 믿습니다. 포도당은 신체가 일반적으로 주 연료 원으로 사용합니다.
신체가 MCT를 거의 즉시 사용하기 때문에 MCT는 체내에서 열 발생 효과를 생성 할 수 있습니다. 즉, MCT는 신체의 지방 연소 능력을 향상시킬 수 있습니다.
2015 년 메타 분석에 따르면식이 요법에서 LCT를 MCT로 대체하면 체중, 내장 지방 및 총 체지방이 약간 감소 할 수 있다고 결론지었습니다.
뉴욕의 컬럼비아 대학 의료 센터의 연구원들은 옥수수 오일과 비교하여 코코넛 오일의 열 발생 효과를 조사했습니다. 그들은 2017 년에 15 명의 청소년을 대상으로 한 소규모 연구를 수행했습니다. 그 결과 코코넛 오일이 열 발생을 향상시키지 못했다는 것을 시사합니다.
포만감 향상
포만감이라는 용어는 식사 후 발생하는 포만감을 의미합니다. 포만감은 사람들이 배 고플 때까지 다시 먹지 못하게하므로 체중 감량에 필수적인 역할을합니다. 고지방 음식을 먹으면 포만감이 높아질 수 있습니다.
2017 년의 한 연구에서 참가자들은 MCT 오일, 코코넛 오일 또는 식물성 오일이 포함 된 아침 식사 스무디를 3 일 동안 따로 섭취했습니다. MCT 오일 그룹의 사람들은 코코넛 및 식물성 오일 그룹에 비해 음식 섭취가 더 많이 감소하고 포만감이 더 높았습니다.
연구원들은 코코넛 오일이 순수한 MCT 오일보다 훨씬 적은 MCT를 함유하고 있다는 사실에 포만감의 차이를 설명했습니다.
2016 년 연구에서 연구원들은 코코넛 오일과 해바라기 오일이 36 명의 참가자의 식욕에 미치는 영향을 비교했습니다.
연구 중에 과학자들은 참가자들에게 저녁 식사를하기 45 분 전에 코코넛 오일과 해바라기 오일의 비율이 다른 아이스크림을 먹도록 요청했습니다.
더 많은 양의 코코넛 오일이 포함 된 아이스크림을 먹은 사람들은 저녁 식사로 덜 먹었지 만 저녁 늦게 간식에서 더 많은 칼로리를 소비하게되었습니다.
이러한 결과는 단순히 코코넛 오일을 먹는 것만으로 체중이 크게 감소하지 않는다는 것을 시사합니다. 그러나 이것이 사람들이 코코넛 오일을 섭취하는 것을 막아서는 안됩니다.
사용하는 방법
코코넛 오일 소비는 생선과 신선한 농산물이 많고 가공 식품이 적은 균형 잡힌 식단의 일부로 가장 잘 작동합니다.
다른식이 요법을 변경하지 않고 코코넛 오일을 섭취하는 사람들은 체중 감량 가능성이 낮을 수 있습니다.
MCT 오일을 섭취하면 체중 감량에 도움이 될 수 있지만 요리 용도는 제한적입니다. 낮은 발연 점으로 인해 MCT 오일은 버터 및 올리브 오일과 같은 요리 용 지방을 대체 할 수 없습니다.
사람들은 코코넛 오일로 안전하게 요리 할 수 있습니다. 이름에도 불구하고 코코넛 오일은 버터와 매우 유사하게 작용합니다. 두 가지 형태의 지방에는 높은 농도의 포화 지방이 포함되어있어 실온에서 단단하게 유지됩니다.
코코넛 오일로 요리하고 굽는 것 외에도 사람들은 커피, 차, 스무디와 같은 음료에 첨가 할 수 있습니다. 코코넛 오일의 맛을 즐기는 사람들은 그것을 날 것으로 안전하게 섭취 할 수 있습니다.
위험 및 고려 사항
코코넛 오일은 주로 총 콜레스테롤 수치를 높이는 등 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수있는 포화 지방으로 구성되어 있습니다.
2015 ~ 2020 년 미국인을위한식이 지침에 따르면 포화 지방은 일일 칼로리 섭취량의 10 % 미만을 차지해야합니다.
2018 년 연구 결과에 따르면 코코넛 오일을 섭취하면 저밀도 지단백 (LDL) 콜레스테롤 수치에 영향을주지 않고 고밀도 지단백 (HDL) 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 의사들은 종종 HDL 콜레스테롤을 "좋은 콜레스테롤"로, LDL 콜레스테롤을 "나쁜 콜레스테롤"이라고합니다.
이 연구는 또한 코코넛 오일 섭취가 참가자의 체중이나 체질량 지수 (BMI)에 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다. 연구에 참여한 사람들은 일일 권장 지방량을 훨씬 초과하는 50g의 코코넛 오일을 섭취했습니다.
요약
코코넛 오일이 체중에 미치는 영향에 대한 연구는 일관성이없고 모순적인 결과를 낳았습니다. 더 많은 연구는 과학자들이 코코넛 오일 섭취의 잠재적 인 건강상의 이점에 대한 추가 결론을 도출하는 데 도움이 될 것입니다.
탄수화물과 가공 식품이 많은 식단에 코코넛 오일을 추가하는 대신 코코넛 오일을 사용하여 다른 요리 용 지방의 칼로리를 대체하는 것이 좋습니다.
일반적으로 체중 감량에 가장 효과적인 방법은 규칙적인 신체 활동을하고, 일일 칼로리 섭취량을 줄이고, 균형 잡힌 건강식을 섭취하는 것입니다.
