닭고기의 다른 부위에는 몇 칼로리가 있습니까?
닭고기는 칼로리가 낮고 지방이 적은 고단백을 제공하기 때문에 전 세계적으로 가장 인기있는 저지방 단백질 공급원 중 하나입니다.
치킨의 매력 중 하나는 다양성입니다. 전 세계 거의 모든 요리에서 다양한 치킨 요리를 제공합니다. 치킨은 또한 상대적으로 중성적인 맛을 가지고있어 다른 향료와 쉽게 어울립니다.
치킨은 다음과 같은 다양한 컷으로 제공됩니다.
- 가슴
- 허벅지
- 나지만
- 날개
닭고기의 각 부분에는 약간 다른 칼로리, 지방 및 영양 수치가 포함되어 있습니다.
다음은 닭의 각기 다른 부분의 영양가를 분석 한 것입니다. 각각의 경우 3.5 온스 (oz) 제공량입니다.
사람들이 식료품 점에서 발견하는 절단 부위가 정확히 3.5 온스로 절단 될 가능성은 낮으므로, 부분 당 영양가를 계산할 때이를 고려해야합니다.
미국 농무부 (USDA)는 2,000 칼로리를 섭취하는 사람들에게 하루에 5.5 온스의 단백질을 권장합니다. 다시 말하지만, 닭 부위의 크기가 다양하기 때문에 사람들은 영양 성분을 확인하기 위해 닭의 무게를 잰다.
아래의 합계는 지방이나 조미료를 첨가하지 않은 조리 된 닭고기에 대한 것입니다. 요리 방법과 조미료는 칼로리, 지방, 나트륨 및 설탕 수치를 증가시킬 수 있습니다. 건강한 식단을 유지하려는 사람은 닭고기를 요리하는 가장 좋은 방법을 고려할 수 있습니다.
뼈도없고 피부도없는 유방
사람은 지역 식료품 점에서 뼈도없고 껍질도없는 닭 가슴살을 쉽게 찾을 수 있어야합니다. USDA는 전형적인 닭 가슴살을 약 3oz로 항목 화합니다.
뼈도없고 껍질도없는 닭 가슴살 3.5 온스 제공량에서 한 사람은 약 165 칼로리를 소비합니다.
그들은 또한 다음을 얻고 있습니다.
- 단백질 31g (g)
- 지방 3.6g
- 74 밀리그램 (mg)의 나트륨
- 철분 1mg
가슴의 피부와 뼈
식료품 점은 종종 뼈와 피부가 제자리에있는 닭 가슴살을 포장합니다. 수프와 같은 일부 조리법에서는 이러한 방식으로 준비된 가슴을 요구할 수 있습니다. 그러나 지방 함량은 피부와 뼈가없는 것에 비해 거의 두 배가되며 단백질의 양은 약간 감소합니다.
피부와 뼈가 제자리에있는 조리 된 가슴살 3.5 온스에서 사람은 197 칼로리를 소비합니다.
그들은 또한 다음을 얻고 있습니다
- 단백질 30g
- 지방 7.8g
- 나트륨 71mg
- 철분 1mg
피부가있는 나지만
북채는 종종 사람들에게 인기있는 옵션입니다. 드럼 스틱은 닭다리의 아랫 부분입니다. 허벅지와 함께 사람들은 그것들을 닭고기의 "어두운"고기의 일부로 간주합니다.
껍질을 벗긴 채 요리 한 드럼 스틱 3.5 온스에서 사람은 216 칼로리를 소비합니다.
또한 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 단백질 27g
- 지방 11.2g
- 나트륨 90mg
- 1.3mg의 철분
그러나 사람이 피부를 제거하면 먹는 칼로리가 약 175g, 지방량은 5.7g으로 떨어집니다.
피부가있는 허벅지
허벅지는 다리의 윗부분입니다. 닭다리와 함께 사람들은 허벅지를 닭고기의 "어두운"고기라고도합니다.
