노인에게 가장 좋은 식단은 무엇입니까?
새로운 연구에 따르면 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮은 식단은 비만인 노인이 근육량을 유지하고 골밀도를 향상시키면서 더 많은 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
노인들은 체중 감량에 집중할 때 종종 골밀도와 근육량을 잃습니다.
이러한 원치 않는 뼈와 근육 손실은 이동성 문제를 초래할 수 있으며 사람의 부상 위험을 증가시킬 수도 있습니다.
노스 캐롤라이나 주 윈스턴 세일럼에있는 웨이크 포레스트 대학이 주도하는 최근 연구에 따르면 고단백 저칼로리 식단이 성인이 이러한 문제를 피하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.
다음을 포함한 여러 피어 리뷰 저널 노인학 저널 : 의학 과 미국 임상 영양 저널 출판을 위해 연구에서 4 개의 연구 논문을 수락했습니다.
연구진은 65 세 이상의 성인 96 명을 무작위로 선택하여 두 그룹 중 하나에 배정했습니다.
그들은 첫 번째 그룹을 6 개월 저칼로리 식사 계획에 올렸습니다. 또한 단백질 함량이 높았습니다. 체중 1kg 당 단백질 1g 이상이었습니다. 그들은 다른 그룹에 체중 kg 당 0.8g의 단백질을 포함하는 체중 유지 계획을 할당했습니다.
고단백, 저칼로리
고단백 저칼로리 식단 그룹의 사람들이 가장 많은 체중 감소를 경험했지만이 그룹의 사람들이 근육량을 유지했다는 사실이 더욱 드러났습니다. 또한 위장, 엉덩이, 허벅지 및 뒤쪽의 체중이 감소하여 당뇨병 및 뇌졸중을 포함한 특정 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.
또한 연구진은 고 단백질 그룹의 참가자들이 뼈의 질을 향상 시켰으며 수명 및 사망률 바이오 마커를 포함하는 건강 노화 지수 점수에서 0.75 점을 얻었습니다.
Wake Forest의 건강 및 운동 과학 조교수이자이 연구의 수석 조사자 인 Kristen Beavers는 참가자의 식사 계획과 준비를 면밀히 조사하는 소규모 연구를 주도했습니다. 하지만이 연구에서는 더 많은 수의 참가자가 참여하여보다 비용 효율적인 방법을 찾고 싶었습니다.
결과적으로이 연구는 체중 감량 그룹에 속한 사람들에게 매일 4 번의 식사 대체물을 사용하고 매일 두 끼의 저지방 단백질과 야채를 준비하도록 요청했습니다. 팀은 각 참가자에게 저칼로리 고단백 식사 계획을 마무리하기 위해 하루에 하나의 건강한 간식을 허용했습니다. 다른 그룹의 사람들은 규칙적인 식단과 일상적인 활동을 유지하도록 지시 받았습니다.
노인과 영양
고령자는 고유 한 영양 요구 사항을 가지고 있으며 세월이 지남에 따라 식단을 변경해야 할 수도 있습니다. 근육량은 노화의 자연스러운 부분으로 감소 할 수 있으며, 사람들은 어린 시절과 같은 속도로 칼로리를 소모하지 않습니다.
영양이 풍부한 식품을 표적으로 삼는 것은 노인에게 필수적이며 필수 영양소가 부족한 고 칼로리 식품을 피하는 것이 중요합니다.
유익한 식품에는 과일, 야채, 통 곡물, 살코기, 해산물, 가금류, 계란, 콩과 식물 및 저지방 유제품이 포함됩니다. 사람들이 필요로하는 것보다 더 많은 음식을 먹을 수 있기 때문에 특히 노인의 경우 부분 제어가 필요할 수 있습니다.
소규모 가족을 위해 요리하는 것은 어려울 수 있으므로 전문가들은 때때로 미리 요리하고 요리가 덜 매력적일 때 나중에 먹을 부분을 얼리도록 제안합니다.
이 최신 연구의 세부 사항은 노인의 영양 요구를 반영하는 것 같습니다. 그러나 저자들은 더 많은 단백질을 첨가하는 것이 노인이 체중을 잃을 때 발생할 수있는 건강에 해로운 함정을 피하는 열쇠가 될 수 있다고 제안합니다.
"이 연구는 고 단백질과 저칼로리 식단이 노인들에게 체중 감소의 건강상의 이점을 제공하는 동시에 나이가 들어감에 따라 더 나은 삶의 질을 위해 필요한 근육과 뼈를 유지할 수 있음을 시사합니다."
수석 조사관 Kristen Beavers
