당뇨병 환자가 땅콩 버터를 먹을 수 있습니까?
땅콩 버터는 혈당 수치에 영향을 미치는 질환 인 당뇨병을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 인기있는 스낵이 상태 관리에 정확히 어떻게 도움이됩니까?
과거 연구에 따르면 저탄수화물 식단에서 특정 주식을 땅콩을 포함한 나무 또는 땅콩을 포함한 견과류로 대체하면 제 2 형 당뇨병 환자의 체중 감소, 혈당 개선, 혈중 지질 또는 지방 조절에 도움이 될 수 있습니다.
천연 땅콩 버터와 땅콩은 저혈당 지수 (GI) 식품입니다. 이것은 사람이 그것을 먹을 때 혈당 수치가 갑자기 또는 너무 높아서는 안된다는 것을 의미합니다.
마그네슘 함량이 높은 식단은 당뇨병 발병에 대한 보호 효과를 제공 할 수도 있습니다. 땅콩은 마그네슘의 좋은 공급원입니다.
이 기사에서는 땅콩 버터가 당뇨병에 어떤 영향을 미치는지 살펴보고 관련된 위험을 고려하며 당뇨병 환자를위한 다른 건강 간식을 살펴 봅니다.
GI와 혈당
GI는 특정 식품 유형을 섭취 한 후 혈당과 인슐린이 어떻게 변하는 지에 따라 식품의 순위를 매기는 100 점 척도입니다.
천천히 소화되고 점차적으로 혈류로 설탕을 방출하는 음식은 GI 점수가 낮습니다.
땅콩은 GI 점수가 14 점에 불과하여 가장 낮은 GI 식품 중 하나입니다.
포도당과 같이 지수가 높은 음식을 먹은 후에는 혈당 수치가 급격히 급증합니다.
그 후 혈당이 급격히 떨어지면 배고픔과 피로가 회복 될 수 있습니다.
혈당과 인슐린 수치가 급증하고 충돌하는 이러한주기는 신체에 좋지 않습니다. 제 2 형 당뇨병 발병에 기여할 수 있습니다.
16 명의 건강한 성인을 대상으로 한 파일럿 연구에 따르면 흰 빵과 사과 주스와 함께 땅콩 버터 2 테이블 스푼을 섭취하면 빵과 주스 만 섭취하는 것에 비해 포도당 스파이크가 현저히 낮았습니다. 결과는 2018 년에 발표되었습니다.
마그네슘
땅콩은 마그네슘의 좋은 공급원입니다. 제 2 형 당뇨병이있는 많은 사람들은 마그네슘 수치가 낮습니다.
과학자들은 마그네슘, 특히 섬유질을 보충하면 다음과 같은 방법으로 제 2 형 당뇨병을 예방할 수 있다고 제안했습니다.
- 인슐린 감수성 개선
- 산화 스트레스 감소
- 전신 염증 예방
땅콩과 땅콩 버터는식이 마그네슘을 제공 할 수 있습니다.
영양물 섭취
영양분이 풍부한 음식을 섭취하면 누구나 혜택을 볼 수 있습니다. 땅콩 버터는 단백질과 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다.
소금이 든 청크 스타일 땅콩 버터 2 테이블 스푼 (32g (g))에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 칼로리 188
- 단백질 7.7g
- 탄수화물 : 설탕 (2.6g) 및 섬유질 (2.7g)을 포함한 6.9g
- 포화 지방 : 2.4g
- 불포화 지방 7.4g
- 단일 포화 지방 4.5g
- 칼슘 : 14 밀리그램 (mg)
- 철 : 0.6mg
- 마그네슘 51mg
- 인 102mg
- 칼륨 238 mg
- 나트륨 156 mg
- 아연 0.9mg
또한 B 비타민, 특히 니아신과 엽산, 비타민 E 및 비타민 K가 포함되어 있습니다.
영양가는 땅콩 버터의 종류와 브랜드에 따라 다릅니다. 강화 및 무염 버전도 사용할 수 있습니다.
연구
2012 년 연구에 따르면 제 2 형 당뇨병 발병의 위험 요소 인 비만 여성이 아침 식사시 땅콩 버터 나 땅콩을 먹은 후 하루 종일 혈당을 관리 할 수있었습니다.
연구자들은 참가자들이 고 탄수화물 점심을 먹은 후 땅콩의 유익한 효과에 초점을 맞추 었습니다.
아침으로 땅콩을 먹은 연구 참가자 :
- 혈당 수치 감소 경험
- 식욕 감소 경험
- 하루 종일 더 적은 음식을 소비
GLP-1이라는 호르몬 수치도 대조군에 비해 땅콩을 먹은 사람들에게서 더 높았습니다.
GLP-1은 인슐린 생산을 자극하고 인슐린 저항성을 낮추며 식욕을 감소시킵니다. GLP-1의 기능은 당뇨병 환자에게 중요합니다. Byetta (exenatide)와 같은 일부 당뇨병 약물은이 호르몬을 모방하려고합니다.
그러나이 연구에 참여한 여성들은 당뇨병에 걸릴 위험이 있었지만 그 상태는 없었습니다.
따라서이 연구는 아침 식 사용 땅콩 버터가 당뇨병 환자에게 어떻게 도움이 될 수 있는지에 대한 완전한 그림을 제공하지 않습니다.
이 연구에는 단 15 명이 참여했습니다. 과학자들은 더 큰 연구에서 결과를 재현하여 그들이 우연이 아니라는 것을 확인해야합니다.
땅콩 대 사탕
2009 년 연구에서 25 명의 남성과 여성이 14 일 동안 매일 일정한 양의 땅콩이나 사탕을 먹었습니다.
사탕을 먹은 참가자들은 살이 찌고 허리 둘레가 늘어났습니다.
