오염 된 식품이 아닌 열악한 위생과 관련된 대장균 감염
박테리아 대장균 일반적으로 인간과 동물의 내장에 모두 존재합니다. 그러나 일부 변종 대장균 항생제에 대한 내성이 생겨 위험한 감염을 일으킬 수 있습니다. 그러나 이러한 해로운 박테리아는 어떻게 사람들을 감염시킬까요?
수백만 개의 박테리아가 자연적으로 인간과 동물의 내장을 채우며, 서로 다른 종들이 균형 잡힌 상태로 공존하여 건강 상태를 보장합니다.
박테리아의 일부 가닥 대장균 천연 장내 미생물 군집의 일부를 형성하며 일반적으로 무해합니다. 그러나 때로는 항생제 내성이 생긴이 박테리아 균주와 접촉 할 수 있습니다.
이런 일이 발생하면 대장균 식중독, 요로 감염 또는 장 감염을 일으킬 수 있습니다. 최악의 시나리오에서는 대장균 감염은 혈류로 누출되어 균혈증으로 이어질 수 있으며, 이는 차례로 패 혈성 쇼크를 유발할 수 있습니다.
두 가지 가능한 소스 대장균 감염은 날 닭고기 나 생 과자 반죽과 같은 오염 된 식품 품목이며, 예를 들어 화장실 사용 후 손을 씻지 않는 등 개인 위생이 불량합니다.
그러나 이러한 출처 중 어떤 것이 감염으로 이어질 가능성이 가장 높은지 불분명하며, 영국 노리치에있는 이스트 앵글리아 대학의 연구자들이 배우기 시작했습니다.
“대장균 박테리아는 일반적으로 건강한 사람과 동물의 장에 서식합니다. 대부분의 품종은 무해하거나 짧은 설사를 유발합니다. 그러나 대장균 또한 혈액 중독의 가장 흔한 원인이기도합니다.”라고 주 저자 인 David Livermore 교수는 말합니다.
내성이 강한 ESBL의 감염-이자형. 연구원은“대장균 박테리아는 치료가 어렵고 지역 사회와 병원 모두에서 점점 더 흔해지고 있습니다.”라고 설명합니다.
“이 슈퍼 버그 균주에 감염된 사람들의 사망률은 치료에 취약한 균주에 감염된 사람들의 두 배입니다.”라고 Livermore 교수는 계속합니다.
이러한 이유로 연구원과 그의 동료들은“이 슈퍼 버그가 어떻게 퍼지는 지, 먹이 사슬에서 인간으로의 교차가 있는지 알아보고 싶었습니다.”
‘화장실에 가서 손을 씻으세요’
그들의 연구에서 발견 된 결과는 랜싯 감염증 — 연구자들은 항생제 내성을 수집했습니다. 대장균 한편으로는 육류 (닭고기, 돼지 고기, 소고기), 동물 배설물, 샐러드 및 과일, 다른 한편으로는 인간 혈류 감염, 대변 및 하수로부터의 균주.
샘플은 영국의 5 개 지역, 즉 런던, 이스트 앵글리아, 잉글랜드 북서부, 스코틀랜드 및 웨일즈에있는 국립 보건 서비스 (NHS) 실험실에서 가져 왔습니다.
일반적으로이 박테리아의 항생제 내성 균주는 사람들이 싸우기 위해 사용하는 항생제의 작용을 중화시키는 효소 인 확장 스펙트럼 베타-락타 마제 (ESBL)를 특징으로합니다. 대장균, 페니실린 및 세 팔로 스포린과 같은. 과학자들은 이러한 E. coli 균주를“ESBLs-대장균.”
연구자들의 분석에 따르면 대장균 인간의 혈액, 대변 및 하수 샘플에 존재하는 균주는 많은 유사점을 가졌습니다. 인간 유래 샘플에 존재하는 지배적 균주는 ST131이었다.
그러나 식품 샘플에서 연구원들은 ST131의 흔적을 거의 발견하지 못했습니다. 대신 그들은 다른 ESBL-대장균 균주, 특히 ST23, ST117 및 ST602.
거의 완전한 크로스 오버 부족 대장균 인체 유래 샘플과 오염 된 식품에서 채취 한 샘플 사이의 균주는 대부분의 항생제 내성 감염이 연구 저자에게 제안되었습니다. 대장균 열악한 위생 관행의 결과로 인간에서 인간으로 전염 될 가능성이 높습니다.
“[C] 의식적으로 — 인간, 닭, 소의 균주 간에는 교차가 거의 없습니다. 대다수의 ESBL-대장균 인간 감염을 일으키는 원인은 닭고기 나 먹이 사슬의 다른 어떤 것도 먹는 것이 아닙니다.”라고 Livermore 교수는 말합니다.
“아주 맛 없게도 ESBL을위한 가장 가능성있는 전송 경로-대장균 한 사람의 배설물 입자가 다른 사람의 입에 닿는 것은 인간에서 인간으로 직접적으로 연결됩니다.”라고 그는 계속합니다.
그럼에도 불구하고 그는 또한 음식이 감염의 원인으로 남아 있기 때문에 사람들이 음식을 다루는 방법에 대해주의를 기울여야한다는 것을 발견 한 것이 아니라는 점에 주목합니다.
“우리는 닭고기를 잘 익혀야하며 날고기와 샐러드를 번갈아 취급하지 않아야합니다.”라고 수석 저자는 말합니다. “다른 균주를 포함하여 중요한 식중독 박테리아가 많이 있습니다. 대장균, 그것은 먹이 사슬 아래로 내려갑니다.”
“하지만 여기 — ESBL의 경우대장균 — 화장실에 간 후에 손을 씻는 것이 훨씬 더 중요합니다. 그리고 요양원에서 위생을 잘 유지하는 것이 특히 중요합니다. 대장균 감염은 노인들 사이에서 발생합니다.”
David Livermore 교수