껍질을 벗긴 상태로 조리 된 허벅지 3.5 온스에서 사람은 229 칼로리를 소비합니다.
또한 다음을 받고 있습니다.
- 단백질 25g
- 지방 15.5g
- 나트륨 84mg
- 1.3mg의 철
피부를 제거하면 칼로리가 209로, 지방 함량이 10.9g으로 감소합니다.
피부가있는 날개
닭 날개는 애피타이저와 파티를위한 가장 인기있는 음식 중 하나입니다. 그들은 또한 닭고기 부위 중 단백질이 가장 풍부하고 칼로리가 가장 높습니다.
껍질을 벗긴 날개 요리 3.5 온스에서 사람은 290 칼로리를 소비합니다.
또한 다음을 받고 있습니다.
- 단백질 27g
- 지방 19.5g
- 나트륨 82mg
- 1.3mg의 철분
사람이 피부를 제거하면 203 칼로리와 8.1g의 지방을 섭취하게됩니다. 피부를 제거하면 단백질 함량이 30g으로 증가합니다.
피부는 칼로리에 어떤 영향을 미칩니 까?
가슴살과 같은 닭의 특정 부분은 종종 피부가 있거나없는 상태로 제공됩니다. 일반적으로 상점에서는 피부가 남아있는 허벅지, 날개 및 드럼 스틱을 판매합니다.
피부는 지속적으로 닭 조각에 더 많은 칼로리와 더 많은 지방을 추가합니다.
체중을 줄이고 싶은 사람은 요리 전후에 껍질을 벗길 수 있습니다. 체중 감량을 시도 할 때에도 식단에 항상 건강한 양의 지방과 칼로리를 포함하는 것이 중요하다는 점을 명심해야합니다.
가장 좋은 방법은 닭고기 각 부분의 칼로리, 지방 및 단백질 값을 고려하여 껍질없는 닭 가슴살을 먹는 것입니다.
요리 방법
닭고기를 요리하는 가장 건강한 방법은 지방을 첨가하지 않고 요리하는 것입니다. 이를 수행하는 몇 가지 인기있는 방법은 다음과 같습니다.
- 붙지 않는 과자 굽는 판에 굽기
- 팬을 튀기거나 구울 때 기름 대신 요리 스프레이 사용
- 김이 나는
- 압력 요리
- 굽고
- 공기 튀김
사람들이 칼로리와 지방을 제한하려는 경우 피해야하는 요리 방법은 다음과 같습니다.
- 튀김
- 기름이나 버터로 프라이팬
- 버터 또는 오일로 베이킹
- 지방, 설탕 또는 소금을 첨가 한 마리 네이드 요리
가능한 건강상의 이점
닭고기는 지방이 적은 단백질로 사람이 먹는 양에 비해 적은 칼로리를 제공합니다.
칼로리를 줄이고 지방을 피하려는 사람들에게 가장 좋은 방법은 껍질이없는 닭 가슴살입니다.
껍질을 벗긴 닭 가슴살과 다른 닭 부위는 모두 풍부한 단백질 공급원입니다. 그러나 닭고기의 껍질과 부위는 추가 칼로리와 지방을 추가 할 수 있습니다.
사람들이 균형 잡힌 식단에 닭고기를 추가하면 건강한 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 단백질은 사람의 신체가 근육을 재건하도록 돕고 다른 많은 기능을 지원합니다.
요약
닭고기는 사람들이 최소한의 지방으로 피부없이 조리 할 때 가장 건강에 좋습니다.
필요한 것보다 더 많은 지방과 칼로리를 섭취하지 않도록 베이킹, 찜 또는 압력 요리와 같은 요리 방법을 선택해야합니다.
닭고기를 양념 할 때 추가 소금이 들어 있지 않은 향신료를 사용하고 설탕, 소금 또는 지방을 추가 할 수있는 마리 네이드를 피할 수 있습니다.