그러나 땅콩을 먹은 참가자들은 체중을 늘리지 않았고 허리 둘레는 연구 시작 당시와 동일하게 유지되었습니다.
또한 사탕 대신 땅콩을 먹은 참가자들은 기초 대사율이 증가함에 따라 신진 대사에 긍정적 인 변화를 경험하는 것으로 나타났습니다.
사탕을 섭취 한 사람들은 신진 대사에 부정적인 영향을 미쳤습니다.
다시 말하지만 이것은 작은 연구 샘플이므로 사람들은 신중하게 결과를 간섭해야합니다.
위험 및 고려 사항
이들과 다른 소규모 연구의 결과는 땅콩 버터가 일종의 당뇨병 "슈퍼 푸드"라는 것을 암시하는 것으로 보입니다. 그러나 약간의 위험이있을 수 있습니다.
설탕 첨가
상점에서 구입 한 많은 땅콩 버터에는 설탕이 첨가되어 있습니다. 당뇨병 환자는 라벨을 확인하고 천연 땅콩 버터를 선택해야합니다. 저지방 땅콩 버터도 다른 품종보다 더 많은 설탕을 함유 할 수 있습니다. 땅콩과 재료에 약간의 소금 만 포함 된 땅콩 버터를 찾으십시오.
지방산
땅콩에는 상대적으로 높은 수준의 오메가 -6를 포함하여 지방이 포함되어 있습니다. 오메가 -3 지방산은 염증을 줄이는 경향이 있지만 오메가 -6의 비율이 높으면 염증을 증가시킬 수 있습니다. 2016 년에 발표 된 연구에 따르면 오메가 6를 많이 섭취하면 건강에 좋은 지방산 비율의 불균형이 유발되고 비만 및 인슐린 저항성의 위험이 증가 할 수 있습니다.
당뇨병은 염증성 질환이므로 비만 및 당뇨병 합병증의 위험을 관리하고 줄이기 위해 오메가 6와 오메가 3의 균형 잡힌 비율을 유지하는 것이 중요합니다.
칼로리
땅콩 버터는 고 칼로리 식품입니다. 과식은 비만에 기여할 수 있으며 이는 당뇨병 및 당뇨병 악화의 위험 요소입니다. 사람들은 적당히 땅콩 버터를 섭취하고 각 서빙의 칼로리에 유의해야합니다. 땅콩 버터 1 테이블 스푼에는 약 188 칼로리가 들어 있습니다.
땅콩 알레르기
어떤 사람들은 땅콩 알레르기가 있습니다. 이것은 심각하고 생명을 위협 할 수 있습니다.
땅콩 알레르기가있을 수 있음을 알고 있거나 의심하는 사람들은 땅콩 또는 관련 제품을 섭취하기 전에 의사와 상담해야합니다.
더 많은 증거 필요
땅콩 버터의 효과에 대한 인간 연구는 대부분 소규모였으며 당뇨병 환자에 초점을 맞추지 않았습니다. 땅콩 버터가 당뇨병 환자에게 유용하다는 것을 확인하려면 더 많은 증거가 필요합니다.
당뇨병 환자를위한 기타 견과류
당뇨병을 전문으로하는 영양사는 아몬드와 아몬드 버터, 해바라기 씨와 해바라기 씨 버터가 땅콩과 땅콩 버터의 대안이 될 수 있다고 제안합니다.
아몬드와 해바라기 씨는 당뇨병 환자에게 중요한 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
이들 중 일부는 다음과 같습니다.
- 구리
- 비타민 E
- 셀렌
- 마그네슘
- 망간
- 아연
- 비타민 B
해바라기 씨는 또한 고도 불포화 지방이 많고 아몬드에는 단일 불포화 지방이 풍부합니다. 둘 다 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다.
테이크 아웃
땅콩 버터는 필수 영양소를 포함하고 있으며, 당뇨병이있는 사람에게 건강에 좋은 식단의 일부가 될 수 있습니다.
그러나 칼로리가 많기 때문에 적당히 먹는 것이 중요합니다. 사람들은 또한 자신의 땅콩 버터 브랜드에 설탕, 소금 또는 지방이 많이 함유되어 있지 않은지 확인해야합니다.
큐:
당뇨병에 땅콩 버터를 먹는 것이 좋은 생각입니까, 아니면 매우 살이 찌겠습니까?
ㅏ:
땅콩과 땅콩 버터를 섭취하는 것은 혈당 균형을 맞추고 포만감을 제공하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.
땅콩은 지방이기 때문에 탄수화물과 단백질보다 그램 당 칼로리가 더 높습니다. 이것은 포만감을 느끼기 위해 많이 필요하지 않다는 것을 의미합니다.
그러나 건강한 지방이라도 과식하면 체중이 증가 할 수 있으며, 혈당 관리에있어 서빙 크기를 염두에 두는 것이 중요합니다.
과일과 같은 탄수화물을 섭취 할 때 땅콩 버터와 짝을 지어 영양이 풍부하고 균형 잡힌 간식을 제공 할 수있어 과일 만 섭취하는 것보다 더 오래 만족할 수 있습니다.
땅콩 버터는 확실히 건강한 당뇨병 다이어트 계획의 일부가 될 수 있습니다. 항상 땅콩과 약간의 소금 만 포함 된 땅콩 버터를 찾으십시오. 설탕과 경화유가 첨가 된 땅콩 버터를 피하십시오.
사람들은 등록 영양사와 협력하여 자신의 특정 요구 사항과이 건강한 지방을 가장 잘 통합 할 수있는 방법을 확인해야합니다.
답변은 의료 전문가의 의견을 나타냅니다. 모든 내용은 정보 제공 용이며 의학적 조언으로 간주되어서는 안됩니다.
