건포도에 대해 알아야 할 사항

일반적으로 사람들이 적당히 섭취하면 건포도는 건강에 좋고 맛있는 음식으로 식단에 추가 할 수 있습니다. 건포도는 칼로리와 설탕 형태의 필수 영양소, 미네랄 및 에너지의 좋은 원천입니다.

건포도 자체는 하루 종일 빠르고 간단한 간식을 만듭니다. 사람들은 요거트 나 시리얼의 토핑으로 사용할 수 있으며 구운 제품, 트레일 믹스, 그래 놀라와 같은 다른 많은 제품에도 포함시킬 수 있습니다.

혜택

건포도는 소화를 돕고 암세포와 싸울 수 있습니다.

건포도는 식단에 도움이되고 유익한 추가가 될 수 있습니다.

소화에 도움

건포도는 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이되는 간단한 방법 일 수 있습니다. 건포도에는 도움이되는 수용성 섬유질이 포함되어있어 몸을 대변으로 전달하고 장을 더 쉽게 통과하도록 도와줍니다. 이것은 소화를 개선하고 규칙 성을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

빈혈 예방

건포도는 빈혈 예방에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 그들은 적혈구를 만들고 몸 전체에 산소를 운반하는 데 필수적인 철, 구리 및 비타민을 다량 함유하고 있습니다.

너무 많은 산도 방지

건포도에는 철, 구리, 마그네슘 및 칼륨과 같은 유익한 미네랄이 상당량 포함되어 있습니다. 이들은 pH 척도의 알칼리성 또는 염기성 미네랄이며 위장의 산도 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

심장병 위험 요인의 위험 감소

게시 된 연구 대학원 의학 건포도를 정기적으로 먹으면 다른 간식과 비교할 때 혈압과 같은 심혈관 위험 요소를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 건포도는 혈관을 이완시키는 데 도움이되는 칼륨의 좋은 공급원을 포함하는 저염 식품이기 때문입니다.

암세포와의 싸움

건포도는 또한 항산화 화합물의 좋은 공급원입니다.

식이 항산화 제는 산화 손상과 자유 라디칼로부터 신체를 보호 할 수 있기 때문에 필수적입니다. 산화 손상과 자유 라디칼은 여러 유형의 암, 종양 성장 및 노화의 위험 요소입니다.

눈 건강 보호

건포도에는 자유 라디칼 손상으로부터 눈의 세포를 보호 할 수있는 항산화 제인 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. 이는 노화 관련 황반 변성 및 백내장과 같은 눈 장애로부터 눈을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

피부 건강 개선

항산화 제는 피부 세포를 젊게 유지하고 노화 세포로 인한 손상을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 건포도에는 또한 비타민 C, 셀레늄 및 아연과 같은 귀중한 영양소가 포함되어 있습니다. 이러한 영양소와 항산화 제의 조합은 좋은 피부 건강을 만드는 데 초점을 맞춘 식단에 도움이 될 수 있습니다.

낮은 혈당

그만큼 대학원 의학 연구에 따르면 건포도를 규칙적으로 섭취하면 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 건포도는 신선한 과일보다 당분이 더 많이 함유되어 있지만 가공 스낵에 비해 건포도 섭취는 혈당 관리의 지표 인 헤모글로빈 a1c를 감소 시켰습니다.

이것은 건포도 한 잔이 달콤한 갈망을 충족시키는 훌륭한 방법이 될 수 있음을 의미합니다.

건포도를 먹을 위험이 있습니까?

건포도는 일반적으로 유익하지만 건포도가 최고의 간식이 아닐 수 있습니다.

예를 들어, 칼로리 섭취를 줄이려는 사람들은 다량의 건포도를 섭취하는 데주의해야 할 수 있습니다. 하나의 건포도에는 포도 하나와 같은 칼로리가 포함되어 있지만 건포도는 훨씬 작습니다. 이것은 쉽게 너무 많은 칼로리를 섭취하게 할 수 있습니다.

건포도를 너무 많이 먹는 것에 대한 또 다른 우려는 수용성 섬유질의 증가입니다. 섬유질이 너무 많으면 경련, 가스 및 팽만감과 같은 위장 장애가 발생할 수 있습니다. 어떤 사람들은 설사를 할 수도 있습니다. 그러나 이것은 과도한 양의 섬유질을 포함하지 않기 때문에 상당한 양의 건포도를 먹었을 때만 발생한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

마지막으로, 크기가 작기 때문에 질식하기 쉬운 사람들과 어린 아이들은 건포도를 피하고 대신 신선한 과일을 선택해야 할 수도 있습니다.

그러나 건포도를 적당히 즐기는 것은 일반적으로 안전합니다.

건포도의 영양

건포도의 일반적인 1 인분에는 129 칼로리와 1.42g의 단백질이 들어 있습니다.

