관절염을위한 건강에 좋은 강황 레시피 10 가지
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강황은 항염 작용을하는 향신료입니다. 많은 사람들이 관절염 증상을 완화 할 수 있다고 생각합니다. 특히 다른 염증 방지 식품과 함께 사용하면 더욱 그렇습니다. 이 기사에서는 맛있고 건강에 좋은 레시피에 강황을 사용하는 10 가지 방법을 살펴 봅니다.
사람들은 수천 년 동안 다양한 건강 상태에 강황을 사용해 왔습니다. 그 화합물 중 하나 인 커큐민은 항염 작용을 할 수 있습니다. 염증은 관절염 증상의 원인 중 하나이기 때문에 심황은 관절염 통증과 뻣뻣함이있는 사람들을 도울 수 있습니다.
관절염 재단은 일부 관절염 환자에게 심황을 권장합니다. 2016 년의 체계적인 검토 및 메타 분석에 따르면 최대 12 주 동안 1,000mg의 커큐민을 복용하면 관절염으로 인한 통증과 염증을 완화하는 데 도움이됩니다. 그러나 저자들은 연구가 결정적인 결과를 내기에는 충분히 크지 않았다고 지적합니다.
강황은 요리 용 향신료이기 때문에 사람들은 음식과 음료의 맛을 내기 위해 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 조리법에 강황을 사용하면 하루 종일 식사와 음료에 염증과 싸우는 힘을 더할 수 있습니다.
음료수
1. 심황 차
강황을 섭취하는 가장 기본적인 방법 중 하나는 차로 만드는 것입니다.
강황 차를 만들려면 뜨거운 물 4 컵에 강황 티스푼 (티스푼)을 넣고 10 분 동안 끓입니다. 순수한 강황 가루, 강판 강황 또는 분쇄 된 말린 강황 모두 잘 작동합니다.
플레이크, 곡물 또는 심황 조각이 남아 있으면 차를 마시기 전에 걸러 내십시오.
사람들은 풍미를 위해 다음과 같은 다른 향신료 나 감미료를 차에 첨가 할 수 있습니다.
- 꿀 1 작은 술
- 향미와 추가 항 염증 효과를위한 계피 가루 1 티스푼
- 풍미 및 추가 항염 효과를위한 신선하거나 말린 생강
- 항산화 제와 풍미를 더하기 위해 레몬 또는 오렌지에서 갓 짜낸 주스
여기에서 강황 차의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.
2. 황금 우유
황금 우유는 강황이 첨가 된 우유 기반 액체로 황금색과 크림 같은 외관을 제공합니다. 사람들은 유제품 우유 또는 코코넛 우유 또는 아몬드 우유와 같은 유제품이없는 대안을 사용할 수 있습니다.
이 황금 우유 레시피는 선택한 우유 2 컵에 강황 1 티스푼을 추가하는 것을 제안합니다. 강황의 효과를 높일 수있는 갈은 후추 한 꼬 집을 추가해보십시오.
황금 우유에 후추를 추가하면 몸이 심황을 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다. 커큐민과 건강에 대한 리뷰에 따르면 검은 후추에서 발견되는 화합물이 강황의 생체 이용률을 최대 2,000 %까지 높일 수 있다고합니다.
많은 레시피에 따르면 우유에 코코넛이나 아몬드 오일과 같은 지방을 추가하면 몸이 심황을 더 잘 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다.
사람들은 또한 맛을 위해 계피 가루 1/2 티스푼, 꿀 1 티스푼 또는 메이플 시럽 1 티스푼을 추가 할 수 있습니다.
사람들은 황금 우유를 마시거나 수프 또는 드레싱과 같은 다른 요리법의 기초로 사용할 수 있습니다.
3. 골든 밀크 에스프레소 또는 커피 라떼
커피 애호가 또는 카페인 킥을 찾는 사람들은 커피에 황금 우유를 추가 할 수 있습니다. 지시에 따라 따뜻한 황금 우유 6 온스 (oz)를 준비하고 갓 추출한 에스프레소 2oz 또는 신선한 커피 4oz를 추가합니다.
