간단한식이 변화는 암 위험을 줄이고 수명을 늘릴 수 있습니다
20 년 동안 50,000 명 이상의 참가자가 참여한 새로운 연구에 따르면 플라보노이드가 풍부한 음식을 섭취하면 질병을 예방하고 생명을 연장 할 수 있다고 결론지었습니다.
상당한 양의 연구가 질병 위험과 사망률에서 영양의 역할에 초점을 맞추 었습니다.
관심이 높아지고 있음에도 불구하고 다양한 이유로 연구하기가 매우 어려운 주제이며 식품이 특정 건강 결과에 미치는 영향에 대한 신뢰할 수있는 결론을 도출하는 것은 어렵습니다.
음식이 우리의 생존에 필수적이라는 것은 분명하지만, 단일 화합물이 인간의 질병과 사망률에 어떻게 영향을 미치는지에 대해 자세히 알아 보는 것은 어렵습니다.
따라서 연구자들은 과일과 채소를 더 많이 섭취하면 심혈관 및 전반적인 사망 위험이 감소한다는 사실을 확고하고 과학적으로 입증했습니다.
그러나 과일과 채소가 어떻게 건강을 보호하는지 정확히는 잘 알려져 있지 않습니다. 다양한 영양소가 관련 될 가능성이 있지만 많은 연구자들은 플라보노이드가 중요한 역할을한다고 믿습니다.
플라보노이드 가족
플라보노이드는 폴리 페놀이라고하는 화학 물질입니다. 그들은 과일, 야채, 다크 초콜릿, 적포도주 및 차를 포함한 다양한 자연 식품에 존재합니다.
이 화합물에는 6 개의 하위 클래스가 있습니다.
- 플라 보놀
- 플라 반 -3- 올
- 플라 바논
- 플라본
- 안토시아닌
- 이소 플라본
이들 각각은 다른 방식과 다른 정도로 신체에 영향을 미칠 가능성이 있습니다.
최근 호주의 Edith Cowan University의 과학자 그룹은 이러한 화합물이 실제로 생명을 연장하고 건강을 보호 할 수 있는지 조사하기 시작했습니다.
현재 저널에 실린 논문 네이처 커뮤니케이션, 그 결과를 설명합니다.
저자들은 그들의 주요 목표가 "모든 원인, [심혈관 질환] 관련 및 암 관련 사망률과의 총 플라보노이드 및 플라보노이드 하위 분류 섭취량의 연관성을 조사"하는 것이라고 썼습니다.
연구진은 또한 음주와 담배 흡연과 같은 생활 습관 요인이 플라보노이드의 이점에 어떤 영향을 미치는지 알아보고 싶었습니다.
플라보노이드 연구
플라보노이드를 조사한 이전 연구에서는 흥미로운 결과를 얻었습니다. 단기 연구에서 그들은 심혈관 건강의 특정 지표를 향상시키는 것으로 보입니다. 다른 논문에서는 플라보노이드의 잠재적 인 항암 역할을 설명했습니다.
초기 연구에서 이점에 대해 암시했지만 상당한 격차가 있습니다. 새로운 연구의 저자는 다음과 같이 설명합니다.
“관찰 연구의 증거는 불완전합니다. 암 사망률에 대한 연구는 드물며, 플라보노이드 하위 분류의 특정 역할을 확립하고 최대 효과를 얻기 위해 필요한 총 및 특정 플라보노이드의 용량을 결정하려면 추가 연구가 필요합니다.”
조사를 위해 과학자들은 덴마크식이 요법, 암 및 건강 코호트에서 데이터를 가져 왔습니다. 총 56,048 명의 성인이 참여했습니다. 23 년의 추적 기간 동안 참가자 중 14,083 명이 사망했습니다.
다양한 요인을 통제 한 후 저자는 결론을 내립니다.
"[W] e는 전체 및 개별 플라보노이드 하위 분류의 달성 가능한식이 섭취가 모든 원인, [심혈관 질환] 관련 및 암 관련 사망률의 낮은 위험과 관련이 있다는 증거를 제공합니다."
특히, 그들은 매일 약 500mg의 플라보노이드를 섭취 한 사람들이 암 또는 심혈관 질환 관련 사망 위험이 가장 낮다는 것을 발견했습니다. 500mg 임계 값을 초과하면 추가 혜택이 없었습니다.
과학자들은 또한 6 가지 유형의 플라보노이드 각각의 영향을 분석했습니다. 그들은 전반적으로 동일한 효과를 발견했습니다.
매일 500mg
500mg 임계 값을 관점으로보기 위해 수석 연구원 인 Nicola Bondonno는 실행 가능한 예를 제공합니다.
“다른 식물성 음식과 음료에서 발견되는 다양한 플라보노이드 화합물을 섭취하는 것이 중요합니다. 이는 식단을 통해 쉽게 달성 할 수 있습니다. 차 한 컵, 사과 한 개, 오렌지 한 개, 블루 베리 100g, 브로콜리 100g은 다양한 플라보노이드 화합물과 500mg 이상의 총 플라보노이드를 제공합니다.”
연구원들은 플라보노이드의 이점이 특히 현재 담배를 피우고 매일 2 개 이상의 알코올 음료를 섭취 한 참가자에게서 두드러진다는 것을 발견했습니다. 이 참가자들은 가장 큰 이점을 보았습니다.
그러나 Bondonno 박사는“플라보노이드 섭취가 흡연과 높은 알코올 섭취로 인한 사망 위험 증가를 모두 상쇄하지는 않습니다. 건강을 위해 할 수있는 최선의 방법은 담배를 끊고 술을 줄이는 것입니다.”
플라보노이드가 질병의 위험을 줄이는 방법은 명확하지 않습니다. 그러나 일부 과학자들은 항 염증 특성이 중요 할 수 있다고 생각합니다.
술과 담배는 모두 염증 수준을 높이고 혈관을 손상시킵니다. 그러나 Bondonno 박사는 "플라보노이드는 항염증제이며 혈관 기능을 향상시키는 것으로 나타 났으며, 이는 심장 질환 및 암으로 인한 사망 위험이 낮은 이유를 설명 할 수 있습니다."라고 설명합니다.
강점과 한계
이 연구는 많은 수의 참여자와 긴 추적 기간이라는 중요한 장점을 가지고 있습니다. 과학자들은 또한 분석을 개선하고 통계적 소음을 줄이는 데 도움이되는 다양한 특성, 생활 방식 요인 및 기타 관련 정보를 수집했습니다.
그러나 항상 한계가 있습니다. 예를 들어,이 연구는 관찰 적 이었기 때문에 플라보노이드가 사망률과 질병 위험을 감소 시킨다는 결론을 내릴 수 없다는 것을 의미합니다.
예를 들어, 저자가 설명했듯이 플라보노이드가 "다른 관찰되지 않고 잠재적으로 보호 할 수있는식이 요소의 지표"일 가능성이 있습니다.
중요한 것은이 연구가 연구 시작시에만식이 정보를 포착했다는 것입니다. 참가자들의 식단이 이후 20 년 동안 크게 바뀌었을 가능성이 있습니다.
저자들은 또한 그들의 샘플 그룹이 주로 백인 이었기 때문에 플라보노이드와 건강 결과 사이의 관계가 다른 집단에서 다를 수 있다고 지적합니다.
결론적으로,이 연구는 플라보노이드가 건강을 보호 할 수 있다는 생각에 무게를 더합니다. 그러나 과학자들은 더 많은 연구를 수행해야합니다.
그 동안 과일과 채소를 더 많이 섭취해도 해가되지 않습니다.