건포도는 말린 포도로 비 티스 비니 페라 식물. 이로 인해 영양 성분은 포도와 비슷합니다.

그러나 몇 가지 예외가 있습니다. 예를 들어, 둘 다 특정 항산화 제의 좋은 공급원이지만 건포도는 포도보다 더 높은 수치를 포함 할 수 있습니다. 건조 과정에서 항산화 물질이 보존되기 때문입니다. 건조는 또한 비타민 C 함량을 현저히 감소시킵니다.

건포도의 일반적인 서빙 크기는 약 1 온스 (oz), 작은 상자 또는 약 40 ~ 50g (g)입니다.

미국 농무부 (USDA)에 따르면이 크기에 대한 영양 성분은 다음과 같습니다.

칼로리 – 129

단백질 – 1.42g

지방 – 0.11g

탄수화물 – 34.11g

설탕 – 28.03g

식이 섬유 – 1.9g

동일한 서빙 크기에는 다음과 같은 귀중한 비타민과 미네랄도 포함되어 있습니다.

비타민 C – 1 밀리그램 (mg)

칼슘 – 27mg

철분 – 0.77mg

마그네슘 – 15mg

칼륨 – 320mg

인 – 42mg

나트륨 – 11mg

에 게시 된 연구로 영양 건강 저널 건포도는 다른 인기있는 말린 과일에 비해 항산화 수준과 페놀 함량이 매우 높습니다.

특히 건포도는 플라 보놀 배당체와 페놀 산이라고하는 항산화 제의 좋은 공급원이며 ORAC 값은 약 3,400입니다. ORAC는 산소 라디칼 흡수 능력을 나타내며 식품의 항산화 가치를 반영합니다.

과일의 항산화 제의 종류와 ORAC 점수가 중요하지만, 이러한 항산화 제가 생체 이용 가능성이있어 신체가 쉽게 사용할 수 있어야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

이 리뷰는 신체가 건포도의 항산화 제를 효율적으로 사용할 수 있으며, 이는식이 항산화 제의 간단하고 효과적인 공급원이 될 수 있습니다.

나만의 건포도를 만들 수 있습니까?

건포도는 포도에서 수분을 제거한 결과입니다. 표준 건포도는 일반적으로 씨가없는 포도에서 파생되지만 대부분의 포도에서 건포도를 생산할 수 있습니다.

상점에서 산 건포도는 일반적으로 모두 자연스럽고 저렴하며 유기농 옵션을 사용할 수 있지만 일부 사람들은 직접 만드는 것을 선호합니다. 운 좋게도 건포도를 만드는 것은 음식 탈수기 나 오븐을 사용하여 간단하고 간단합니다.

탈수기 또는 오븐에서 건포도를 만들려면 다음 단계를 따르십시오.

  1. 포도를 철저히 씻고 손상된 포도를 골라냅니다.
  2. 소쿠리에 여분의 물을 걸러냅니다.
  3. 물 한 냄비를 끓여서 1 분 정도 포도를 넣어 피부를 부드럽게 해준다.
  4. 포도를 다시 걸러 내고 과도한 수분을 모두 제거하십시오.
  5. 기름을 바른 베이킹 트레이 또는 깨끗한 탈수기 트레이에 포도를 넣으십시오.
  6. 오븐의 경우 포도를 225 ° F에서 약 3 시간 동안 요리합니다.
  7. 탈수기의 경우 온도를 135 ° F로 설정하고 약 24 시간 동안 또는 과도한 수분이 사라질 때까지 탈수합니다.
  8. 먹지 않은 건포도는 밀폐 용기에 보관하십시오.

건포도는 많은 식단에 큰 도움이됩니다. 혼자 먹거나 다음과 같은 다양한 방법으로 즐기십시오.

  • 신선한 그린 샐러드에 뿌려
  • 조리 된 브로콜리 샐러드 또는 양배추 샐러드에 추가
  • 오트밀 또는 기타 아침 시리얼에 뿌려 짐
  • 카레나 매운 쌀 요리에 추가
  • 구운 제품이나 팬케이크에 첨가하여 정제 된 설탕없이 단맛을 더합니다.

요약

건포도는 과일, 건강에 좋은 영양소 및 항산화 제를 식단에 추가하는 간단한 방법이 될 수 있습니다. 정기적으로 건포도를 먹으면 신체를 건강하게 유지하고 일부 장애를 예방할 수 있습니다.

그러나 건포도는 설탕과 칼로리가 높기 때문에 적당히 섭취하는 것이 필수적이며, 이는 체중 감량을 시도 할 때 고려해야 할 중요한 요소가 될 수 있습니다.

전반적으로 건포도는 건강에 좋은 음식이며 많은 식단에 큰 도움이됩니다.

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