아침 또는 브런치
4. 심황 스무디
강황은 많은 과일 스무디에 잘 어울립니다. 이미 좋아하는 아침 스무디가있는 사람은 레시피에 강황 가루 1-2 티스푼을 추가해 볼 수 있습니다.
아침 항 염증 스무디와 항산화 강화를 위해이 레시피를 시도해보세요. 여기에는 다음을 포함하여 염증과 싸우는 데 도움이되는 다양한 성분이 포함됩니다.
- 열매
- 요거트
- 시금치
- 오트밀
- 생강
이 조리법은 강황 스무디에 대한 또 다른 방법입니다. 바나나, 바닐라, 생강, 계피 및 선택적인 감미료가 포함되어 있으며 달콤하고 매운 맛을 제공합니다.
5. 강황 황금 우유 오트밀
관절염 재단은 항 염증, 고 섬유질 식단의 일부로 오트밀을 섭취 할 것을 권장합니다.
오트밀에 강황을 첨가하면 항 염증 효과를 높일 수 있습니다. 이 조리법은 아침 식사를 채우기 위해 황금 우유를 압연 귀리에 통합합니다.
추가 염증 방지 효과를 위해 블루 베리 또는 딸기를 추가하십시오. 연구에 따르면, 그들은 강력한 항 염증 능력을 가진 플라보노이드 인 안토시아닌과 감염과 싸우는 데 도움이되는 항산화 제가 풍부합니다.
6. 심황을 곁들인 스크램블 에그
계란은 다재다능한 음식이며, 계란에 강황을 첨가하면 사람이이 향신료를 쉽게 섭취 할 수 있습니다.
사람들은 일반 계란에 1 tsp의 강황 가루를 추가하거나 이와 같은 강황 스크램블 에그 레시피를 따를 수 있습니다.
점심
7. 강황 드레싱을 곁들인 그린 샐러드
관절염 재단 (Arthritis Foundation)에 따르면 잎이 많은 녹색 채소는 영양가가 높고 관절염이있는 사람들이 먹기에 가장 좋은 채소 중 하나입니다. 시금치, 케일, 근대베이스를 당근, 후추와 같은 다른 채소와 결합하면 염증과 싸우는 데 도움이되는 충만 샐러드가됩니다.
항 염증 강황 드레싱을위한이 레시피는 야채의 염증과 싸우는 힘을 더욱 향상시킬 수 있습니다. 코코넛 크림과 올리브 오일베이스와 다른 조미료 및 향료가 포함되어 있습니다.
8. 당근, 생강, 강황 수프
관절염 재단은 염증과 싸우는 힘으로 생강을 권장합니다. 이 크림 수프에는 당근과 레몬과 함께 강황과 생강이 모두 포함되어 있습니다.
이 수프를 샐러드 또는 신선한 과일과 함께 사용하여 관절염 증상에 도움이 될 수있는 점심을 먹습니다.
공식 만찬
9. 코코넛 카레 강황 치킨
이 레시피는 닭 허벅지, 코코넛 밀크, 콜리 플라워 라이스와 함께 항 염증 강황을 사용하여 항 염증 및 고생물 친화적 인 식사를합니다.
10. 생강 심황 미트볼
강황은 미트볼에서 잘 작동합니다. 가루 또는 강황 가루를 기존 조리법에 직접 혼합하거나이 생강 및 강황 미트볼 조리법을 다른 방식으로 사용해 고전적인 요리를 만들 수 있습니다.
일상적인 조리법에 강황 추가
사람들은 좋아하는 요리법에 소량의 향신료를 추가하여 심황을 실험 할 수 있습니다.
심황은 일반적으로 다음에 추가 할 때 잘 작동합니다.
- 소스
- 수프
- 스무디
- 드레싱
- 볶음 요리
- 매리 네이드
처음으로 강황을 시도 할 때는 1 회 제공량 당 1/4 티스푼과 같이 적은 양을 사용하고 필요에 따라 양을 늘립니다.
