'대사 전환'은 단식이 장 건강을 향상시키는 이유를 설명 할 수 있습니다.
쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 24 시간 동안 금식하면 노화에 수반되는 장의 줄기 세포 기능 상실을 되돌릴 수 있습니다.
장 줄기 세포는 조직 복구 및 재생에 중요하며 나이가 들어감에 따라 감소한다는 것은 위장 질환 및 감염으로부터 회복하기가 더 어려워 짐을 의미합니다.
보스턴에있는 MIT (Massachusetts Institute of Technology)의 팀이 이끄는 연구원들은 24 시간 동안 금식하면 젊고 나이가 많은 생쥐의 장 줄기 세포 재생이 촉진된다는 사실을 발견했습니다.
그들은 단식이 세포가 포도당과 같은 탄수화물 대신 지방산을 분해하도록하는 대사 스위치를 통해이 효과를 발휘한다는 것을 발견했습니다.
그들은 또한 동일한 스위치를 활성화 할 수있는 분자를 발견했습니다.이 발견은 노인들의 위장 감염이나 화학 요법에서 회복을 촉진하는 약물로 이어질 수 있습니다.
현재 저널에 게재 된 논문에서 연구 보고서를 읽을 수 있습니다. 세포 줄기 세포.
‘장의 일꾼’
줄기 세포는 놀라운 특성을 가진 미성숙 세포입니다. 예를 들어, 그들은 거의 무한대로 복제 할 수 있으며 신체의 거의 모든 유형의 세포로 발전하여 많은 조직에서 성장 및 복구를위한 새로운 세포의 필수 공급원을 형성합니다.
장에서 그들은 약 5 일마다“자체 재생”되는 조직 내벽을 유지하고 복구합니다.
이와 관련하여 공동 연구 저자 인 MIT의 생물학 조교수 인 Ömer H. Yilmaz는 장 줄기 세포를“장의 일꾼”이라고 설명합니다.
"[D] 노화 중에는 장 줄기 [세포] 기능이 저하되어 손상 후 장의 자체 복구 능력이 손상됩니다."라고 그는 말합니다.
연구 논문에서 Yilmaz와 그의 동료들은 식단이 조직이 스스로 재생하는 능력에“심오한 영향”을 미치는 것으로 알려져 있다고 설명합니다.
단기 금식은 강력한 효과가있었습니다
간헐적 단식이 건강과 노화 관련 조직 기능 저하에 도움이 될 수 있다는 증거도 있습니다.
이로 인해 연구자들은 단기 단식이 특히 줄기 세포에 미치는 영향을 통해 분자 수준에서 조직 재생에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 연구했습니다.
그들은 24 시간 동안 금식 한 어린 쥐와 나이 든 쥐에서 장 줄기 세포를 제거하고 실험실에서 배양했습니다.
그들은 단식이 줄기 세포의 재생 능력에 매우 강한 영향을 미치고, "미니 창자"와 같은 "오르가 노이드"를 형성하도록 자극한다는 것을 발견했습니다.
그들은 이러한 현상이 어린 쥐와 나이 든 쥐에서 채취 한 배양 세포에서 일어나는 것을 보았습니다.
대사 스위치는 금식의 효과를 매개합니다
분자 수준의 추가 조사에 따르면 금식으로 인해 줄기 세포가 포도당과 같은 탄수화물 대사에서 지방산 대사로 전환되는 것으로 나타났습니다.
스위치는 peroxisome proliferator-activated receptors (PPAR)라고하는 유전자 발현을 조절하는 분자 그룹에 의해 제어되는 경로에 있습니다. PPAR은 세포가 지방산을 분해하도록 유발하는 여러 경로를 제어합니다.
과학자들이 대사 스위치를 끄자 금식이 더 이상 장 줄기 세포 재생을 촉진하지 않는다는 것을 발견했습니다.
마지막 실험은 PPAR처럼 행동하는 분자로 스위치에 대한 금식의 효과를 "모방"할 수 있음을 보여주었습니다.
장 내막 손상이있는 사람들을위한 도움
이 마지막 발견은 많은 사람들이 매우 어렵다고 생각하는 금식없이 장 조직 재생 및 복구를 활성화 할 수 있음을 시사합니다.
연구자들은 그러한 치료가 화학 요법을받는 개인에게 도움이 될 수 있다고 제안하며, 이는 많은 경우 장 내벽을 손상시킵니다.
또한 노인들이 장 질환 및 감염으로부터 더 빨리 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구원들은 또한 대사 스위치가 장 줄기 세포를 유도하여 재생력을 증가시킬 때 작용하는 분자 메커니즘을 추가로 탐구 할 것입니다.
그들은 또한 금식이 다른 조직의 줄기 세포에 유사한 영향을 미치는지 알아보고자합니다.
"단식은 장에 많은 영향을 미칩니다. 여기에는 감염이나 암과 같은 장에 영향을 미치는 모든 유형의 질병에 잠재적 인 용도뿐만 아니라 재생 촉진을 포함합니다."
외 메르 H. 일 마즈
