실제로 음식 알레르기는 얼마나 흔한가요?
음식 알레르기는 널리 퍼진 문제입니다. 그러나 미국의 많은 성인들은 특정 식품이 알레르기 반응을 일으킬 것이라고 확신하지만, 새로운 연구에 따르면 그들의 두려움은 근거가 없다고보고합니다.
최근 연구에 따르면 식품 알레르기의 유병률이 증가하고 있습니다.
미국 식품의 약국 (FDA)은 우유, 계란, 생선, 조개류, 견과류 (호두 포함), 땅콩, 밀, 대두 등 법률로 인정되는 8 가지 일반적인 알레르기 식품을 지정합니다.
FDA는 이러한 식품과 그 파생물이 모든 알레르기 반응의 약 90 %를 차지한다고 추정했습니다.
일반적으로 위험하지는 않지만 가려운 피부와 설사와 같은 불편한 증상에서부터 아나필락시스라고하는 잠재적으로 생명을 위협하는 반응에 이르기까지 다양합니다.
아나필락시스에서 인체는 알레르기 물질에 과잉 반응합니다. 그것은 신체의 다른 부분에서 동시에 극심한 증상을 유발합니다. 아나필락시스를 경험하는 사람은 항상 즉각적인 치료가 필요합니다.
그러나 수백만 명의 사람들이 음식 알레르기를 가지고 살고 있지만 더 많은 사람들이 자신이 알레르기가 있다고 잘못 믿고 있습니다. 실제로 이러한 사람들은 해를 입지 않을 것입니다.
이것은 시카고의 Ann & Robert H. Lurie Children ’s Hospital과 일리노이 주 Evanston의 Northwestern University의 연구자들이 수행 한 최근 연구의 결론입니다.
저널에 실린 결과 JAMA 네트워크 오픈, 미국 성인 5 명 중 거의 1 명은 식품 알레르기가 있다고 생각하지만 실제로는 약 10 명 중 1 명만이 알레르기가 있다고 생각합니다.
성인의 19 %가 알레르기가 있다고 생각합니다.
Ruchi Gupta 박사가 이끄는 연구팀은 미국에 거주하는 40,000 명 이상의 성인으로부터 정보를 수집 한 대표적인 설문 조사에서 파생 된 데이터를 분석했습니다.
미국 성인의 약 2,600 만 명, 즉 10 % 이상이 음식 알레르기가 있지만 굽타 박사와 동료들은 미국 성인의 약 19 %가 믿다 특정 음식에 알레르기가 있다는 것입니다.
그러나 그들의 신념은 잘못된 것 같습니다. 그들이보고하는 증상은 음식 알레르기의 방향을 가리 키지 않습니다.
“성인 10 명 중 1 명이 [a] 음식 알레르기가있는 것으로 나타 났지만, 거의 두 배의 성인이 음식에 알레르기가 있다고 생각하는 반면 증상은 음식 과민증이나 기타 음식 관련 상태를 암시 할 수 있습니다. "라고 Gupta 박사는 설명합니다.
그녀는 많은 사람들이 자신의 반응이 실제로 다른 조건으로 인한 것일 때 알레르기가 있다는 것을 두려워하기 시작할 수 있다고 제안합니다.
“식이 요법에서 음식을 완전히 제거하기 전에 적절한 검사와 진단을 위해 의사를 만나는 것이 중요합니다.”라고 Gupta 박사는 다음과 같이 말합니다.
"식품 알레르기가 확인되면 아나필락시스 증상 및 에피네프린 사용 방법 및시기를 인식하는 등 관리 방법을 이해하는 것도 중요합니다."
Ruchi Gupta 박사
성인에게 가장 흔한 알레르기
모든 설문 응답자 중 식품 알레르기와 일치하는 증상을보고 한 사람들 중에서도 전문가들은 그들 중 약 절반에서만 알레르기를 진단했습니다.
또한 임상 적으로 식품 알레르기 진단을받은 사람들 중 25 % 미만이 심각한 알레르기 반응을 치료하는 데 사용하는 에피네프린 처방을 받았습니다.
이 연구의 또 다른 흥미로운 발견은 음식 알레르기가있는 성인의 거의 절반이 성인기에 적어도 하나의 알레르기가 발생했다는 것입니다.
“성인 발병 식품 알레르기가 너무 흔하다는 사실에 놀랐습니다. 이것이 발생하는 이유와이를 예방할 수있는 방법을 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.”라고 Gupta 박사는 말합니다.
연구자들은 미국 성인의 식품 알레르기의 특성을 살펴본 결과 가장 흔한 원인은 다음과 같습니다.
- 조개류 (720 만)
- 우유 (470 만)
- 땅콩 (450 만)
- 견과류 (3 백만)
- 지느러미 (220 만)
- 계란 (2 백만)
- 밀 (2 백만)
- 콩 (150 만)
- 참깨 (50 만)
Gupta 박사는 "우리의 데이터는 조개류가 성인의 식품 알레르기 유발 원 중 최고이며, 조개 알레르기는 일반적으로 성인기에 시작되며,이 알레르기는 평생 동안 현저하게 흔하다는 것을 보여줍니다."라고 설명합니다.
여전히 많은 성인이 어패류에 알레르기가있는 이유와이 알레르기의 발병을 예방하는 방법은 명확하지 않습니다.
“우리는 미국 성인들 사이에서 어패류 알레르기가 그토록 흔하고 지속적으로 나타나는 이유를 밝히기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.”라고 Gupta 박사는 결론지었습니다.
