개 사료가 애완 동물과 주인 모두에게 해로울 수있는 이유
생고기 기반 식품은 일부 개 품종에게 날 음식 식단이 더 자연스럽고 건강에 좋다는 믿음에 따라 개 소유자들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다. 그러나 날 개밥이 실제로 개와 주인 모두에게 해로울 수 있습니까?
많은 개 주인은 애완 동물에게 날 음식을 먹이는 것이 자연적으로 더 건강하다고 믿습니다.
어떤 사람들은이 식단을 "생물학적으로 적절한 날 음식"또는 "뼈와 날 음식"을 나타내는 약어 "BARF"로 지칭합니다.
수의사 Ian Billinghurst는 처음에이 식단을 홍보했습니다. 그는 개와 일부 다른 동물은 자연적으로 독점적으로 원시 음식을 먹어야한다고 주장했다.
최근 연구 BMJ 일지 수의사 기록그러나, 상업적으로 판매되는 날고기 기반 식품은 개와 그 주인 모두에게 잠재적으로 위험하다고 경고합니다.
스웨덴 웁살라에있는 스웨덴 농업 과학 대학과 국립 수의학 연구소에서이 연구를 수행 한 연구원들은 생고기 제품이 냉동 전에 열처리를받지 않는다고 설명합니다.
그들은 이러한 음식이 결국 다른 종류의 해로운 박테리아를 품게 될 수 있다는 것을 두려워합니다. 이것이 사실인지 알아보기 위해 연구팀은 스웨덴, 노르웨이, 핀란드, 독일, 영국의 10 개 회사에서 60 개의 다른 날고기 제품 샘플을 수집하고 분석했습니다.
날 음식에 존재하는 유해한 박테리아
연구자들이 분석 한 날고기 기반 제품은 모두 개 사료로 이용 가능했으며 각 제품에는 다음 성분 중 하나 이상이 포함되어 있습니다.
- 익히지 않은 고기
- 식용 뼈
- 소, 닭, 양고기, 칠면조, 돼지, 오리, 순록 또는 연어의 장기
또한 일부 날 음식에는 야채, 식물성 섬유 및 미네랄이 포함되어 있습니다.
첫 번째 연구 저자 인 Josefin Hellgren과 동료들은 개와 인간 모두에게 위험 할 수있는 박테리아를 선별하여 샘플을 분석했습니다. 그들은 특별히 장내 세균과 종뿐만 아니라 클로 스트 리듐 퍼프 린 젠스, 살모넬라, 및 캄 필로 박터 종.
그들은 모든 날 음식 샘플에 장내 세균과, 일반적으로 대변 오염을 나타냅니다.
또한 식품 중 31 개 (52 %)에 유럽 연합의 최대 안전 기준 인 그램 당 5,000 개 박테리아를 훨씬 초과하는 수준의 박테리아가 포함되어 있습니다.
그럼에도 불구하고 생식 샘플에있는 대부분의 박테리아 종은 일반적으로 감염을 일으키지 않는다고 연구원들은 지적합니다. 그러나 몇 가지 예외가 있습니다. 이들 중 하나는 대장균, 조사자들이 분석 한 샘플의 약 1/3에 존재했습니다.
대변 오염과 열악한 위생을 나타내는 다른 박테리아도 존재했습니다. 이 중 하나는 C. 퍼프 린 젠스, 18 개 (30 %)의 식품에 등장했습니다. 이 샘플 중 두 개에서 박테리아는 스웨덴의 안전 한계를 초과하는 양으로 존재했습니다.
살모넬라 개 사료의 4 개 (7 %)에 포함 된 반면 캄 필로 박터 종은 다른 회사에서 세 가지 제품에 나타났습니다. 이 두 종류의 박테리아는 동물에서 인간으로 전염 될 수 있으며 둘 다 감염을 일으킬 수 있습니다.
하지만 연구진은 다음과 같은 해로운 박테리아 만 발견했다고 설명합니다. 캄 필로 박터, 극소수의 식품 샘플에서-아마도 동결 온도에 매우 민감하기 때문일 것입니다.
“대부분 캄 필로 박터 동결 전에 더 많은 샘플에 존재했으며 캄 필로 박터 매우 높은 수준의 캄 필로 박터 일부 종은 냉동고에서 살아남 았기 때문에 냉동 과정 전에 종을 발견했습니다.
박테리아는 인간에게 쉽게 전염됩니다.
조사자들은 그들의 연구 결과는 제조업체가 생고기 기반 제품을 시장에 출시하기 전에 안전하게 보관하고 취급하고 있는지 확인하고 개와 그들의 건강을 위협하지 않도록하는 것이 매우 중요하다고 말합니다. 인간도 마찬가지입니다.
날 식품의 안전성을 보장하기 위해 연구원은 제조업체 및이를 구입하는 애완 동물 소유자가 다음을 수행해야한다고 권장합니다.
- 제품을 사용할 때까지 냉동 보관 한 다음 10ºC (50ºF)에서 해동하십시오.
- 교차 오염을 방지하기 위해 다른 식품과 분리하여 보관하십시오.
- 이러한 제품을 취급하기 위해 별도의 도구를 사용하거나 최소한 사용 후 개 사료를 처리하는 데 사용하는 주방 도구를 철저히 청소해야합니다.
연구원들은 개 사료에 존재하는 박테리아가 빠르게 퍼지는 방법을 가지고 있다고 경고합니다. 예를 들어 날고기의 주스가 바닥이나 다른 표면에 튀는 경우 사람이 쉽게 접촉하여 감염 될 수 있습니다.
또한 박테리아가있는 날 음식을 먹은 개는 풍성한 식사 직후 애정 적으로 핥아서 인간에게 전염시킬 수 있습니다. 연구원들은 특정 인구 집단에서 감염 위험이 특히 높다고 강조합니다.
"유아가있는 가족의 개, [노인] 또는 면역력이 약한 개인도 [생육 제품]을 먹여서는 안됩니다. 이러한 그룹은 감염에 더 취약하기 때문입니다."