관절염에 대한 항염 증식
사람의 식단은 신체의 염증 수준에 필수적인 역할을합니다. 강황은 자체적으로 염증과 싸우지 만, 항 염증 식단을 섭취하면 염증을 더욱 낮추어 관절염 증상을 추가로 완화 할 수 있습니다.
관절염 재단은 관절염 환자에게 항 염증 식단을 권장합니다. 그러나 특정 유형의 음식은 사람이 가지고있는 관절염의 유형에 따라 약간 다릅니다.
류마티스 관절염 및 염증성 관절염에 대한 식품
류마티스 관절염 또는 기타 염증성 관절염의 경우 다음을 섭취해야합니다.
- 냉수 지방이 많은 생선과 아마씨에서 발견되는 오메가 -3 지방
- 올리브유
- 과일
- 야채
- 견과류
- 콩과 식물
- 오트밀, 현미, 보리와 같은 고 섬유질 통 곡물
- 녹차
골관절염에 대한 식품
골관절염의 경우 건강에 좋은 식단에는 다음이 포함되어야합니다.
- 과일
- 야채
- 콩과 식물
- 통 곡물
- 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 양배추
- 마늘, 양파, 부추
골관절염이있는 사람들은 건강한 체중을 달성 한 후 증상 완화를 찾을 수도 있습니다. 과체중은 관절에 추가 스트레스를 가하고 더 많은 통증을 유발할 수 있습니다.
통풍 용 식품
통풍이있는 사람들은 특정 음식이 통풍 발작과 관련이 있기 때문에 다른 유형의 식단을 따르기를 원할 수 있습니다. 퓨린이 많은 음식은 요산을 축적하여 염증과 통증을 유발할 수 있습니다.
그러나 관절염 재단은 통풍에 대해 지나치게 제한적인 식단이 항상 요산 수치를 낮추기에 충분하지는 않으며 사람들이 따르기 어려울 수 있다고 경고합니다.
그럼에도 불구하고 통풍 증상에 도움이 될 수있는 집중해야 할 음식은 다음과 같습니다.
- 버찌
- 빨강, 파랑 및 자주색 열매
- 커피
- 탈지유 및 저지방 유제품
- 통 곡물
- 야채
관절염이있는 사람들은 다음과 같은 염증을 촉진하는 음식을 피할 수 있습니다.
- 설탕
- 포화 지방
- 트랜스 지방
- 일부 식물성 기름에서 발견되는 오메가 -6 지방
- 알코올 음료
- 정제 된 탄수화물
- 가공 식품
사람들은 또한 관절염 증상이 개선되는지 확인하기 위해 한동안 글루텐과 유제품을 피하려고 할 수 있습니다.
요약
강황이 포함 된 건강에 좋은 항 염증 식단을 섭취하면 사람들이 관절염 증상을 관리하고 전반적으로 더 나은 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
사람들은 건강 식품 상점과 슈퍼마켓에서 다양한 형태의 강황을 찾을 수 있습니다. 그렇지 않으면 온라인 옵션 중에서 선택하십시오.
- 심황 가루 구입하기.
- 전체 심황 뿌리 쇼핑하기.
사람들은 자신에게 가장 적합한 음식 유형을 결정하기 위해 의사 또는 영양사와상의해야합니다.
큐:
관절염에 강황을 얼마나 섭취해야합니까?
ㅏ:
한 메타 분석에 따르면 하루 1,000mg의 커큐민이 관절염에 효과적인 용량이라고 결론지었습니다. 일부 연구에서 철분 결핍과 관련이 있으므로 더 많은 양을 복용하지 않도록주의하십시오. 복용량을 나누어서 하루에 두 번 음식과 함께 섭취 할 수 있습니다. 보충제를 복용하는 경우 제조업체의 지침을 따르십시오.
Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT 답변은 의료 전문가의 의견을 나타냅니다. 모든 내용은 정보 제공 용이며 의학적 조언으로 간주되어서는 안됩니다.