IBD : 저칼로리 식물성 식단은 염증을 완화하고 장을 복구합니다.
저칼로리 식물성 식단의 반복적 인주기는 염증성 장 질환에 대한 치료제로서의 가능성을 보여주었습니다.
로스 앤젤레스 서던 캘리포니아 대학의 과학자들은 최근 염증성 장 질환 (IBD)의 마우스 모델에서“단식 모방”식이 요법으로 설명하는 것을 테스트했습니다.
현재 저널에 실린 연구 논문에서 셀 보고서, 그들은 물만 사용하는 단식과 비교하여, 단식 모방 식단의주기적인 4 일주기가 생쥐에서 IBD의 "부분적으로 반전 된"특징을 어떻게 설명하는지 설명합니다.
그들은식이 요법이 염증을 줄이고 쥐의 내장에있는 줄기 세포의 수를 증가시키는 것을 확인했습니다. 줄기 세포는 조직 복구 및 재생에 필수적입니다.
또한 연구팀은 이러한 효과가 부분적으로 유익한 장내 세균의 증가로 인한 것으로 나타났음을 관찰했습니다.
인간의 결과는 또한식이 요법이 염증 및 관련 면역 세포의 마커를 감소시키는 것으로 나타났습니다.
이러한 결과를 종합하여 연구자들은 저칼로리 식물성 금식 모방식이 요법이 IBD에 대한 효과적인 치료법으로 잠재력이 있다고 결론지었습니다.
해당 연구의 저자 인 생물학 교수 인 Valter Longo는 그들의 조사가“두 가지 연구 세계”를 결합한 최초의 IBD 연구라고 말합니다.
“첫 번째 [세계]는 매일 먹어야하는 음식에 관한 것입니다. 많은 연구에서 야채, 견과류, 올리브 오일이 풍부한 식단에 대해 지적합니다. 두 번째는 단식과 염증, 재생 및 노화에 미치는 영향입니다.”
그와 그의 동료들은 수성 단식이 단식 모방식이 요법만큼 효과적이지 않은 이유는 단식이 원하는 효과를 많이 생성하지만 나머지를 수행하려면 신체가 여전히 필수 영양소를 필요로하기 때문이라고 제안합니다.
IBD 및 장 염증
IBD라는 용어는 주로 두 가지 질환 인 크론 병과 궤양 성 대장염을 포함하며, 주요 특징은 장의 장기 염증입니다. 장기간의 염증은 결국 장 조직을 손상시킵니다.
이러한 상태의 주요 차이점은 크론 병은 입과 항문 사이의 장 어디에서나 발생할 수있는 반면 궤양 성 대장염은 결장과 직장에 영향을 미친다는 것입니다.
질병 통제 예방 센터 (CDC) 연구의 2015 년 설문 조사 데이터에 따르면 미국에서 약 3 백만 명의 성인이 IBD 진단을받은 적이 있다고보고했습니다.
이 수치는 미국 성인 인구의 최소 1.3 %가 IBD를 가지고 있으며, 이는 종종 다른 질병과 함께 발생하며 삶의 질이 떨어지고 "입원 및 수술 절차가 필요한 합병증"을 초래합니다.
IBD의 주요 증상은 복통과 설사입니다. 궤양 성 대장염 환자는 항문을 통한 출혈도 경험할 수 있습니다.
IBD의 위험 인자에는“유전 적 소인과 항생제와 같은 장내 미생물을 변화시키는 인자”가 포함됩니다.
한동안 전문가들은 IBD가 "고전적인자가 면역"질환이라고 생각했습니다. 면역 체계는 마치 질병을 일으키는 바이러스 및 박테리아와 유사한 위협 인 것처럼 장 조직을 공격합니다.
그러나 최근에는 IBD의 기원에 대한 다른 설명이 나오고 있으며 크론 병과 궤양 성 대장염이“복잡한 장벽 장애”라는 견해가 높아지고 있습니다.
금식 모방식이 요법과 IBD
Longo 교수와 동료들은 과학자들이 아직식이 요법이 IBD에 미치는 영향을 완전히 이해하지 못했지만 염증을 촉진하는 방식으로 장내 세균을 변화시키는식이 요법이 IBD의 발달과 "일관되게 연관되어"있다고 썼습니다.
조사를 위해 그들은 한 그룹의 마우스를 저칼로리, 저 단백, 단식 모방식이 요법에, 다른 그룹은 물만 사용하는 단식에 넣었습니다.
두 그룹의 마우스 모두 만성 덱스 트란 황산나트륨으로 치료 한 결과 IBD의 장기적인 장 기능을 가졌습니다.
단식 모방식이 요법을 한 쥐는 하루 동안 정상적인 칼로리 섭취량의 50 %를 소비 한 다음 3 일 동안 정상 칼로리의 10 %만을 소비했습니다. 물만 먹은 쥐들은 음식을 전혀 먹지 않았습니다. 48 시간 동안 만 물을 마셨어요.
결과는 4 일간의 식단을 두 번 반복 한 다음 정상적인 음식 섭취를 재개 한 단식 모방 식단 마우스의 일부 IBD 기능에서 감소 및 역전을 보여주었습니다.
이에 비해 물만 먹는 금식을 한 쥐는 개선이 더 적었다.
이것은 금식 모방 식단이 염증을 줄이기 위해 장내 세균에 대한 금식의 효과를 증가시키는 특정 영양소를 포함하고 있음을 시사합니다.
‘세포와 미생물에 관한 것’
Longo 교수는“[나는] 단순히 인체의 세포에 관한 것이 아니라 금식과식이 요법에 영향을받는 미생물에 관한 것입니다.”라고 말했습니다.
그와 그의 동료들은 또한 단식 모방 식단에서 쥐의 결장과 소장에서 조직 재생과 줄기 세포 활동의 증가를 확인했습니다. 또한 동물의 소장은 몇 번의 식단주기 후에 더 길어졌습니다.
연구팀은 이것이 금식이 조직의 개선을 준비하는 동안 세포를 보충하고 조직을 복구하는 것은 "재 공급"이 일어날 때만 발생한다는 것을 확인시켜 준다고 제안합니다.
Longo 교수는“정말 놀랍습니다. 칼로리 제한에 대한 지난 100 년간의 연구에서 아무도 재수 유의 중요성을 인식하지 못했습니다.”라고 말합니다.
그는이 과정을 주택을 철거하고 재건하는 과정에 비유합니다. 칼로리 제한은 철거 및 잔해 제거에 관한 것이고 재 공급은 재건에 관한 것입니다.
이 연구와 이전 연구에서 팀은 "단식 모방 다이어트주기"가 인간에게 미치는 영향을 테스트했습니다. 이것은 높은 수준의 C- 반응성 단백질 (CRP)을 가진 사람들이 염증 마커의 감소를 경험했음을 보여주었습니다.
단식 모방식이 요법은 또한 CRP 상승에 수반되는 백혈구 증가를 역전 시켰습니다.
연구진은 이미 IBD가있는 인간의 단식 모방 식단주기의 안전성과 효과를 평가하기위한 무작위 임상 시험을 계획하고 있습니다.
“식이 요법의 성분은 금식이 IBD에 대한 이점을 극대화하도록 미생물을 밀어 붙였습니다.”
Valter Longo 교수
